レビュー：シンギタエボニーロッジ

なぜ予約するのか？

エボニーロッジは古典的なホテルです。ヒョウが豊富に生息するサビサンズ動物保護区のサンド川の美しい曲がり角に、高級サファリの定義を確立したブランド、シンギタが 1993 年にオープンしたのが最初のホテルです。そして、ケープタウンのデザイナー、セシルとボイドによる 2024 年の大幅な再設計後、これまで以上にスマートで、より自然に浸ったものになりました。

シーンを設定する

ここに到着するのは崇高です。葉に囲まれた木製の歩道を下り、岩の中に作られた有機的な 2 層のプールを通り過ぎます。屋内と屋外のメインスペースの外では、常に暖かい歓迎と温かいタオルまたは冷たいタオルが用意されています。すべてリサイクル木材と自然な風合いで作られており、広大な日干しレンガの暖炉の先には階段状の木製のプラットフォームがあり、野生生物が豊富なサンドの川底に向かって降りています。大自然を体験できるだけでなく、静かにクラス最高のサービスと品質を体験できる環境を整えています。私たちにとって多くのハイライトのうちの 1 つは、象の群れが茂みをかき分けて川床に向かってパチパチ音を立てながら、インパラをかろうじて妨害していたとき、ルーム 6 のプライベート温水プランジプールでごろごろし、頭上のホエザルを眺めていたことでした。西の遠くにはカバがいて、東にはシンギタボルダーズの姉妹施設の名を冠した岩があり、これ以上に至福の旅行の瞬間を思い出すのは困難です。

裏話

1925 年に遡ると、ジェームズフォーセットベイルズは、後にサビサンズ動物保護区となる 45,000 エーカーの土地を購入し、この地域に多く生息するライオンやヒョウの中に家族の邸宅と狩猟小屋を設立しました。 1993 年、ジェームズの環境志向の孫ルークは、学生時代の友人マークウィットニーの助けを借りて、コンセッションの象徴的な野生動物を保護するという確固たる計画を立てて、コンセッションにロッジをオープンすることを決意しました。シンギタは、18 の施設と 50 万エーカー以上の私有地があり、環境保全に重点を置いた最高級のサファリのベンチマークとなりました。南アフリカ、ジンバブエ、ルワンダ、そしてタンザニア、ボツワナのオカバンゴデルタにロッジを計画中です。しかし、母船は2024年5月の再公開を前に必然的に老朽化が見え始めていた。シンギタの常連デザイナーであるセシルとボイドは屋内外の公共スペースを開放し、川底の景色を最大限に楽しめる新しい層を追加し、壁をガラスとキャンバスに置き換えた。 12 室のスイートにはプライベートプランジプールが付いています。日干しレンガ造りの暖炉と荒い壁が残り、北アフリカと西アフリカの泥造りの家を思い出させます。デザイナーは、ベイルズのプライベートコレクションからケープダッチのシャンデリア、巨大な籐のランプシェード、ヴィンテージのチェストを持ち込みました。動物のプリントは、柔らかい天然インディゴ、エクリュ、オークル、ダークチョコレートに置き換えられ、南アフリカの写真家デヴィッドバラムによる、エチオピアのオウォ渓谷の女性を描いた特大で力強い白黒のポートレートもあります。はるかに現代的な感じがしますが、それでもシンギタにある 4 つの南アフリカのロッジの古典的なものに似ています (スウェニと近くのボルダーズはよりモダニズムに傾いています)。 CEO でルークの息子であるジョーベイルズ氏は次のように述べています。「シンギタ 1.0 は贅沢を重視していましたが、今では常に自然をさらに取り入れようとしています。」

部屋

私たちは第 6 号室に宿泊しました。茅葺きの L 字型のガラス張りの建物で、日干し煉瓦の暖炉の煙突を越えて、光が降り注ぐオープンスペースにつながっています。壮大な四柱式スーパーキングベッドの向こうには、独立した猫足バスタブがあり、プライベート温水プランジプールのある 2 段のパティオに面しています。再生木材、ヴィンテージのトランク、コルクのヨガマットのすべてが質感と味わいの調和を感じさせます。トイレも含めて、セピア色のヴィンテージサファリ画像の美しい特注の壁紙が、どういうわけか植民地時代の正しい側面を感じさせます。それは、すべてを盗んで、ニュートラルな色調と高価で使い古された革で新しい生活を始めたいような部屋です。革と一緒に実際に絶妙な水彩画のロールを使用しながら、インヴェローシュのジンとフィッチアンドリーズのトニックサンダウナーを飲みますエピックミニバーにバインドされたカードセット。世界で最も危険な生き物のいくつかを見つめる部屋について言うのは奇妙ですが、シンギタの部屋にいると私は安全に感じます。アフリカンマリーペッパーセージシャワージェルからスエードのサファリハット、オリーブキャンバスとレザーのゲームドライブバッグに至るまで、すべてが安全です。味と注意を払って選ばれています。

