堅実で信じられないほど多様なレストランシーンにより、オーランドは間違いなく美食家マップに名を連ねています。
ナイフとスプーンのご提供
オーランドは、テーマパークが次から次へとチェーンレストランを繰り返しているだけだと思いませんか?真実は啓示のように思われるかもしれません。オーランドはフロリダで最も驚くべき食の本拠地です。テーマパーク内に新しくオープンしたレストランで行われる食のシーンもそうですが、活気あるダウンタウン周辺のレンガ通り地区や地区ではさらにそれが顕著です。 。宝石箱からおまかせオーデュボン公園のガーデン地区にひっそりと佇むわずか9席のレストラン、市内の多くの高級ホテルの大手高級レストラン、そして生協のラーメン人気スポットフードホール全国的に認められているので、喜ぶ準備をしてください。オーランドに来たら必ず訪れたいレストランを厳選してご紹介します。
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ティナ・サージェント
家
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イースト エンド マーケットにある Domu は、白塗りのレンガの壁、陽気な壁画、エッジの効いた備品を備えたシックでモダンな空間です。自家製麺とじっくり煮込んだスープが、ここのラーメンの美味しさのほんの一部です。そのほか、丼物、鰹節添えロブスターバンズ、柚子添えタコのグリルなど、汎アジア料理のメニューも揃っています。最後は、オルチャータ、ベトナムコーヒー、タロイモなどのフレーバーのアイスクリームで締めくくります。
チュン・グエン/提供: Reyes Mezcaleria
レイエス・メスカレリア
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Reyes Mezcaleria はダウンタウンで人気のオアハカ料理店です。まずは、柑橘類で塩漬けにした鯛とエビのミックスセビーチェ、またはオアハカチーズを添えたケソ・フンディードから始めましょう。エロテス、タマーレ、フィッシュタコスなどのシェアプレートを続けるか、代わりに大きめのプラトス フエルテを選択してください。後者の場合は、ラインで釣ったベラクルス産フエダイ（丸ごとまたは切り身）と同様に、モーレソースを添えたものなら何でも素晴らしい選択肢です。デザートには特に目立ったものはなく、チュロスはやめて、代わりにメスカルを追加して仕上げます。
ドン・リドル/提供：フォー・シーズンズ
キャパ
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の17階に位置しています。フォーシーズンズ リゾート オーランド, キャパは、デザイン性の高いインテリアと、広々とした屋外テラスからの素晴らしい景色を楽しめるシックなスペイン料理レストランです。まずは塩漬け肉、スペイン産チーズ、マルメロ入りフォアグラなどのタパスから始めましょう。和牛、ラム肉、濃厚なリオハソースで煮込んだショートリブなどのメイン料理に移りながら、シェアを続けましょう。デザートには、チュロスを避けて、クレマ デ ココ (ココナッツ ソルベとマンゴー エスプーマ) またはヘーゼル ナッツの入ったギンディラをお楽しみください。
提供: ピザ ブルーノ
ピザ ブルーノ
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もともとフードカートとして誕生したこの実店舗のピッツェリアは、ダウンタウンの西コンウェイ地区にあり、口コミで世界中から人々を集めています。ピザはパーソナルサイズの種類があり、薪で焼いているので、少しスモーキーな味と端で泡が立っています（とてもおいしい）。アサリ、ベーコン、クリームを添えたニューヘブン クラムパイや、フレッシュ モッツァレラ、ソプレサータ、バジル、マイクズ ホット ハニーを添えた当店人気のクリムゾン ゴーストなど、興味深いバージョンもあります。また、パスタ、自家製リコッタチーズ、薪で焼いたタコの上で寝ないでください。
ナイフとスプーンのご提供
ナイフ＆スプーン
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オーランドのザ・リッツ・カールトン・グランド・レイクスのロビーにひっそりと佇むこのレストランは、巨大なオープンキッチン、四方に広がる窓、そして薄暗い光で切り開かれたジオードのようなドラマチックな天井が盛大に迎えてくれます。上から降りてくる。これはシェフのジョン・テサールがオーランドにオープンした新しいレストランで、彼は州内のトップクラスのマリオットホテルから他のシェフを採用しました。オーランドのグルメに詳しい人は皆、この場所について話しています。また、この店が特別な日にどのように最適であるかについても話しています。
