ケープタウンの美食家が週末に向かう場所

塩気のあるハーブの風味畑の食べ物（アフリカーンス語で「野生の食べ物」という意味）は、ケープタウンからブリガドゥーンのような漁村パターノスターまで、険しい西海岸を通って内部関係者を誘い込んでいる。ここは、20 席の歴史あるコテージで、シェフのコブス ファン デル メルヴェが、オオカミの穴手摘みの砂丘ほうれん草、海藻、ムール貝、在来植物の 7 つの優美なミニコースをスピンします。塩サラダ非常にローカルなため、目と鼻の先で彼らを釘付けにすることができます。 （ナチュラルワインやオーガニックワインも主にブラックランドケープタウンから車で 2 時間の距離は、ペリカンやペンギンの繁殖地である湿地に沿って走ります。ロアアフリカヘリコプターでザトウクジラの群れの上に乗せて、白塗りの場所に連れて行ってもらえませんかストランドロパー ホテル薪ストーブで温められた魅力的なキャビンが、激しく揺れる岬の波に面して広がっています。

アレックス・ポストマンニューヨーク州ブルックリンを拠点とするフリーライターで、インパクトを重視したストーリーテリングを専門としています。以前は、次の機能ディレクターを務めていました。コンデナスト トラベラー、の編集長ホールリビング、およびエグゼクティブエディター彼女は米国。