この街のブランチ シーンは、そのリズムの自然な一部のように感じられます。そして、適切なことに、他の場所よりもはるかに遅く始まります。
タイ・ホアン
ベルリンはブランチの街です。たとえ、この愛すべき毎週の習慣を取り巻く文化が、アメリカでテーブルを独占する傾向にある無限のミモザの提供や豊富なメニューとは異なるように感じられます。ここでは、ブランチはイベントというよりも、街のリズムの自然な一部のように感じられます。結局のところ、ベルリンのナイトライフは午前 2 時に始まるので、この食事は目覚ましをセットするようなものではありません。ブランチは午後まで続く傾向があり、サービスは午後 3 時か 4 時頃に終わります。食事中のカクテルはアメリカと同様に人気がありますが、ベルリンの朝食の選択肢はもう少し植物と卵を使用する傾向があります。 -ドリブンですが、それが必要な場合は確かに贅沢なオプションがあります。どちらの方向に進む場合でも、屋根裏に戻るよう促すのではなく、市内での 1 日の冒険に向けて元気を与える燃料補給が歓迎されます。ベルリンのお気に入りのブランチ スポット 9 軒を読んでください。
マルクス・ブラウマン/提供: ベネディクト
ベネディクト
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歴史的により繁栄した西ベルリンに位置するベネディクトは、東ベルリンの折衷的な（「ざらざらした」と言う人もいるかもしれない）朝食前哨基地とは対極にあります。シックで洗練されたこの 24 時間営業の施設は、オンとオフの両方でスタイルを重視しています。ベネディクトはベルリンで最高の朝食を食べていると主張していますが、実際それは本当かもしれません。何かおいしいものを味わいたいなら、その名を冠したエッグベネディクトが間違いなく素晴らしい選択肢です。現在市内で流行しているシャクシュカも素晴らしいです。甘いものが食べたいなら、エスプレッソシロップのかかったホワイトチョコレートのパンケーキが最高です。
写真提供者: ジャシンタ・ベルデガール
小さな不思議の家
ハウス オブ スモール ワンダーは、スタイリッシュなミッテに位置するため、観光客や時折の朝食会に人気の目的地であるだけでなく、川を渡ったところにあるフリードリッヒ通りでのショッピングの合間の休息にも人気です。特別な日の豪華なブランチにも最適な場所です。 House of Small Wonder の素晴らしいのはデザインだけではありません。キッチンから出てくる料理は、目と味覚の両方を楽しませてくれます。終日のブランチ メニューは古典的な 4 品のみで構成されていますが、それらは完璧に仕上げられており、たとえば、自家製ビスケット ベネディクトにわさびのオランデーズを添えたものなど、少し日本風のアレンジも加えられています。そぼろ丼は豪快で風味豊かですが、沖縄のタコライスは何度でも食べたくなります。
タイ・ホアン
アイラ コーヒー ベルリン
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イスラは、ベルリン南部のノイケルン地区の大動脈であるヘルマン通りの、にぎやかで時々混沌とした場所から離れたところに、ある種の島を作りたいというオーナーの願望にちなんで名付けられました。店内ではこの願いが叶います。ミニマルな地元製の家具、まばらな照明器具、そしてたくさんの植物がカフェを禅の雰囲気に変え、カフェインを摂取しながらブランチを楽しんでいます。 Isla のおいしいブランチの提供は、循環経済の考えを組み込むことを目的としています。たとえば、カフェラテの残りのスチームミルクは、残り物から作られる素晴らしいブレッドプディングのリコッタチーズになります。このアプローチは注目を集めています。このカフェは、廃棄物ゼロの取り組みが評価され、2018 年にドイツのガストロ グリュンダープライズを受賞しました。ブランチでは、その努力が卵や季節の野菜を使った植物由来の創造的な料理とボリュームたっぷりのパンに反映されます。メニューにはスイーツもいくつかあります。おいしいお粥とデーツメープルシロップのかぼちゃのパンケーキが最近の人気です。
提供：ガラスの中の幽霊
ガラスの中の幽霊
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おしゃれなクロイツケルン地区にある他の多くのバーやレストランと同様、ガイスト イム グラスは、芸術的な壁、輝くキャンドル、不一致のビンテージ家具によって温もられた生の美学を特徴としています。最終結果は非常にベルリンらしく美しいものですが、皿の上にあるものに気を取られてしまうかもしれません。この有名なカクテル バーは週末にはブランチの領域に進出し、素晴らしい仕事をしています。創造的なカクテルがたくさんあるので、コーヒー豆とマダガスカル産バニラを注入した強力な犬の毛のようなコーヒー クラックや、テパチェ サワーを選ぶのはもったいないでしょう。古典的なウイスキーサワーをラム酒でアレンジし、パイナップルとジンジャーを加えたものです。食べ物自体に関しては、選択肢は 5 つしかありませんが、ドゥルセ デ レーチェ パンケーキはベルリンの伝説のようなもので、ふわふわのアメリカン スタイルのバターミルク パンケーキにドゥルセ デ レーチェとバーボン メープル シロップがトッピングされています。ただし、風味を重視する場合は、ウエボス ランチェロスも絶品です。特にベーコン (他に何を?) を加えた場合は絶品です。
