スペインのワインカントリーガイド

カジュアルにワインを飲む人でも、経験豊富なソムリエでも、次のスペイン旅行にブドウ畑巡りを組み込む方法をご紹介します。

購入する場合スペインワイン, おそらく基本的なことはご存知でしょう。肉を焼く？大胆でふっくらとしたリオハを手に入れましょう。パーティーを開きますか？カタルーニャの手頃な価格のビール、カバを買いだめしましょう。ただし、休暇中にどのワイン産地を訪れるべきかを計画するスペイン?スペイン人でもどこから始めればよいのか分からない人もいるでしょう。さて、ここに秘密があります。イベリア半島のどこにいても、ブドウ畑から遠くないことはありません。ですから、あまり考えすぎないでください。バルセロナペネデスの歴史的なカヴァハウスからは通勤電車でアクセスできます。ビエルソは、ワインマニアが夢中になってやまない地域で、レオンから快適で静かなドライブで行くことができます。「シェリートライアングル」は、少し不吉な気がしますが、セビリアからの日帰り旅行で簡単に探索できます。カジュアルにワインを飲む人でも、経験豊富なソムリエでも、次のスペイン旅行にブドウ畑巡りを組み込む方法をご紹介します。

ゲッティ
ペネデス
行き方
一日に余裕があればバルセロナ、カバの産地ペネデスへ急降下し、スペインの有名な線香花火がどのように作られるのかを学びましょう。コドルニウとフレシネの象徴的なボデガを訪れるのに車は必要ありません。どちらもサンサドゥルニダノイア駅から徒歩圏内にあります。ただし、この地域の小規模なワイナリーを巡りたい場合は、四輪車が便利です。
ホームベース
アルマナックバルセロナ2017 年 11 月にオープンしたこのホテルは、カタルーニャ州の首都が切実に必要としていた、豪華でミニマルで気取らないホテルです。 61 室の客室のうち、なんと 30 室がスイートであり、ホテルにゆったりとした住宅のような雰囲気を与えています。しかし、本当に速度を落とすには、そのままにしておいてください。マスティネル、起伏のあるブドウ畑の中心に位置する超モダンな隠れ家。ワインのテイスティングに一日を費やした後、「ヴィノセラピー」トリートメントは冗長に思えるかもしれませんが、信じてください。そんなことはありません。
どこで味わうか
ペネデスには 300 以上のワイナリーがあるので、しっかりとした計画を立てて訪れると便利です。カヴァで最も広く知られている生産者、コドルニュとフレシネは、低級の泡立ちで最もよく知られていますが、そびえ立つセラーを訪れると、複雑な味わいが報われるでしょう。予約そして大量の歴史。どちらのボデガも専門家によるツアーと巨大なバレルルームで際立っていますが、モダニズム建築、地下鉄電車、わかりやすい博物館では、コドルニュの方がフレシネよりわずかに優れています。
観光地から外れていますが、同様に価値のある家族経営のカバハウスもあります。バルタペア、レカレド、そして洞窟フェリックス・マッサナ。後者では、ハウスの「A Day With Us」ツアーで、舞台裏でワイン生産者を追跡したり、カバのボトルを搾り出したりして 1 日を過ごします。
どこで食事をするか
ボデガの合間には、サンパウドルダル村にある居心地の良いレストラン、Cal Xim で伝統的なカタルーニャ料理をお楽しみください。その新鮮さが際立っている炎でなめたシーフード料理が人気です。バルセロナに戻ったら、テイスティングメニューを贅沢に味わってください。エニグマ、アドリア帝国への最新の、そしてはい、最も謎めいた追加です。ドアで秘密のコード (事前に電子メールで提供された) を入力し、宇宙時代のダイニングルームに落ち着いた後は、味覚がひっくり返るような大洪水が待っています。だまし絵何時間もかけて料理が次々と到着します。全体的な体験は催眠術のようで混乱を招き、間違いなく楽しいものです。
ゲッティ
ビエルソ
行き方
