お気に入りの目的地を食べ物で追体験

今年のスペシャリティーフードアワードを受賞した世界各国のグルメ食品は、旅行の味を再現するのに最適です。

ストーガーチェリーシードオイル
チェリーの種は、オーストリア北部の小さな町、ノイルッペルスドルフにあるシュトーガー家の農場に運ばれ、そこでゆっくりとローストされ、砕かれ、コールドプレスされて純粋なオイルが得られます。このプロセスにより、「チェリーの風味がはじけるオイルができる…これまでに見たものとは明らかに違う」と、ディーン＆デルーカのマーチャンダイジング担当副社長でソフィ審査員の一人であるキャスリン・フルートン氏は語った。 (29ドル)
カシーナロッサドゥエフォルマッジ
瓶入りラザニアとも呼ばれるこのソースは、イタリアのキッチンの必需品であるリコッタチーズとペコリーノチーズにフレッシュトマトを組み合わせて作られています。 (8ドル)

ルナハイビスカス – ベリーグアユサティー
エクアドルのアマゾン原産の「スーパーリーフ」グアユサは、このお茶にコーヒー1杯と同量のカフェインと緑茶の2倍の抗酸化物質を与え、「すっきりとした美しい味わい」をもたらすと、ディーン＆デルーカのマーチャンダイザー兼ソフィ判事は述べた。フルトン。ブラウン大学を卒業したばかりの 2 人が、エクアドルのコミュニティを支援するために Runa を立ち上げました。同社は現在 2,000 の農家をサポートし、40 人以上を雇用しています。 (1.99ドル)
12年熟成ワインビネガー
この酢は、イタリア北部で栽培および加工されたメルロー、カベルネ、ラボソのブドウから作られています。 12 年間熟成させた酢は、栗、オーク、サクランボ、栗、オークという特定の順序でさまざまなサイズの樽に注がれます。この手順は 1500 年代にまで遡ります。 (56ドル)