ケープタウンのテストキッチン旅行者が旅行を計画するレストランの 1 つで、飛行機を予約する前に予約するようなレストランです。シェフ率いるルーク・デール＝ロバーツ、12 コースのテイスティング メニューは、気取りのない独創的なものです。 「暗い」部屋と「明るい」部屋がある工業用スペースで、ラムのロティ (インド) やブレスボック タルタル (南アフリカ) など、世界中の料理を試してみませんか。ちょっとした劇場の雰囲気もありますが、ここはケープタウンなので、私たちのお気に入りの矛盾した言葉の 1 つである、くつろいだ高級レストランでもあります。
天気の良い日に予約を取るのは難しいですが、テスト キッチンがこの日に上陸してからはなおさらです。世界のベストレストラン 50 リストしかし、ルークが特別な食事を作ってくれたり、ただぶらぶらしたり、おしゃべりしたりして、その場所全体にプライベートにアクセスできる方法があります。そうすれば、彼はあなたの休暇に参加するでしょう。
待って、何？グルメな方はきっと気に入るはずです。この体験はまったく新しい体験の一部です。9泊10日のケープタウンツアーの食シーンと周辺のワイン産地旅行者おすすめのツアーオペレーターロアアフリカ。テスト キッチンでの夜は、食に焦点を当てた旅の一部にすぎません。ケープタウンの屋台の食べ物、パン屋、レストランを巡るウォーキング ツアーにも参加できます。スチームパンクなコーヒーショップ;アフリカ人ブライボルダーズビーチ、別名ボルダーズビーチのコテージでの（バーベキュー）とワインの試飲かわいいペンギンがたくさんいるビーチ;そして、ブドウ園が稼働している豪華な農場での採餌と盛り付けの外出バビロンの塔ここには、もう一人のトップシェフ、ダン・クルーガー氏が在籍し、ニューヨークのいくつかのトップレストランで現在もエグゼクティブシェフを務めています（その中には、ABCキッチン、ABCコシナ、そして今ローリング・プレイス）—あなたのために料理をします。
Babylonstoren で農場から食卓まで
提供：バビロンストレンダンとルークはこの旅行でゲストとシェフを兼ねます。ルークと彼の妻は、ある夜、ブロンズスタジオで行われるケープタウンのプライベートディナーに登場する予定です。ダンはケープタウンからサファリまで一緒に旅行します。シンギタ スウェニ ロッジクルーガー国立公園内。それはすべて、ダンが Roar Africa の CEO 兼創設者である Deborah Calmeyer と話すことができたからです。彼はインドのサブカルチャー（ダンの料理のインスピレーションの一つ）が盛んな南アフリカには行ったことがなかった。デブは言いました。今、食のシーンは素晴らしいですね。」二人はこの旅程を作成し、今オープンしています「虹の国の味」十数人に。
「これは南アフリカの全く新しいやり方です」とデブさんは言う。定期的に民家やアートコレクションへの内部アクセスを許可する旅行を企画しているが、食に焦点を当てた旅行は彼女にとって初めてで、ケープタウンではそのタイミングがぴったりだった。 「私の顧客は皆、いつも（南アフリカについて）『食べ物がこんなに美味しいとは思わなかった！』と言います。」 ...旅行は依然として控えめで、典型的な南アフリカのスタイルでリラックスしたものになるでしょう。人々は（日中）外出して別のことをしたいと思うかもしれませんが、私たちはランチかディナーのどちらかを重視します。」
デブさんは十分な熱意を持って、これは毎年恒例のツアーになるだろうと言い、来年は大物の女性シェフとチームを組みたいと考えています。一流シェフとのプライベートなディナーに関心が続かないとは考えにくい。
Flavors of a Rainbow Nation について詳しく知りたい場合、または直接予約するには、[email protected] までお問い合わせください。
