到着したときの第一印象はどうでしたか？
北イタリアの象徴的なヴィラや邸宅の古き良き洗練さにインスピレーションを得た Contessa は、ニューヨークを拠点とする Major Food Group の共同創設者でありクリエイティブ集団である Jeff Zalaznick、Mario Carbone、Rich Torrisi (既にイタリアにいくつかのレストランを所有している) による、光沢のあるトラットリアです。南フロリダ）。マイアミの前哨基地は、元の場所の屋上を踏襲しています。ザ ニューベリー ホテルその結果、ニューイングランドの傲慢な側面を備えたイタリアの退廃が生まれました。 2 階建てのレストランでは、エメラルド色のカーテン、高光沢のチーク材、ムラーノガラスのシャンデリアがゲストを 1960 年頃のコモ湖へと誘います。 2 階のダイニング ルームは、金色のアンティーク鏡がはめ込まれた濃い青緑の壁パネルと、イタリア製のテラコッタ プランターの緑豊かな層が両側に置かれた湾曲したブースによって固定されています。
人混みはどんな感じですか？
アニメーションの乗組員は、好印象を与える服装をし、炭水化物やネグローニを喜んで食べます。料理は洗練されていますが、スタイリッシュな人々は、この場所にたくさんある活気のある雰囲気とシーンを求めてここに集まります。
何を飲めばいいでしょうか？
カクテルリストには、バーディレクターのネイサン・マッカーリー・オニール氏の仕事が紹介されています。彼は世界中のザ・ノマド・ホテル・グループとロンドンの象徴的なクラリッジズのカクテル・プログラムを何年も企画した後、最近MFGに加わりました。スプリッツ、ベリーニ、ヴェスパー、ネグローニ、マティーニなどのドリンクにはモダンなアレンジが加えられ、美しく盛り付けられています。 MFG のワイン ディレクター、ジョン・スロバーが作成したこのワイン プログラムは、バローロ、バルバレスコ、アルテ ピエモンテ、ロンバルディア州のネッビオーロをベースとしたワインに特に焦点を当てた、イタリア中部および北部の品種を中心としています。
メインイベントはお食事。概要、特に見逃せないものを教えてください。
メニューはカルパッチョからピザ、パスタ、ボリュームたっぷりのステーキまで多岐にわたります。アグロドルチェとカボチャの種をトッピングしたカボチャのカルパッチョや、アーティチョークの芯を添えたマグロのクルードなど、エレガントな料理で炭水化物たっぷりの夜を軽く迎えるか、すべてを放り出してお腹を満たす料理をダブルで食べるか、どちらかを選ぶことができます。パスタ（スパイシーなロブスターのカッペリーニやフジッリのジェノベーゼなど）を食べると、サウスビーチでの食生活を忘れさせてくれます（そして、そのほうが何千倍も気分が良くなります）。ピザには、サルミ、アサリ、そしてもちろんトッピングが付いています。子牛のミラネーゼやリブアイのタリアータなどのメイン料理は、シェアして十分な大きさです。ここのジェラート プログラムは強力で、ピスタチオとオリーブ オイルの風味を生かした料理がごちそうの最後を締めくくります。
そして、家の前の人々はあなたをどのように扱いましたか？
ここのスタッフはおしゃべりでプロフェッショナルで、食事のコースを提案したり、メニューの質問に丁寧に答えてくれます。カクテルとワインはすぐに出てきて、料理はバレエのような効率で配達され、片付けられました。
私たちがここに来た理由の本当のところは何ですか?
この場所は、デートに感動を与えたり、友人の誕生日を祝ったり、友人と近況を報告したりするなど、さまざまなレベルで機能します。おそらく、時々騒々しい賑やかな雰囲気を気にしない社交的な人々や、人間観察が際限なく魅力的であると感じる人々を連れて行くのが最善です。
