レビュー: アダ インディアン食堂

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到着したときの第一印象はどうでしたか？ニューヨークの近隣には、チキン ティッカ マサラやサーグ パニールなどの定番料理をローテーションで提供するインド料理のテイクアウト スポットが点在しています。アダはこのクラブの一員ではありません。ラヒのロニ・マズムダールとエグゼクティブシェフのチンタン・パンディアが経営するAddaは、彼らが言うように、「『悪びれることなく』本格的なインド料理」を提供しています。これには自家製パニールも含まれます。ジャングル マース (ヤギのカレー) や、メニューに「中毒性が高い」という警告が書かれた軽食もあります。

人混みはどんな感じですか？クイーンズのロングアイランドシティにあるAddaは、近所の人気店であると同時に、レストランシーンの重要な最重要人物を追い求める人たちの目的地でもあります。

何を飲めばいいのでしょうか？レストランの短いワインリストはボトルで最高 65 ドルです。ほとんどのメガネは9ドルです。地元のビールやマンゴーラッシー、インドのソーダサムズアップなどのノンアルコール飲料もあります。

メインイベントはお食事。概要、特に見逃せないものを教えてください。メニューにある料理に慣れていませんか？ここのスタッフが喜んでお手伝いいたします。ダヒ バタタ プリ、またはジャガイモ、チャツネ、ヨーグルトを詰めた小さなカリカリとしたプリの殻などのスナックから始めましょう。または、フラットブレッドで覆われたラクノウィ ダム ビリヤニをお試しください。サーバーがそれを切り込み、スパイスの香り、完璧に調理されたご飯、そしてゆっくりと調理されたヤギの香りを放ちます。チャナマサラやバターチキンなどのよく知られた料理もいくつかありますが、ここではそれらはよりシャープで、よりクリアで明るい味です。