飲食

初めてサファリに行く人は、ランドクルーザーに乗り、アマルラ風味のホットチョコレートと南アフリカのジンを食べさせられることを考えると、それが必ずしも健康的な体験ではないことによく驚かれます。そのため、シンギタの料理は他のものよりも軽く、モザンビーク国境に向かって3時間離れたレボンボにある地元向けの料理学校の卒業生を多数含むチームによってオープンキッチンで調理されている。自己所有者のレラート・モラウディがここのキッチンを率いており、重要な地位にある多くの女性のうちの 1 人にすぎません。私たちは試合後のブランチをすることが多く、伝統的な朝食や、アプリコット、アーモンド、クレームフレッシュ、ポレンタのようなミーレパプを添えたスヌークフィッシュの燻製など、微妙な風味を組み合わせた日替わりスペシャルを選ぶことができました。毎晩変わるディナーメニューの中で私たちのお気に入りは、最も地元料理でした。フェタチーズとドゥッカ入りの崇高なレンズ豆のカレースープ（南アフリカではスープを欠かさないでください）と、元シンギタのシェフで先駆的な栽培者に転身したデビッド・シラビが提供するピクルスサラダです。続いて、濃厚なスプリングボックシャンク、伝統的なウンクショサンプ、タマネギ、パルメザンチーズ、ほうれん草を添えたシュガービーンズが続きます。ほうれん草のようなモロゴや刻んだ野菜のチャカラカなどのサイドメニューも美しくスパイスが効いており、バニラアングレーズを添えたマルバ・プディングは、ベタベタしたトフィー・プディングに対する南アフリカの優れたバージョンでした。拡張されたワインセラーは再設計の一部であり、ソムリエのイザベル・ドス・サントスが、すべて南アフリカ産ワインの特別なリストへの魅力的で思慮深いガイドを提供します。その多くはシングルリリースまたはシンギタ限定です。そしてもちろん、チームは一日中いつでも、中央のオープンバーでバニラバーボンのスーツケースやブランデーベースのブッシュネグローニを作ることができます。

サファリ

ザ・ペニンシュラでは、誰もが緑色のロールスロイスファントムについて話します。私ならそこに、同じようなレーシンググリーンの色と巧妙なヒーター付きシートを備えた、きれいな特大のシンギタランドクルーザーも置きます。他のサファリゲームドライブのほとんどは、車両を共有し、主に道路に張り付いて、他の数台のトラックと景色を共有することを伴います。ここでは、36年間のベテランガイドであるピエト・マリマネと、彼の8年間の鋭い観察パートナーであるマーティン・ルビシが運転する車を独り占めしました。彼らは、差し迫ったヒョウや珍しい野生の犬との遭遇の驚きを台無しにしないように、シャンガニで会話しながらハリエニシダの木々をかき分けながら、45,000エーカーの租界のどこにでも行くことができました。ヒョウがキリンのペアと対決したり、2頭のハイエナが下で座って待っている中、木に引きずり込まれたインパラをぞくぞくと食べたりする光景の畏怖を伝えるのは難しい。私たちはほとんど一人で、喧嘩して遊ぶ雄ライオンや、3頭の小さな子供たちとくつろぐチーター、そして私たちの車の両側を闊歩する20頭のゾウの群れに静かに間近で遭遇しました。いつものように、魅了するのはビッグ 5 や絶滅危惧種の野生の犬だけではありません。骨を砕くハイエナの白い糞からキリンの 4 つの胃、グランドデザイン不謹慎そうなシュモクドリが作った宇宙船の巣の破片。大きなオレンジ色の月が見下ろす、自然の中での柔らかな夜を思い出してみてはいかがでしょうか？私たちは大きな脳を持っていますが（大きすぎる？）、神から見て私たちは小さくて取るに足らない存在です。そしてまた、人間と自然の間の相互作用は未だに信じられないほど複雑で、簡単な解決策には抵抗力があり、正義の都市に住む人々が常に理解しているわけではないという点もある。