提供：カブキ寿司
Kabooki Sushi
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ヘンリー・モソシェフのメニューには優勝者がたくさんいるので、どこから始めればよいのかわかりません。ジェームス・ビアード賞のファイナリストであり、今年のライジング・スター・シェフでもあるモーソーは、その崇高なシーフード料理と新鮮な旬のにぎりを使った会席のおまかせメニューを満席にしています。レストランの新鮮な魚の多くは東京の豊洲市場から定期的に届きます。そしてスペインから。 15 ～ 18 コースのおまかせメニューは、街で最も人気のある特別な日のテイスティング チケットです。マグロ、ハマチトロ、ホタテ貝、サバ、どれを食べても間違いはありません。純粋主義でない人にとっては、黒ニンニク、レモンのコンフィ、ピンクソルト、サンバルサルサなどのおやつが散りばめられたサーモン、ブリ、ウナギの巻き寿司の宝箱のように、美しい巻き寿司の数々がテーブルに登場します。
貪欲な豚
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ジェームズ・ビアード賞にノミネートされたシェフの夫婦チームが「The Ravenous Pig」の背後にあり、トーマス・ケラーやマイケル・ミナなどのもとで修行したクレイ・ミラーシェフが南部寄りの「モダン・アメリカン」料理を提供しています。倫理的かつ地元フロリダ産の食材を使用したシャルキュトリーまたはチーズボード（肉はすべて自家製）、デビルドエッグ、またはグリュイエールビスケットから始めて、サラダに進みます。地元の野菜がたっぷりのメインコースには、北アフリカ風ラムのピタサンドイッチ、当店人気のハンガーステーキ、エビとグリッツ、そして仕上げにシナモンシュガーの風味が効いたスモークポークチョップが含まれます。デザートは最高です。
エレン・モリス・ビショップ
とりとり
日本の居酒屋で食べることに重点を置き、焼き鳥にこだわりを持って作られています。放し飼いの有機鶏肉を一晩塩漬けにし、メニューにあるさまざまな焼き鳥串に解体します。備長炭と呼ばれる日本の炭ですべてが焼き上げられ、独特の風味が生まれます。 1000度に達した炭火で肉を焼き、ジューシーさを保ちながらほのかにスモーキーな風味を与えます。良いものです。バーで一番売れている食べ物 (焼き鳥に加えてぜひ試してほしい) は、ワタリガニとコーンのコロッケとカニチャーハンです。何か違うものが欲しいなら、ハンドロール（「ハンディーズ」と呼ばれます）がおすすめです。ワタリガニ、北海道産ホタテ、大トロ（最も脂の乗ったマグロの腹身）、ウニ、フェロー島サーモンがたっぷり入っています。 1 人あたり 3 ～ 5 皿の小皿を注文するか、テーブルでシェアして数杯のカクテルを注文し、落ち着いてクールでまったく異なるオーランド体験をお楽しみください。
PMACK/ワインバージョージ提供
ワインバージョージ
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ディズニー スプリングスのランディング セクション近くの美しいレンガ造りの建物内にあるワイン バー ジョージは、ワインを中心としたレストランで、素朴な木のテーブルと目玉のバーの上にボトルが高く積み上げられています。ワインが中心なので、メニューは少し限られています。ランチはBLTサンドイッチ、ステーキフリット、自家製チップスを添えたチキンサラダサンドイッチなどシンプルに。ディナーには、フムス、ブッラータ、グリルしたロメインチーズ、職人技のチーズ、シャルキュトリの盛り合わせなど、あなただけの小皿料理を組み合わせてご賞味ください。ファミリーサイズのチキン、ハラミステーキ、スズキの丸ごとがメニューを締めくくります。
提供：ルークスキッチン
ルークス キッチン＆バー
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木と金属のアクセントが効いた素朴でモダンな雰囲気で、薄暗く、大きなオープンキッチンにスポットライトが当てられています。これは、プラートとルマ・オン・パーク（現在は閉店）で有名なブランドン・マクグラメリーによるもう一つのレストランです。 Pratoよりも少しカジュアルですが、それでも非常に賑やかで現代的です。クラブケーキやバーガーのほか、薪グリルやスモークボックスなど、どんな料理でも間違いはありません。ここの牡蠣も最高です。デザートは、標準的なパイの代わりにタヒチ産バニラとキーライムのセミフレッドを添えたルートビアフロートなど、古典的なものにひねりを加えたものです。
