スペイン、ユネスコにタパスの保護を求める

スペインはフラメンコやシエスタなど、さまざまなものと結びついています。ビーチ、闘牛、アントニ・ガウディの作品。現在、この国は、ユネスコの登録を求めることで、世界最大の貢献の一つの重要性を正式に表明しようとしているが、重要な建造物や歴史的慣習に対するものではない。いいえ、違いは、バーで買って何かと一緒に流し込むような、一口サイズのひと口サイズのものです。カバまたはビール。それは正しい、タパス。

スペイン王立美食アカデミー会長のラファエル・アンソン氏は、先週計画を発表したと述べ、すでにユネスコと話し合っており、ユネスコは「検討中」だと述べた。文化省が正式な発表を行う予定だ。かつては主に記念碑やオブジェクトのコレクションに限定されていましたが、「文化遺産」の定義は過去数十年で大幅に進化しました。現在、ユネスコの無形文化遺産リストに登録されているスペインのアイテムには、フラメンコ、カステルカタルーニャの祭りの際に形成される歴史的な人間の塔や、カナリア諸島のラ・ゴメラ島の口笛言語などです。

タパス、スペイン語から来ていますカバー「カバー」または「蓋」を意味する、スペイン全土でさまざまな繰り返しで発見された: 最も一般的なものには次のものがあります。スペイン風オムレツ(ジャガイモと玉ねぎのオムレツ)、アンチョビ（アンチョビ）、そしてミートボール（ミートボール）。タパスはさまざまなサイズ、形、価格で構成されており、通常はさまざまなサイズのつまようじで区別されており、レストランのオーナーが常連客の借金額を把握するのに役立ちます。と思われるかもしれませんが、わずかに食品のユネスコ指定を求めるというのは突拍子もない話だが、実はこの考えはそれほど突飛なものではない。イタリアは最近、ナポリ風ピザを次のように提案した。候補者無形文化遺産の保護については、2017 年に決定が下される予定です。