なぜ予約するのか？
静かで人里離れた滞在で、新たなレベルのリラクゼーションをお楽しみください。数多くのメニューを備えたすばらしいスパと受賞歴のある Le Hatley レストランの間にあるこの施設は、まさにウォーターフロントの贅沢の頂点です。
シーンを設定する
モントリオールからは約 2 時間、バーモント州の州境からは 20 分強、田園地帯の奥深くにあるこの白い下見板張りのホテルは、食事とスパを楽しむだけでもトレッキングする価値がありますが、ホテルを囲む美しい景色を忘れることはできません。
ここには、Le Hatley レストランを味わいたいだけのために旅行するモントリオールの人から、水辺でちょっとした休息とリラクゼーションを求めるアメリカ人まで、さまざまなゲストがいます。静かで贅沢な雰囲気が漂い、たとえ満室でも混雑していないようで、ハイシーズンでもプライバシーと空間を満喫できます。
裏話
この物件はもともと 1899 年にマウント バーノンにあるジョージ ワシントンの邸宅を参考にして設計され、南部出身の裕福なアメリカ人起業家ヘンリー アトキンソンの別荘として造られました。名前は英国王室からマサウィッピ湖の土地を与えられたアメリカ人のエベネザー・ホーヴィー船長にちなんで名付けられました。その後ホテルになり、何世代にもわたって家族経営されてきました。この施設は現在、1979 年に取得したスタッフォード家によって所有および運営されています。
部屋
52 室の客室は、母屋、一連のコテージ、および湖畔のパビリオン (9 月 1 日から利用可能になる新しい棟) にまたがる、さまざまなゲストルームとスイートで構成されています。慎重にデザインされた各客室には、ヴィンテージの工芸品や地元の芸術品が展示されています。緑豊かなスパ スイートは、真のリラクゼーションに最適です。ダブル ジャグジー バスタブ、スチーム シャワー、ロクシタンのバス製品のおかげで、心からくつろぐことができます。客室はすべて静かで明るく、開放的で、多くの客室にはマッサウィッピ湖を一望する大きな窓またはバルコニーが付いています。景色を眺めながら朝のコーヒーを楽しみ終えたら (全客室に便利なネスプレッソ コーヒー マシンを備えています)、静かな敷地内を散歩しましょう。
飲食
Manoir Hoveyの最高の宝石は、敷地内にある豪華なレストラン、Le Hatleyです。フランス系カナダ人のシェフ、アレクサンドル・ヴァションは、この地域の地元の味を多く取り入れたおいしい季節のメニューを作ります。常に変化するディスカバリー メニューは特に退廃的で、ワイン (レギュラーまたはプレステージ) と組み合わせてご利用いただけます。ベジタリアンバージョンもリクエストできます。各コースは、アヒルのリンゴンベリーとビーツ添え、マスのスイスチャードとウルシ添えのおいしい赤ワインソースなど、さまざまなユニークで無料のフレーバーを使って完璧に作られています。朝食も見逃せません。クロワッサン、ペストリー、蜂の巣から採れた蜂蜜、地元産のチーズ、自家製スモークアトランティックサーモンなどを少しずつ味わうにはディスカバリープレート、またはユニークなひねりを加えたエッグベネディクトをお勧めします。古典的なお気に入り。もう少しカジュアルな雰囲気なら、パブ料理をエレガントにアレンジした「ル タップ ルーム」がおすすめ。カボチャとブロッコリーを添えた自家製ニョッキやリゾットに乗せたホタテ貝のフライパン焼きなど、おいしい一品を提供します。カリフラワーのバリエーションサラダは特に人気があり、食事を締めくくるには濃厚なシュガーパイが最適です。
スパ
レストランに来たのではなく、スパに来たのです。数多くのトリートメント (スウェーデン式マッサージからリンパドレナージュ、リフレクソロジーまであらゆるメニューが揃っています) を満喫したい場合でも、単に温熱体験へのアクセスを予約したい場合でも、提供できるものがたくさんあります。温泉体験自体には、湖の素晴らしい景色を望む 2 つのホットタブ、サウナ、ハマム スチーム ルーム、湖を見渡すインフィニティ プール、オーガニック シュガー スクラブが含まれます。スウェディッシュ マッサージや妊娠マッサージなどのマッサージ、ペディキュアとマニキュア、肌に潤いを与えて再生する角質除去とボディラップ トリートメント、Hovey's Honey Bliss などの 90 分間のフェイシャル トリートメントなど、複数の異なるトリートメント オプションもあります。敷地内のミツバチから採取した蜂蜜を使用したフェイシャル。
近隣/地域
ホテルは非常に人里離れた場所にあるため、宿泊施設を出て観光したい場合は、自分の車が必要になります。近くの田園地帯には小さな村や町が点在しており、四方八方に美しい景色が広がっています。自然に囲まれておいしいピクニックを楽しむ前に、地元の食材も販売するチーズショップ「フロマジュリー ラ ステーション」へ行くのもおすすめです。
サービス
スタッフは素晴らしく、荷物を部屋に素早く運び出すことから、フランス語と英語の両方でル・ハトリーのメニューの詳細を説明することまで、可能な限りあらゆる方法であなたを助ける準備ができていました。
エコへの取り組み
マノワール・ホーヴィーは以下と提携しています。一本の木を植えました森林再生を促進するために、ホテルの予約ごとに 1 本の木を植える。また、敷地内に独自のミツバチを飼っており、持続可能な方法で収穫された食材を使って料理をしています。
アクセシビリティ
宿泊施設では、多くの客室を可能な限りアクセスしやすくするよう努めていますが、ご質問がある場合、または車椅子でアクセス可能な客室の予約をご希望の場合は、予約チームまでご連絡ください。
何か言及すべきことはありますか？
宿泊施設はかなり離れていますが、ゲストを楽しませるために敷地内でアクティビティが不足することはありません。冬の氷釣りやスノーシューイングから、夏の水泳やボート遊びまで、一年を通して訪れるのに最適な時期はありません。