ビエルソは、レオン県の北西部の人里離れた場所にある大部分が工業化されていないワイン生産地で、移動するにはレンタカーが必要です。マドリードからわずか 2 時間の風光明媚な中世都市レオンでそれをしてみませんかAVE（高速列車）。
ホームベース
ビエルソで最も便利な本拠地は、人口 66,000 人の静かな都市ポンフェラーダかもしれませんが、車で 1 時間半離れたレオンの方がはるかに魅力的で、壮大なゴシック様式の大聖堂、いつも賑わうタパスバー、高級宿泊施設があります。。町で最高の穴場は、川に面した部屋です。ホスタルサンマルコス、16 世紀の華麗な指揮所を改装した新しく改装されたパラドールです。
どこで味わうか
スペイン国外でビエルソワインを味わったことがあるなら、おそらくそれはメンシアが作ったブレンドJ. パラシオスの子孫、コルヨン郊外にあるボデガで、その世界的に有名なレパートリーには、小売価格 1,200 ドル以上のカルトボトルが含まれます。ビエルソのほぼすべてのブドウ園と同様、パラシオスのブドウの木も成長しています。ガラスの中、または低く手入れされていない茂みの中で、手で摘むことが要件となります。この基本に立ち返ったワイン哲学は、最近建設されたビジターセンターで詳しく説明されています。
パラシオスから10マイル東にありますボデガスエステファニア、ティレヌスの背後にあるワイナリーは、土着のブドウから作られたビエルソで最も有望なワインのもう1つです。ここでは、22 ユーロ ($27) で樹齢 100 年のブドウ畑をガイド付きで散策し、ボデガで最も高く評価されている 2 つのワインであるパゴスデポサダとピエロスをたっぷりと注ぐことができます。
どこで食事をするか
レオンは、グラナダやサラマンカと同じく、ドリンク代だけでディナーをお腹いっぱい食べられるスペインの都市の 1 つです。半パイントのビールを注文するたびに (「短い」レオネスの俗語）またはグラスワイン（次のような地元の品種の春）アルブミン、メンシア、そして暗いくちばし）、かなりのタパ魔法のように現れます。町で最高のレストランの 1 つは El Rebote's ですジャーキーコロッケ、地元の特産品である乾燥熟成牛肉をちりばめた、クリーミーでカリカリに揚げたコロッケです。足を休める必要があり、バーサイドでの食事に魅力を感じない場合は、Restaurante Sorrento でゆっくりとランチをお楽しみください。彼らの専門分野、調理済みマラガトは、10枚の肉から旨味が詰まったカスティーリャのひよこ豆のシチューです。

ゲッティ
シェリー・トライアングル
行き方
シェリーは、サンルーカルデバラメダ、プエルトデサンタマリア、ヘレスデラフロンテーラの町に囲まれたスペイン南西部の太陽が降り注ぐシェリートライアングルで生まれます。これらの町はいずれもセビリアから車で約 90 分、カディスからは車で 30 分です。。イベリア航空はヘレスとセビリアに直行便を運航していますマドリッド、鉄道はこの地域全体とスペインの他の地域を結んでいます。 (到着したらレンタカーを借りてください。) セビリアに拠点を置いていて、時間が 1 日しかない場合は、計画と運転の頭の痛い問題はここに任せてください。デヴァーツアーズ;彼らの8時間のシェリー酒プログラム2 つのボデガ訪問、ランチと市場ツアーが含まれます。
ホームベース
高級感やオーシャンビューよりもボデガに近いことを重視するワイン愛好家にとって、くつろげる場所です。ホテルシェリーパーク、ヘレスのヤシの木が並ぶ建物で、明るいロビーと屋外プールがあります。しかし、大多数の旅行者にとっては、ビーチの多いカディスの方が魅力的な滞在場所です。市のパラドール、デザイナーズ家具と賑やかなプールデッキを備えた徹底的にモダンなホテルは、確実な選択肢です。
どこで味わうか
