なぜ予約するのか？
カーサ シレンシオは、この種のホテルとしては初めて、旅行者の拠点として機能します。メスカル正当な高揚感の中で。
シーンを設定します。
シャーガのコミュニティ内の風の吹きさらしの谷に位置する小さな村です。オアハカ州ミトラ遺跡の郊外にあるプエブロ。この 6 部屋のブティック物件は、ファウスト・サパタとビセンテ・シスネロスが設立した手作りの蒸留酒ブランド、メスカル エル シレンシオの希少版を味わいたい蒸留酒愛好家のための孤立した隠れ家です。メキシコの建築家アレハンドロ・ダコスタがバラ色の圧縮粘土を使用し、再生木材、鉄鋼、石を使用して設計したこの施設の心臓部は、屋外ファイヤーピットを備えたオープンエアのダイニング ルームで、そこでは伝説のメスカルのテイスティングが行われます。開催。敷地内には、芳香のローズマリー、レモングラス、ラベンダーなどの自生植物の香りが漂います。
裏話
メスカル エル シレンシオの創設者であるザパタとシスネロスは、自社ブランドのファンがメスカルを体験できる、より深いタッチポイントを作りたいと考えていました。実際にその作り方を見て、プロジェクトの背後にいる巨匠メスカルロに会えるのです。彼らは、メキシコの建築家アレハンドロ・ダコスタにホテルの建設を依頼しました。彼は、旅行者がブルマのブドウ畑とワイン品種を体験するための拠点となるバジェ・デ・グアダルーペのホテル、ブルーマなどの有名なプロジェクトを手がけたクリエイターです。同じように、ダコスタはメスカルとメスカルの生産をより深く発見するためのスペースとしてカーサ シレンシオを設計しました。彼は自然素材を念頭に置いて、自立できる物件を作りました。壁はバラ色の色合いで、地元の土を使用した版築と、再生木材、スチール、石を使用しています。この施設の中心となるのは、最大 60 名まで着席できる黒い石の拡張テーブルを備えたオープンエアのダイニング ルームです。それは屋外の石造りのデッキまで伸びており、そこでファイヤーピットが親密な隅々を暖めます。ここは、ホテルの伝説的なメスカルの試飲会が開催される場所です。
客室:
6 つの部屋のそれぞれは、どこかオカルト的な精神主義の感覚に近い、明らかに男性的な雰囲気のある美学を特徴としています。デザインのタッチには、近くのテオティトラン デル バジェの職人によって作られた抽象的な白黒のテキスタイル、銅製の照明器具、薪の暖炉が含まれます。
飲食：
この施設の主な目的 (そしてほとんどの人が訪れる理由) は、敷地内の持続可能なパレンケを見学することです。ツアーの後、ゲストは各種類のメスカル (約 6 種類) と、銀から始まり黒で終わるグラデーションの色合いの小さな謎のグミを組み合わせたテイスティング メニューをお楽しみいただけます。カカオやモールなどのフレーバーが含まれています。メスカルの試飲とすべての食事は、シャーガの山と渓谷を望む屋内屋外レストランと拡張された石のテーブルで楽しめます。メニューには、メスカルベースのカクテルや古典的なオアハカ料理の現代版などがあります。
近隣/エリア:
この物件は、オアハカ市のダウンタウンから約 90 分離れた、オアハカ市の郊外に近いシャーガのコミュニティ内の吹きさらしの渓谷に位置しています。ミトラ遺跡。
サービス:
部屋が 6 つしかないため、サービスは行き届いており、ほぼすべての詳細が考慮され、個人の要望に合わせてカスタマイズされます。メスカルの試飲以外にも、あまり知られていない遺跡や職人のアトリエへのオーダーメイドツアーも提供しています。
エコへの取り組み：
この施設は完全に自立しており、「クローズドドア」建築の原則に従ってソーラーパネルで稼働しています。敷地内にゴミや廃棄物は残っておらず、すべての材料が機能的な形で再利用されています。メスカル生産工場、ホテル、レストランに水を供給するために、雨水の収集と水の再利用システムも設置されています。メスカル蒸留所も太陽光発電を利用しています。ゲストはテイスティング ルームで生産プロセスを直接見ることができます。リュウゼツランのピニャは地上のオーブンで 4 ～ 6 日間ローストされます。このプロセスは、作業員の身体的負担を軽減するために Silencio によって最適化されています。次に、ピニャは、円形の石の穴の中で、太陽エネルギーで動く大きな石の「タホナ」ホイールによって粉砕されます。最初から最後まで、生産全体が持続可能で環境に優しいものとなっています。
何か言及すべきことはありますか？
この施設には、元気いっぱいの銀色のワイマラナー、ルンブレ (火を意味する) という名前のマスコットがいます。
最後に、このホテルがホットリストに値する理由を 100 語以内で教えてください。
カーサ シレンシオは、旅行者がメスカルを味わうための高級な環境を初めて提供します。これは、カップの中でオアハカの文化を体験するようなものです。おそらくメキシコでは、これほど文化的に重要な精神はないでしょう。何世代にもわたってマエストロ メスカレロは自らの技術を磨き上げ、その伝統を家族の次の世代に受け継いでいます。それは計り知れない文化的感覚を備えた洗練されたスピリットであり、今では旅行者が高級ワインホテルに滞在して、特定の渓谷でのみ入手可能な珍しいヴィンテージを味わうのと同じように、その正当な文脈に位置づけられています。それがカーサ・シレンシオの力です。ゲストの大多数は海外からで、そのほとんどがこれまでよりもオアハカ市の外へ足を運んでいます。
