ウェストビレッジのベストレストラン

マンハッタンの最も美しいシーンには、昔ながらのイタリア人から独創的なインド人まで、誰もが楽しめる何かがあります。

となると、ニューヨークののダイニングシーン、ウエストビレッジのレストラン豊富で多様です。この地区自体は時々カントリークラブのように見えたり感じたりすることもありますが、飲食店は決してそうではありません。あらゆる種類の価格帯で、さまざまな料理が見つかります。必須のフランス料理やイタリア料理の店に加えて、同様に人気のある座りながら寿司、タイ料理、インド料理を提供する店もあります。これは(ただ)じゃないノーラ・エフロンのニューヨーク：おそらく最近の市内の他のどこよりも、ここで食事に行くと、あの映画製作者の最新版に足を踏み入れたような気分になります（映画監督のような都市の古典に触れた人物）。ハリーがサリーに会ったときそしてメールが届いています）のマンハッタンのビジョンでは、喧騒すぎない雰囲気がすべてです。人間観察のため、ブラウンストーンを鑑賞するため、またはフィルムフォーラムで映画鑑賞のためこのエリアを訪れたとしても、これらはウェストビレッジの象徴的な地区にいる間に立ち寄るのに最適なレストランです。

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このリストにあるすべてのレストランは、ニューヨークを拠点とするレストランによって独自に選ばれています。コンデナストトラベラー編集者がレビューし、そのレストランを訪れた地元の寄稿者によってレビューされました。私たちの編集者は、高級レストランと手頃な価格のレストランの両方を検討し、卓越した料理、ロケーション、サービス、さらに包括性と持続可能性の資格を比較検討します。新しいレストランがオープンしたり、既存のレストランが進化したりするたびに、このリストを更新します。

アリス・ガオ/サン・サビノ
聖サビヌス
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シーフードを多用したこの比類のないレストラン、ドン・アンジーの姉妹レストランは、開店かなり前から町で最も予約が難しいテーブルでした。幸運にも、Resy に肘をついて入ったり、木製のバースツールにつかまることができたら、ゆっくり時間をかけてください。まずはカクテルから。アマルフィで食べるのと同じように、ネグローニと、レモンの厚い皮で仕上げた完璧なドライマティーニを作りました。スペース自体は、暖かく晴れた黄色とポップな地中海のブルーで、伝説のイタリアの海岸線を思い出させますが、手彫りのスツールと革張りのブースを備えた印象的なバーは、その場所を高級なウェストビレッジレストランのあらゆる部分に感じさせます。それから、食べ物。 Torrisi で勤務し、Don Angie の指揮を執った後、シェフの Angie Rito は、San Sabino が自らを分類するイタリア系アメリカ料理についてある程度の知識を持っています。しかし、ここで彼女はそれをさらに再発明します。レッドソースの常識に反して、メニューは格別なサラダ（トリコロールサビノはシーザーのアレンジです）やクルード（壊れたアランチーニを添えたスパイシーなマグロがこの夜の私のお気に入りでした）などの軽い料理が中心です。パスタ料理のセレクション。ミートボールとサンデーソースのマニコッティを食べたいという衝動を抑えて、魚を丸ごと食べました。なぜなら、アマルフィにいるときは…。カニ入りのファルファッレは、ロブスターのトリアンゴリと同様に、繊細で素晴らしいソースでした。私たちはこのレストランの話題の料理、赤いソースとチーズの層から頭が飛び出て、銀の大皿の上でジュウジュウと音を立てているシュリンプパームを注文しなければなりませんでした。反発の危険を冒してでも、それは良かったと言えますが、見逃せないものではありません。代わりに、リトがここで特別に提供している追加料理、より新鮮で軽いシーフード（別のクルード、またはおそらくオヒョウ）を選択してください。そして、（私のように）もっと鼻につくイタリア系アメリカ人の修正がまだ必要な場合は、おいしい味付けで串に刺して提供されるリトのミートボールスピディーニが、どんな料理と一緒でもサイドメニューで注文できることを知っておいてください。 —エリン・フロリオ、編集長
彼は言及した
彼は言及した
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2021 年のオープン以来、一貫してニューヨーク市で最も予約が取れないレストランの 1 つである Semma は、ウェストビレッジのちょっとした伝説になっています。 Unapologetic Foods が運営しており、このチームは次のようなヒット作も生み出しています。爆発ローワーイーストサイドとパークスロープにあるマサラワ&サンズ, Semma は、標準的なドーサ (「火薬ドーサ」と呼ばれ、ジャガイモを詰めたカリカリのクレープは見逃せません) からカンニヤークマリナンドゥまで、温かく遊び心のある南インド料理を提供する温かく遊び心のある空間です。ダンジネスクラブのマサラ。この後者の番号は 2 つで 160 ドルで、レストランでは予約する人に少なくとも 24 時間前までに事前注文するよう求めています。ここではウォークインも可能で、12 席のフルサービスのバー席がこの目的のために特別に予約されているので、夕方 5 時頃に開店したら、試してみる価値があります。 —チャーリー・ホッブズ、副編集長