難解なブドウ品種、複雑な発酵科学、目もくらむような樽回転システムなど、シェリー酒製造の複雑さを理解するには、情報満載のワインインタープリテーションセンターを訪れてください。デルガド・ズレタ1744 年に設立されたこの地域最古のシェリー酒ボデガであるサンルーカルデバラメダにあります。この地域にある他の社内シェリー酒「博物館」とは異なり、ズレタの展示品には、英語のテキストが付いたアンティークの道具や写真が含まれています。サンルーカルの代表的な飲み物である、塩水で氷のように冷えたマンサニーリャをグラスで味わった後、ヘレスに向かって南に進み、大聖堂のような場所へ向かいます。ウィリアムズ＆ハンバート, 200万平方フィート近くの敷地を誇るヨーロッパ最大のワイナリー。豆知識: 水曜日か金曜日に訪れて、無料のアンダルシア馬のショーを鑑賞してください。
どこで食事をするか
シェリーの典型的な相棒は、魚のフライ、フラッシュフライした魚を紙コーンですくい、レモン汁をかけて、指で、理想的にはビーチタオルの上で食べます。カディスのフライドゥレリアラスフローレスは、クミンをトッピングした地元の人々に人気のレストランです。ツノザメのマリネそして透明なエビのトルティーリータ。甲殻類を燃料とする至福の瞬間は、次の場所で見つけることができます。ヒゲハウス忙しいサンルーカルでバーヘレスのラ・カルボナは、シェリー酒が炭火で焼いた肉や鶏肉にも負けないことを証明しています。
ゲッティ
リオハ
行き方
リオハから南に車で 1 時間のところにあります。ビルバオは、西のリオハアルタ、西のリオハアルタの 3 つのサブ地域で構成されます。リオハ・アラベサ、北へ。そして東にはリオハ・バハ。最も有名なワインは最初の 2 つから生まれます。アクセスするには、ビルバオ空港に飛行機で行くか、ログローニョ行きの電車に乗ってから、レンタカーを借りるブドウ畑に到着します。時間が限られている場合は、計画を任せてください。リオハのワイン旅行、アメリカ人駐在員が経営する旅行会社で、その旅程には地域の最高の建築物、風景、そしてご想像のとおりワインが組み合わされています。
ホームベース
リオハを訪れるほとんどの観光客は、リオハアルタの中心部にある、活気はあるものの、やや見苦しい街、ログローニョに滞在します。 12部屋ホテルカレマヨール16 世紀の宮殿内にある快適な宿泊施設で、騒々しいことで有名なタパスで有名なローレル通りのすぐ近くにあります。居酒屋そして、巧みに調理された「チャンピス」、またはニンニクの効いたキノコ。牧歌的な休暇を過ごすなら、ホテルマルケスデリスカル、ブドウ畑の景色を望む客室を備えた、目を見張るようなフランク・ゲーリーの作品です。
どこで味わうか
リオハのワインルートで必ず立ち寄るのは、バリオデラエスタシオンです。バリオデラエスタシオンは、ハロの町の郊外にある歴史的な通りで、世界で最も創業 100 年のワイナリーが集中しています。ここではテイスティングは戸別訪問で行われ、数多くの世界クラスのワイナリーがすぐに手に入ります。食べる、限界、そしてビルバオのワイナリーどこでスワリングして一口飲んでも、間違いはありません。メインストリートから曲がったところにひっそりと佇むのが、ザハ・ハディド設計のテイスティングルームです。ロペス・デ・エレディア、その奇抜な建築と、その多くがリリース前に 10 年間熟成される、忠実な伝統的なヴィーニャトンドニアワインを訪れる価値があります。
どこで食事をするか
リオハの赤ワインと薪火でローストした肉は、とても満足のいく組み合わせです。だからこそ負荷は、リオハアルタの中心部にある、牛乳で育てられた非常に柔らかい子羊肉を専門とする居酒屋で、1877 年から営業しています。ボリュームたっぷりのリオハ料理でひと休みしたいときは、Venta のテーブルを予約してください。モンカルヴィッロは、屋外庭園で採れた食材をメニューに取り入れた広々としたミシュランの星付きレストランです。