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カリフォルニア州ベイエリア：ジン
もちろん、ここはツアーの出発点ですカリフォルニアのワインカントリー, しかし、別の地元産の飲み物を試さずにベイエリアを離れるのであれば、チャンスを逃していることになります。ここの少数の蒸留所は、この地域のダグラスファーの森と霧の苔むした海岸線を直接反映する地元の植物を組み込むことにより、ジンを製造する万能のジュニパーベリーをベースにしています。アラメダでは、セントジョージ・スピリッツでは、ジュニパーベリー以外の 18 種類の植物を使用したボタニボアを含む 3 種類のジンを製造しています。ベルモンドはヨーロッパ風のオールド ワールド スピリッツの本拠地ですブレードジンそしてサンフランシスコ本土では、小規模バッチをチェックしてください。No.209 ジンミッションベイで作られました。このような高品質のジンがここで作られているのも不思議ではありません。地元の伝説によれば、ジン マティーニは 19 世紀半ばにサンフランシスコのオクシデンタル ホテルで発明されたと言われています。—セバスチャン・モダック
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アラバマ州バーミンガム：ビール
最近では、どの都市も新興のクラフトビールシーンについて叙情的に盛り上がっているように感じられますが、アラバマ州バーミンガム全域では、多くの先駆的な醸造所が真の意味で革新的で高品質なビールの開発に取り組んでいます。理由？厳しい規制の緩和: 2009 年に、ABV 制限が 6% から 13.9% に引き上げられました。そして2011年にはビール醸造近代化法により、ビール醸造所がタップルームを開設し、その場でビールを販売できるようになった。市内最大のビール醸造所で、バック フォーティ ビール カンパニーには、さわやかなネイキッド ピッグ ペール エールから、ピーナッツ バター ポーターの 6 パックまで、あらゆるものが揃っています。ピーナッツ バター ポーターは、まさにピーナッツ バターのような味わいの濃厚でクリーミーなモルトです (信じてください、効果があります)。以上トリムタブ醸造所、夏の間ずっと飲まなかったことを後悔するラズベリーのベルナーヴァイセ、パラダイスナウを飲みましょう。にいる間エイボンデール ブルーイング歴史愛好家は、かつてエイボンデール市に住んでいた象にちなんで名付けられたミス ファンシーズ エールや、かつて醸造所の歴史的な建物にあった酒場と同じ名前のロング ブランチなど、南部州の過去を振り返るアルコールの歌を熱狂することができます。 。—ラレ・アリコグル
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バージニア州: ワイン
私たちはバージニア州が新しいナパになる可能性があると主張しているわけではありません。しかし、そこには 250 のワイナリーがあり、堅実なキャブ フランやサブスを生産しており、私たち東海岸の住民が西部のブドウ畑まで飛行機 (そしてドライブ) できないときに、価値のあるワインカントリーの週末を提供してくれると言えます。モンティチェロ ワイン トレイルを拠点に、ジンファンデルを飲みながらジェファーソンの有名なワイナリーに立ち寄りましょう。ブレナム・ヴィンヤーズ。そして、9つの新しい部屋がザ イン アット ウィロー グローブすべての中心部にあるこのホテルは、ペン駅から直通電車でわずか 3 時間です。—エリン・フロリオ
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ニューヨーク州: バーボン
バーボンを体験したいケンタッキーを越えて単一の設定で?選択肢が非常に多いため、ニューヨーク州は最良の選択肢の 1 つです。から開始タットヒルタウン蒸留所は、2003 年にニューヨーク州ガーディナーにオープンし、昨年は象徴的なハドソン ベイビー バーボンや、製造する他の多くの職人酒を試飲するために 40,000 人近くの訪問者を集めました。別のアップステート作戦、ヒルロック エステート蒸留所は、メーカーズマークの元マスターディスティラー、デイブ・ピッカレルの発案で、ソレラ熟成ウイスキーをアメリカで初めて瓶詰めしました。あるいは、ブルックリンの海軍工廠でニューヨーク市で作られたものを味わってみるのもいいでしょう。そこには、キングス カウンティ蒸留所2～4年熟成のバレル・ストレングスなど、優れたバーボンのラインナップを揃えています。—ジェニー・アダムス
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コロラド州: ウォッカ
コロラド州のウォッカがとても美味しいのは、地元の蒸留所が地元の材料にこだわっているからです。 Spring44 Distilling を例に挙げると、部分的にクレジットロッキー山脈の「自噴鉱泉」で、ウォッカのさわやかな後味を作るための水を供給しています。その間、ウッディ クリーク ディスティラーズの郊外にあるアスペンは、蒸留所の農場で栽培されたジャガイモを使用して、2015年のワールド スピリッツで金賞を受賞した「100% ジャガイモ ウォッカ」を製造しています。ゴールデンの町にある家族経営のホテルヴァンジャック ウォッカまた、山の湧き水のみを使用し、独自の「銀濾過システム」を使用して、少量のバッチがそれぞれ高い基準を満たしていることを確認します。コロラド州のビールやウィスキーはすでに有名です。しかし、全体的に見て、純粋さが重要であることが判明しました。そして、州の最も過小評価されている精神を味わうことができます。—セバスチャン・モダック
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ニューヨーク州フィンガー・レイクス：ハードサイダー
ワインは商業的かつ不可欠な側面であり、フィンガーレイクスコミュニティ1970年代からニューヨーク州北部で。しかし、今日の世界クラスのワインを生産する農業に対する同じ考え方と何世代にもわたるノウハウは、この地域のサイダーにも見られます。イブのサイダリーは、同じ土地を繰り返し耕作し、自然の要素を考慮しながら収穫する方法を学ぶことから、時間をかけてのみ培われる理解から作られた、優れた南部フィンガー レイクス サイダーの一例です。ジェームス・カミンズとオータム・ストスチェックは、2001 年からこれを行っています。彼らは、シードル専用のリンゴだけを栽培しています。このリンゴは、瓶の中だけでなく、氷河湖とアパラチア山脈北部高原が風景を特徴づけるヴァン・エッテンの厳しい気候でもよく育つ品種です。—クレイグ・カバロ
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ハワイ: 部屋
17 世紀に、投げた糖蜜が発酵してアルコールに変わることがカリブ海で発見されて以来、ラム酒は（非常にゆっくりと）上昇傾向にある。 （バルバドスは蒸留酒の発祥の地と考えられており、ここのラム酒はジョージ・ワシントンが飲むほど人気がある）バレルをリクエストした1789年の就任式で述べた。）そして、ラム酒の生産といえば今でもカリブ海が一番の関心事であるが、知識のある酒飲みにとっては、別の島々が目的地となっている。ハワイは、数千年前にサトウキビが持ち込まれた場所である。ポリネシアの航海者たちが訪れ、19 世紀に砂糖の生産が始まった直後にラム酒の製造が始まった場所です。今日はオアフ島で、コ ハナ アグリコル ラム農場からボトルまで作られています。単一の垂直のサトウキビが手で収穫され、ジュースに圧搾され、蒸留されます。そしてマウイ島では、長さ近くのワイアレアレ山の雨水を使用して、受賞歴のある 6 種類のラム酒を製造しています。他に注目すべき人物は？オールド・ラハイナシルバーラムとダークラム、オーガニックディープ アイランド ラム（海洋ミネラルウォーターとブレンド）、元ヴァン・ヘイレンのフロントマン、サミー・ヘイガーのマウイ蒸留酒サミーズ ビーチ バー ラム――いいえ、冗談ではありません。—キャサリン・ラグラブ
