数十年前、アイスランド、フィンランド、ノルウェー、デンマーク、スウェーデンからの米国移民は、スウェーデン人のために伐採し、ノルウェー人やデンマーク人のために漁業など、自分たちのスキルセットに最も適した仕事を求めて西に向かった。彼らはカリフォルニアやミネソタ、太平洋岸北西部など、森林の風景が故郷を思い出させる場所に定住しました。バラードシアトルの商業漁業で知られるシルホール湾沿いに広がる岩だらけの工業地帯は、すぐに船乗りの北部人たちを魅了しました。
彼らの影響力は市内全域で明らかであり、スウェーデンクラブ、米国とスカンジナビア諸国の関係強化を目的として 1892 年に設立されました。現在もシアトルのダウンタウンにあり、パンケーキの朝食やスウェーデン語のレッスンなどのイベントが開催されています。
しかし、ビヤホールからデンマークのパン屋に至るまで、シアトルの北欧スポットの大部分は依然としてバラードに集中しており、この地域を今日のようなにぎやかな地区に形作ってきました。
最近オープンしたのは乾杯ビアホール露出したレンガの壁が盾とロープで覆われており、驚くほどヴァイキング風です。ここでは、アクアビット カクテルや北欧のクラフトビールのほか、スカンジナビアとシアトルのワイン、サイダー、ミードを提供しています。ボリュームたっぷりの食事メニューも、コケモモのマスタード添え鴨の燻製ソーセージなど、北欧料理から遠く離れていません。
さらに北の郊外の端に、デーンサーモンを添えたスモーブロー (オープンサンドイッチ) やさまざまなピクルスを添えたデンマーク風ホットドッグ ポルサーなど、独特のデンマーク料理とともにビールとコーヒーを提供しています。カフェとバーのインテリアは、シンプルな木製の椅子、木炭の壁、柔らかなペンダント ライトなど、北欧のミニマリズムを感じさせます。
昨年末、北欧国立博物館北欧諸国と移住した人々に敬意を表し、バラードにその扉を開きました。フィヨルドの鋭い崖を模した高層の建物の中にあるこの博物館では、北欧の歴史、移民の軌跡、シアトルやバラード地区への文化の影響について紹介しています。 (約 12,000 年の歴史がありますが、博物館の見学には数時間もかかりません。)階下のミュージアム ショップでは、マリメッコのティータオル、キャンドル、ヒュッゲガイドします。光があふれる明るい食堂である美術館のフレヤ カフェでは、博物館鑑賞後の食事として、スモーブロー、ニシンのピクルス、自家製プレッツェル ロールにデンマーク風ホットドッグを乗せ、アクアビット カクテルを添えていただくことができます。