タイ・ホアン
アンナ ブルーム コーヒー
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緑豊かなベビーカーでいっぱいのプレンツラウアー ベルクに位置する Anna Blume は、クラシックなブラッスリーの雰囲気を備えたロマンチックな空間です。ここのすべてが勝者になりそうですが、素晴らしいケーキは隣で作られていますが、本当に際立っているのは二人のための特別な朝食です。チロルベーコン、リコッタチーズとワイルドガーリックチーズ、フェタチーズとアボカドなどの風味豊かで甘いお菓子の饗宴です。クリーム、すべてタパスサイズの部分で、側にミックスブレッドバスケットが付いた段状の銀の大皿で提供されます。豪華なテラスもあり、120席あるにもかかわらず、天気が良いとすぐにいっぱいになります。必ずご予約ください。
サイロコーヒー提供
サイロコーヒー
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ブランチが多いボックスハーゲナープラッツ地区の中でも、サイロはオーストラリア風の風味豊かな料理のおかげで際立っています。チョリソーを添えた焼き卵は、カフェで最も人気のあるメニューの 1 つで、濃厚なトマトソースのブランケットから卵のかけらをのぞかせ、クロイツベルクのマルクトハレ ノインにある素晴らしいミラノ スタイルのベーカリーである Sironi のグリルしたパンと組み合わせます。もう少し健康的なものが必要ですか?これまでブロッコリー、アボカド、ビーツのピクルス、ウォンボクなどの食材を使用してきたブレッキーグリーンがデトックス効果を発揮します。ブランチタイムの定番、完璧なアボカドトーストをお探しなら、ここで最高の形で見つけることができます。
タイ・ホアン
良いところ
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ベルリンのブランチャーは美味しいエッグベネディクトに執着する傾向がありますが、ル・ボンは朝食のコンフォートフードを芸術作品にまで高め、美味しさだけでなく一貫性を求める人のために、それを1週間を通して提供しました。卵黄はクリーミーで、スモークサーモンは脂っこくなく新鮮な味わいです。それが苦手な場合は、ル ボンは現在ベルリンで最もトレンディな料理の 1 つであるシャクシュカでも有名です。この場所は、近隣のノイケルンとクロイツベルクに住む流行に敏感な若者の間で人気があります。オーストラリア人、イギリス人、アメリカ人の駐在者が集まり、英語を話す人たちの声がたくさん聞こえることが予想されます。
ローマーズ提供
ローマーズ
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この小さな近所の共同体の外にはいつも群衆がいます。内部はかなり混雑したスペースで、座席や床がぎっしり詰め込まれており、需要にまったく追いつくことができません。 Instagram セットで人気の Roamers の料理は、季節に合わせてボリュームたっぷりで栄養価が高く、エッグプレートにも完璧なドレッシングのサラダが付いています。甘いものが好きなら、黄金色のパン 3 枚の上に旬のフルーツとギリシャヨーグルトをたっぷりとのせたフレンチ トーストは絶品です。どのスキレットも羨望の的であり、黒豆（ベルリンでは珍しい）、ウェボス・ランチェロス、ポーチドエッグ、トースト、サイドサラダを含む退廃的な風味のエル・カミーノは、二日酔いの地元の人々を説得して一日を乗り切ることができます。プレゼンテーションも素晴らしく、質感とコントラストに細心の注意が払われています。
マルクトハレ ノウンの朝食マーケットのご利用
マルクトハレ ノインの朝食マーケット
歴史あるマルクトハレ ノウンのブランチ マーケットは毎月最終日曜日に開催され、午後遅くまで開催され、常設店と入れ替わり店の両方が標準メニューをよりブランチなメニューに作り直しています。地元の人々がこのイベントに興奮し、足を運ぶイベントです。この市場では木曜日にもストリート フードが開催され、平日は限られた種類の常設の屋台が開いていますが、ここでのブランチに勝るものはありません。ピクニックテーブルや座席として使用される階段状の塔はすぐにいっぱいになるので、早めに到着しましょう。
クリスティン・アーネソン彼女は、2016 年の秋からベルリンに拠点を置く旅行および文化ライターです。以前は、Glamour で記事を書いていました (彼女はサイトの週末編集者です)。トラベル + レジャー、ジェットセッター、ティーン ヴォーグ、リファイナリー 29、そしてインドのアートイラスト。彼女は修士号も取得しています。大学で文化学の博士号を取得...続きを読む