ウェルネス

私たちは、アフリカンボディラップ、モンキーオレンジの圧力マッサージ、玄武岩の啓発儀式などを試すまでには至りませんでした。自然の音に囲まれたデッキでヨガをすることもできませんでした。しかし、ある朝のゲームドライブの終わりに向かって、私たちは川沿いの美しい場所まで歩いてサウンドバスに入り、その後、ロッジのウェルネスチームの笑顔のモレモ・マチョラの指導で肩のマッサージと至福の自然の音の瞑想をしました。

サービス

素晴らしく、非常に個人的ですが、決して過剰ではありません。私たちは、ロッジで人生を変えた20年のベテラン、穏やかなシャドラック・シウェラにサービスを受け、静かな絆を築きました。前回のシンギタ訪問（スウェニとレボンボ）以来でさえ、今回のスタッフはさらに多様でローカルな印象で、アシスタントGMのプリムローズ・シジバが率いている。彼はワン＆オンリー・ケープタウンの卒業生で、笑顔と鋭い立ち回りでこの場所を切り盛りしている。ローカルとグローバルの感性。

誰がここに来ますか？

若いゲストたちは、オンクラウズや機能的なパタゴニアでハイテクな雰囲気を放っていました。夕食のとき、ある年配の客がオーストラリアの億万長者の名前を漏らしているのを盗み聞きしたと思う。しかし、ゾウの赤ちゃんは水平調整が得意で、みんなおしゃべりで魅力的な傾向があります。

家族向け

これはしわがれたジャーナリスト向けの教育のように感じられるが、ゲームドライブに歓迎される子供たちにとってはなおさらだ。スタッフは、アクティビティの小冊子やボードゲームを提供しながら、クラフトや料理のクラスから映画鑑賞まであらゆることに対応できますが、本当の魔法は奥にあります。

エコへの取り組み

新しく作られた保護室は、文字通りにも比喩的にもエボニーロッジの中心にあり、ヒョウの家系図やさまざまなシンギタプロジェクトに関する情報が壁に貼られています。私たちはそこでガイドのピートと、ヒョウの保護から地元の幼稚園、シンギタ独自の地域密着型料理学校に至るまで、あらゆるものに資金を提供しているシンギタ・ローフェルド・トラストの取り組みについて長いおしゃべりをした。また、私たちは、この利権の犬密猟対策部隊のロリー・ガスリーと7歳のベルギー人マリノア・ルナにも会い、ルナの追跡技術を実際に見て、サイの角産業の現実とサイの角の数がなぜ関係しているのかを聞きました。角笛1本あたり100万ドルまで）は、密猟部隊のスタッフですらポリグラフ検査を受けなければならないほどです。犬の密猟対策チームが年中無休で鉱区をパトロールしているため、サイの事件はほぼ9年間で2件だけ減少しているが、ガスリー氏は、その原因の一部は、鉱区に生息するシロサイの多くの角を取り除くという「悲しい」決定のせいだと認めている。このように手付かずの自然への非常に特権的なアクセスを作り出すのは明らかに簡単ではなく、難しい決断や妥協を伴います。しかし、常に情熱を持ったスタッフ（彼ら自身が明らかに幸運です）は、シンギタが最高の気分になれるようにうまくやっています。天使の側。

アクセシビリティ

ルーム 3 は完全にアクセス可能で、ガイドがゲストをサファリ車両に案内します。上部のメインエリアにはスロープもあり、すべてのゲストがイーグルズネストのダイニングルーム、保全室、ワインテイスティングルームのほか、川を見渡すオープンエリアでも食事をすることができます。

他に何か言及することはありますか?

何でも欲しいという上記のポイントのとおり、エボニーロッジと車で 5 分のボールダーズの姉妹施設の間には、素敵なブティックとガラス張りのギャラリースペースがあります。私たちがそこにいる間に工事が行われていましたが、ニュートラルトーンの美学全体を購入するオプションは魅力的です。

それだけの価値はありますか?シンギタのサファリは決して安くはありません。しかし、私はたとえ億万長者だったとしてもお金を払わないような高級店をたくさんレビューしてきました（非常に柔軟な仮説です）。エボニー・ロッジ、私はチーターの鼓動の中でそう思います。

そこへの行き方私たちの旅行は、シンギタのサビサンズ利権とモザンビーク国境に近いレボンボ利権の両方を含む、オーダーメイドの南アフリカサファリを手配できるジャーニーズ・バイ・デザインによって手配されました。ジャーニーズバイデザイン.com