レビュー：ベルモンドカドガンホテル

シーンを設定します。
山高帽をかぶったドアマン。喫煙ジャケットとディッキーリボンを着た受付係。無愛想な GM は古い友人のように見える人々に挨拶し、風通しの良い大理石のロビーからアフタヌーンティーのためのティールームへと案内した。ナイツブリッジとキングスロードの間の静かな角にあるこの新旧のエレガンスは、イーストロンドンに最近大量にオープンしたソーホーハウス風のオープンからの新鮮な出発のように感じられます。 53 室の客室を備えたベルモンドカドガンは、伝統と居心地の良いサービスをすべて備えており、小規模で改装されたクラリッジのホテルのようなものです。

何の話ですか？
スタイリッシュでますます野心的なベルモンドブランドの英国での 2 番目のオープン (オックスフォードシャーに次ぐ)ザ・マナー) は、1887 年にオープンし、赤レンガの壁がすべてを静かに見守ってきたロンドンの古典的な建物を再考したものです。アメリカの俳優で王室の愛人であるリリー・ラングトリーは隣に住んでおり、オスカー・ワイルドは118号室で逮捕され、20世紀のほとんどを通じて、ロックスターやスーパーモデルが静かな一杯を求めてキングスロードのぼやけから逃げてきた場所だった。ベルモンドはこの疲れた建物を 4 年がかりで丹念に修復しました。お嬢さんこのプロジェクトは、クイーンアンの 5 棟のタウンハウスを統合してアスベストをすべて取り除くというだけではなく、旗を立てて、スローンストリートとポントストリートの角に必要なエネルギーをもたらすというものでした。

私たちの寝室には何が期待できるでしょうか?
クリーンでモッズクラシックな、スロニー半島の色合い。古いカメラやビクトリア朝時代のハードカバーが棚に並んでいます。ミニバーの戸棚に飾られた蝶の額縁は、1712 年に今では広大なカドガンエステートを設立したハンススローン卿の植物学に敬意を表しています。それ以外の場合は、クリーム色、大理石、最新の短所、つまり滑らかなワンタッチ照明、室内テレビを期待してください。バスルームの壁、Bang & Olufsen のスピーカー。オスカーワイルドの部屋は現在、パレススイートの一部になっています (寝室には 118 のマークが付いています)。猥褻行為は任意です。

食べ物や飲み物はどうですか？
新星シェフのアダム・ハンドリングが、その名を冠したレストランとバー、そして夜になると巧妙に日本のウイスキーバーに変身するカドガンのティールームを指揮しています。食事とアフタヌーンティーは、ロンドンの一連の派手なレストランでブレイクする前にグレンイーグルズで修行したハンドリングに似た、伝統的な地元イギリス料理にひねりを加えたものです。子牛のスイートブレッドやハイランド和牛のほか、卵黄とトリュフチーズを添えた塩焼きセロリアックの前菜「マザー」も期待できます。オールド・ファッションドのストロベリー・バージョンには、自家製のジェイミー・ドジャーが付いています。演劇的なアフタヌーンティーには、ダンディーのアダムの母親が編んだティーコージーも登場します。

サービスについて何か言いたいことはありますか？
ほとんどのスタッフはベルモンドの退役軍人であり、一様に優秀です。ピレネー人のジョセフ・ファインズに似た完璧なバーテンダー、ジョゼップ・フォントを例に挙げましょう。彼は、創業50年の伝統的なバー「グレンフィディック」と同じくらい、家族のトリュフ狩りのビジネスについて魅力的に語ります（1ショット5グランドで購入できます）。

ここにはどんな人が泊まっていますか？
iPhone ではなくブロードシートを読む人。上品な英国の隠れ家を求める洗練されたヨーロッパ人。田舎に移住した年配の人々だが、キングス・ロードがロンドンの鼓動の中心だった頃のことを覚えている。バーやレストランでは、シャネルを着た 30 代のスローンが期待されますが、その兆候はありません。メイド・イン・チェルシー群衆。

近所の様子はどんな感じですか？
スローンストリートにはパブが 1 軒あり、かすかに墓場のようなデザイナーストア、大使館、自動車ショールーム、壮大なジョージアン様式の建物が数多くあります。ここは風景というよりは避難所で、美しいカドガンプレイスガーデンズやテニスコートにアクセスできます。北に行けばナイツブリッジ、南に行けばキングスロードまで歩いてすぐです。

何か見逃したことはありますか？
全体的な雰囲気は大理石のクラシックな雰囲気かもしれませんが、その周囲にはサーチ風のモダンアートもたくさんあり、1 つの廊下にはスワロフスキーがちりばめられたオスカーと呼ばれるクジャクが展示されています。ポント通りにも横の入り口があるので、ここが本当にあなたのタウンハウスであるかのように振る舞うことができます。

それには価値がありますか?なぜですか?
このホテルは、その親しみやすさによって他のロンドンのグランドホテルとは一線を画しています。他の重要なお茶の半分の大きさなので、ここのスタッフはあなたの名前だけでなく、あなたのアールグレイ紅茶の飲み方を知っています。