レビュー：きかん坊

到着した時の第一印象を教えてください。
このラーメン屋の内装は決して忘れられないでしょう。黒い壁には鬼のお面が飾られ、ステレオからは和太鼓が鳴り響きます。店名は日本の悪魔が持つ巨大な鋲の散りばめられた棍棒を指しており、悪魔のテーマは理にかなっています。トッピングを炙ったりローストしたりしている間、時折キッチンから炎が噴き出します。

観客の様子はどうでしたか？
鬼金房は東京で最も尊敬されている店の 1 つなので、地元の人から観光客まで幅広い層が訪れることが予想されます。最近店内を改装し、荷物を置けるスペースも追加した。海外のゲストにも人気です。

何を飲めばいいのでしょうか？
券売機のビールかカウンターの上のお水。

メインイベントはお食事。概要、特に見逃せないものを教えてください。
「鬼金房の魅力は、辛味噌ラーメンです。メニューにあるのはこれだけです。味噌には、四川料理でよく使われる苦くてしびれる唐辛子の一種である山椒がブレンドされています。この味噌スープは、最も柔らかい味噌スープの一部に加わります」街で豚の角煮。

鬼金房では、お客様は自分の辛さのレベルを知る必要があります。実際には、2 つのスパイス レベルを知る必要があります。まず、お好みの熱量を選択します。次に、四川のしびれ山椒の追加レベルを選択します。初めての方は適度な辛さに耐えられる方は普通、辛いのが好きな方はマシレベルまでどうぞ。本格的なスパイス好きには「鬼マシ」も用意されています。トリニダード産のスコーピオンペッパーを使用すると、通常のボウルよりも100倍辛くなります。あなたは警告を受けました。」

そして、フロントの人たちはあなたをどのように扱いましたか？
スタッフは日本人、パキスタン人、中東系の混合人です。誰もが歓迎してくれ、特に暑い日には、列に並んで待っている顧客に冷たいお茶を持ってくることで知られています。

私たちがここに来た理由の本当のところは何ですか?
スパイスは好きですか？亀金坊に来てください。柔らかい豚バラ肉は好きですか？亀金坊に来てください。実は皆さん一度は鬼金坊に来てください。