エヴァン・サン
リバティーン
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5月下旬にオープンした週から、Libertineはウェスト・ヴィレッジにある本当に素晴らしいパリのビストロであると感じました。毎晩天井まで響くおしゃべりで、すでに住み慣れた雰囲気があり、初めて訪れた人でもおなじみのお気に入りのような料理がたくさんあります。それも不思議ではありません。アンフォラの飲料ディレクターであるパートナーのコディ・プルーイット氏と、エグゼクティブシェフのマックス・マッキノン氏（以前はコペンハーゲンのRelaeとローズズ・ラグジュアリーの元シェフ）によるものですから、ワシントンDC）。インスタントの定番料理のいくつか。柔らかく煮たウフスマヨ ($19) には、鱒の卵とチャイブが散りばめられた濃厚な自家製マヨネーズがたっぷりとかかっています。ホタテ貝（$18）を海藻バターとネギと一緒に焼き、殻ごと提供します。シンプルなグリーンサラダ（$21）も、ビストロの素晴らしさは、3つの繊細な食材（ここでは、ちぎったレタス、新鮮なハーブ、ビネグレットソース）を使って特別な気分にさせる能力であることを思い出させてくれました。それは完全にナチュラルでフランス産のワインにさえ当てはまりません。まさにウェストビレッジで魅了してもらいたい場所です。—ミーガン・スパレル、上級編集者
写真提供：ダニエル・クリーガー/提供：寿司中澤
Sushi Nakazawa
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中沢大介（なかざわ・だいすけ）二郎は寿司の夢を見る—ここでメニューを作成しました。理想的な世界では、あなたは彼のカウンターに座っていることになります。サバ、カツオの燻製、エビのどれがメニューに載っていても、それらは軽く味付けされ、非常に正確な温かさで提供され、超絶的な効果をもたらすため、男は食感と温度について空想する必要があります。予約は座席の 2 週間前に開始されるため、事前にご予約ください。寿司が食べたくて小銭を貯めている人も、ただ使えるお金がある人も、4 つ星の絶賛を聞いたことがある人がここにいます。 —アレックス・ヴァン・ビューレン、寄稿者