アーロン・ヴァン/提供：エジソン
エジソン
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インダストリアル スチームパンクのテーマが店内に広がっています。The Edison は、その名を冠した電球がたくさんある幻想的なレストランです。テーマパークのイマジニアが設計に携わったことは、蒸気機関、ボイラー、昔ながらの時計塔を見れば明らかです。 「発明家」が歩き回って客と交流し、劇場を盛り上げます。メニューはガストロパブの古典を少しアレンジしたものにこだわっています。アプリには、イカのフライ、デビルドエッグ、チップスなどが含まれます。サラダはよく知られています（ギリシャ料理、ほうれん草、シーザー）。メインコースはミートローフやプルドポークのサンドイッチからフィッシュタコスやハンバーガーまで多岐にわたります。
Cy Cyr/提供: Enzo's on the Lake
エンツォズ・オン・ザ・レイク
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1980 年以来オーランドの象徴となっているエンツォズ オン ザ レイクの壁には、オーナーの母親の 1 人が描いたピカソ風のカラフルな絵画が飾られています。このレストランはイタリアの伝統料理を完璧に仕上げています。ブカティーニ アッラ エンツォは、生ハム、マッシュルーム、パームが入ったシンプルな麺で、長年家で愛されています。子牛肉、オーストラリア産子羊肉、コッツェ（ムール貝の白ワインとニンニクのスープ煮）も同様に絶品です。グリルしたチャバタを添えた自家製前菜とブッラータチーズから始めるとおいしいでしょう。デザートにはハウスキャロットケーキをお見逃しなく。
スコット・ワット/提供：ティフィンズ
ティフィンズ・レストラン
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5 つ星のサファリの雰囲気を持つティフィンズ レストランでは、パンのサービスはナンとラバッシュ、刺激的なチャツネなどのサイドメニューから始まります。すぐに満席になりすぎないように注意してください。前菜は、職人技のチーズ、ファラフェル、焦がしたタコなど、地中海料理を取り揃えています。メイン料理には、バターチキン、持続可能な方法で捕れた魚（丸ごと揚げたもの）、またはボリュームたっぷりのラムすね肉の煮込みをお試しください。グアバムースにレモンカードを加えて、軽く仕上げた一品です。
ベン・ボム・オン・コリーヌ
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オーランドで人気のポルトガル料理フードトラックとしてスタートした Bem Bom on Corrine は、現在は本格的な実店舗のレストランです。シェフ兼オーナーのフランシスコ・“チコ”・メンドンサは、ポルトガルとメキシコの味をラテンの家庭料理に巧みにブレンドします。ピリピリ風フランゴ デ シュラスコ (チキンのバーベキュー) やポルトガル風ソーセージのタコスなどが名物です。甘いパステル デ ナタ、伝統的なポルトガルのエッグ カスタード ペストリーを食べるスペースを確保してください。食べたことがある人なら誰でも、これは絶品だと言うでしょう。
エイドリアン・フィネクル/提供：ブラック・ルーザー・タケリア
ブラックルースタータケリア
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Black Rooster Taqueria では、ファーム・トゥ・タコスのメニューを周囲のミルズ 50 地区のクリエイティブな雰囲気と調和させています。ワクは注文を受けてから作られます。ソープとエビのセビチェは神聖です。しかし、ルースターの本当の主役はタコスです。コンボには、じっくりローストしたアキオーテ ポーク、ロースト チキンのトマト チポトレ ソース添え、カルネ アサダと赤玉ねぎのピクルスとオアハカ チーズが含まれます。 3つ食べればボリュームたっぷりの食事になります。組み合わせて組み合わせて楽しんでください。デザートはスペースを確保する価値があります。トレス レチェ ケーキや退廃的なチョコレート チポトレ フランをお試しください。あるいは両方。
フュージョンメディア
ACスカイバー
