レビュー: ファウスティーノ グラン ルレ & シャトー

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イビサ島やマヨルカ島（スペインのバレアレス諸島の中でも人気があり、パーティーが盛んな島）ほど知られていないかもしれませんが、人けのない入り江や古代遺跡、温暖な気候、そして盛んな食とワインの文化を持つメノルカ島は、初心者にとっては依然として魅力的な場所です。地中海で最も静かな場所。このたび、堂々とした 25 室のファウスティーノ グランがオープンし、ついにそれにふさわしい物件を手に入れました。

この改装された 16 世紀の宮殿は、島の 1 世紀の首都シウタデラの静かな一角にあり、一方には石畳の通り、もう一方には港が見渡せます。オリジナルの要素と現代的なオーダーメイドの家具やアートを組み合わせたインテリアは、オリヴィア・プットマン（伝説のアンドレ・プットマンの娘）が、パリを拠点とするセーリング愛好家でオーナーのローラン・モレル＝ルイマンと共同でデザインしました。島。メノルカ島はユネスコの生物圏保護区に指定されているため、保存された湿地と何マイルにもわたる海岸線の景観が美しく野生のまま残されています。 Can Faustinoに滞在中は、専用ボートで港に出たり、島を取り囲む185マイルの古代の小道であるカバルス山（Camí de Cavalls）の一部をハイキングしたりできます。一日観光を楽しんだ後は、ホテルの地下スパのハマムに足を踏み入れた後、ミシュランの星を獲得したシェフ（メノルカ出身）のフェリップ・リュフリウ氏が率いるレストラン「Mon」で食事をしましょう。このレストランでは、一本釣りしたアンコウのマリネとレモンの砂糖漬けで地元の伝統料理をアップデートしています。またはスパイシーな子豚ソブラサダソーセージ。