エヴァン・ソン/バンコク・サパー・クラブ
バンコクサパークラブ
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これは、何でも試してみたい大人数のグループで取り組みたいタイプの場所です。バンコクの活気に満ちた深夜のストリートフードシーンに敬意を表し、「バナナベルモット」、「脂肪洗浄トリュフオイル」、「クリームチーズフロート」などの用語が登場する、素晴らしい大胆なカクテルメニューが揃っています。ビーツ＆クリームという飲み物です。ビーツは密造酒を注入されたB&Bで再び頭をもたげます。しかし、それはアルコールのすべてではなく、それに近いものでもありません。揚げたタコ、レモングラスストックでじっくり調理した牛タン、ブラウンバターで煮たロブスターをお腹に詰めましょう。 —CH
提供：ブベット
リフレッシュメントバー
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あなたはあの中に戻ってきましたパリ小さなテーブルと柔らかな照明に至るまで、あなたが特に気に入ったカフェ。最も重要なのは、冷たいバターを塗った温かいトーストにアンチョビを乗せて注文することです。その後は、カスレやクロックムッシュなどのボリュームたっぷりのメイン料理を選び、話題のチョコレートムースはやめて、甘くてサクサクしたタルトタタンを選びましょう。また、クラシックなカクテルを提供する本格的なバーもありますが、ほとんどの人がワインを求めてここに来ます。その理由の 1 つは、シェフ兼オーナーのジョディウィリアムズが自分のリストに大きな誇りを持っているためです。友人とブランチをしながらロゼワインを飲みに行ったり、夕方にはロワール渓谷産の手頃な価格のボトルを開けてシャルキュトリーを飲みましょう。 —AVB

エドゥアルド・セルッティ
キャロットストリート
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装飾はまばらだが、温かみがあり魅力的で、たくさんの木材とむき出しのレンガが使われたカロタ通りは、有名人に遭遇しそうな場所ですが、ジーンズと T シャツで隣に座っていてもまったく快適に感じる場所です。ただし、ここでは予約を受け付けていないため、その反面、ピーク時には 3 時間待ちになることもあります。メニューには、リタソディとジョディウィリアムズが経営する、最高に美味しい創作料理が満載です。リフレッシュメントバーニューヨークとパリ、ザ・ソリッド数ブロック離れたところに、Bar Pisellino が通りの向かいにあります。にんじんのヨーグルト添えやピスタチオなど、比較的単純な野菜料理でも、その新鮮なシンプルさは注目に値します。 —ジョン・ウォーガン、寄稿者
ドン・アンジー提供
ドン・アンジー
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ニューヨーク市では、イタリア系アメリカ料理は 10 セントほどに見えるかもしれません、しかし、これは、注文したいメニューをすべて食べるために、少なくとも4〜5回は行かなければならない種類の場所です。夫婦シェフのスコット・タシネリとアンジー・リトは、10年近く一緒に料理をしており、その前はミッドタウンのクオリティ・イタリアンにいたが、次のレベルのイタリア系アメリカ人の独創的なメニューを作り上げた。涙からチーズがにじみ出るガーリックフラットブレッドスターター。すりおろしたパルメザンチーズをたっぷり添えた菊のサラダ。ガルガネッリギガンティパスタは、塩味が効いておいしいグアンチャーレとペコリーノラグーで調理されており、まさに夢のスパゲッティとミートボールです。ドリンクも充実しています。グレープフルーツ、カンパリ、プロセッコをブレンドしたノンナズリトルニップや、ライ麦、カルパノアンティカ、ガリアーノ、カンパリを混ぜたピンキーリングは、緊張をほぐすのに必要なものです。 —ローレン・デカルロ、寄稿者

モランディ
モランディ
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キース・マクナリーが経営する店ほどニューヨークらしさがある店はない。バルタザール、パスティス、ミネッタタバーン (グリニッジヴィレッジの境界を越えたところにあります) の裏にあるレストラン経営者は、モランディにウェストビレッジの店を構えています。木で覆われた素朴なイタリアのトラットリアです。生ハムを重ねた特製ラザニアを求めて日曜日に訪れるのがベストです。、ボロネーゼ、ベシャメル、パルメザンチーズ。しかし、曜日を問わず、ここは食前酒、マティーニ、スラッシュまたはグラスワインを飲みながら、心地よいパスタを食べながら、行き交う正真正銘のニューヨーカーを眺められる、非常に信頼できる場所です。 —CH

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