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オーランドのダウンタウンの中心部にある新しい（2021 年）AC ホテル バイ マリオット オーランド ダウンタウンの 18 階にあり、ホテルの広々としたロビーの床から天井までの窓からこの屋外の屋根付きスペースに入ります。景色は都会的で、下ではスパゲッティのような高速道路や高架が四方八方に飛び交い、ダウンタウンの高層ビルやパフォーマンス アート センターが下に車の騒音とともに見えますが、すべてが非常に賑やかです。ここでは、フラット アイアン ステーキやハンバーガーを注文しない限り、トルティーヤ エスパニョーラ、アボカド トースト、ロースト カリフラワー、生ハム、ミートボールなど、タパス スタイルの小皿料理がすべて揃っています。巨大な餌を与える場所ではありません。オーランドの大都市の雰囲気を感じながら、涼しい景色を眺めながら、素晴らしいドリンクと軽食を楽しめるスポットです。
プラート提供
プラート
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奥まで続く長いホールのようなダイニングスペースでは、イタリアから輸入した薪オーブンでピザをはじめ、そこで仕上げられる料理の数々が焼き上げられます。小皿料理を作るのに最適なレストラン。まず最も有名なものは、薪オーブンで仕上げた非常に美味しい玉ねぎをトッピングしたプラート ミートボールです。ピザはシンプルで純粋な材料を使用し、薄くてサクサクしています。シェフのブランドン・グラメリはイタリアの最高の食材を使いながらも独自の方法で解釈し、ほぼすべての料理に必ず薪の火を当てます。パスタ料理を 1 品だけ試してみるなら、斑点とラディッキオを添えたマスタード スパゲッティーニ カチョ エ ペペを作ってみましょう。
ティナ・サージェント
セブンエンバイツ
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二日酔いでSe7en Bitesでの朝食とブランチを乗り切る人はほとんどいません。メニューには、スフレで焼いた卵をトッピングしたバターミルク ガーリック ビスケット、自家製ソーセージ、ピメント チーズなど、人気のメニューが揃っています。ベネディクトにはペッパーコーンのオランデーズソースがたっぷりかけられ、揚げたグリーントマトとアップルウッドでスモークしたベーコンが添えられています。ランチはダイナーの古典的な料理を再考したもので、マッシュポテトを塗ったミートローフサンドイッチ、ハーブマヨネーズがかかったツナメルト、チキンポットパイなどをお試しください。もちろん、たっぷり入ったベーカリーケースだけを購入することもできます。
マイケル・ミトラ SoReal Unlimited/提供: Kadence
ケイデンス
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わずか 9 席の日本酒と寿司のバー (はい、必ず予約が必要です) の Kadence は、小さいながらもオーランドの高級レストラン界では確かに強力です。市内には素晴らしい寿司店がたくさんありますが、この店は別格です。外観はギャラリー風のミニマルなブラックボックスのような建物です。店内は飾り気のない白い壁と木の屋根のバーで、シェフが魔法を披露します。ここでは特別な日の贅沢が肝心です。 Kadence を毎年恒例の儀式にしたいと思うかもしれません。結局のところ、人生は生きるためにあるのです。
マキシン・イアハート
マキシンズ・オン・シャイン
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このスポットは、フライド グリーン トマト、キーウェストのクラブ ケーキ、ポーク チョップとバイエルン ソーセージ、ロブスターのラビオリ、ハンバーガーなど、心安らぐ料理とビストロの伝統料理を組み合わせた料理を専門としています。明かりを灯す場所ではありませんが、素晴らしい小さな屋外パティオもあり、週末のブランチに非常に人気の場所です。
セラム エチオピア＆エリトリア料理
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特徴のない、景色の悪いオーランドの道路沿いにある、信じられないほど本格的なエチオピア料理を求めてここに来ると、まさにそれが得られるものです。飾り気のない雰囲気にもかかわらず、美味しくて完全に感動的な食事体験が得られます。スパイスの香りがする肉やシチューをインジェラ (エチオピアのパン) で味わいましょう。ドロ ワット (エチオピアのスパイシーなチキン シチュー) もお見逃しなく。サモサの盛り合わせは完璧なスターターであり、スパイスの効いたベルベール ソースで煮込んだ牛肉の角切りであるアワズ ティブが人々に愛されています。これは、オーランドにはテーマパーク以外にもたくさんの魅力があることを証明するような場所です。
