この夏のシェルターアイランドとロングアイランドのノースフォークの最新情報

東へ2時間半ニューヨーク市ハンプトンズの北には、リバーヘッドの町からオリエントポイントまで伸びる長さ 30 マイルの半島、ノースフォークがあります。マンハッタンやその豪華な南部に近いにもかかわらず、この地域は田舎道に素晴らしいブドウ畑や農場が点在しており、別世界のように感じられます。日帰り旅行者は、ワインを飲んだり、オーガニックマーケットを訪れたり、ベリー、リンゴ、カボチャ、季節によってはクリスマスツリーを収穫するための数多くの農場で 1 日を過ごすためにここに出かけます。

近隣のシェルター島 - 経由でアクセス可能フェリーで10分グリーンポートビレッジからの距離も同様に魅力的で、静かなビーチと自転車で走行できる道路で知られています。趣のある家々や、手入れの行き届いた背の高い生け垣の後ろに隠れた印象的な家々が建ち並ぶ 29 平方マイルの島は、ちょうどいい瞬間に時間が止まっているかのように感じられます。

かつては知る人ぞ知る秘密だったノースフォークとシェルターアイランドに新しいブドウ畑、レストラン、ホテルがオープンし、この夏以降も多くの観光客が集まります。

メドーラークノースフォークは、マカリヴィンヤーズの新しい姉妹施設として昨年夏、カッチョーグにオープンしました。

提供：カール・ティンポーン

レストランの新参者

ノースフォークとシェルターアイランドの料理では地元の季節の食材が中心となっており、その焦点は農場から食卓へのレストランだけではありません。ここでは、農家、漁師、小売業者、ワインメーカー、醸造所など、食べ物や飲み物の供給元であるコミュニティをサポートし、食事をする人をその地域と結び付けることがすべてです。昨年の夏の終わりにオープンした、レオン 1909シェルターアイランドにプロヴァンスの雰囲気をもたらします。レストランのメニューと装飾のデザインに関して、オーナーのヴァレリー・ムニューシンさんと父親のロバートさんは、レストランの名前の由来となっているムニューシンさんの祖父と、幼少期に家族でニースに旅行した際の思い出からインスピレーションを得た。シェフのメイソン・リンダールによるプロヴァンス風料理は、最高の季節の地元食材と、魚の丸焼き、牧草で育った牛肉の焦げ切り、職人のフラットブレッドのグリルなどのフランスやイタリアの田舎料理を組み合わせたものです。経営者らは、気取らない雰囲気の中でおいしい料理を求めて人々が集まる場所を作ることを目指していました。高い架台天井、温かみのある照明、オープンな薪ストーブで囲まれた居心地の良いダイニングルームは的を射ていたと言っても過言ではありません。地中海に連れて行ってくれる暖炉。

新しく生まれ変わったところでノースフォークテーブル & インサウスホールドにある、ミシュランの星を獲得したシェフ兼レストラン経営者のジョンフレイザーと彼の料理長ライアンキャロルは、その地域（およびモントーク、ブロックアイランド、ロードアイランド）が提供する最高の季節の食材を強調したメニューを作成しました。。ロングアイランドワインカントリーのほぼすべてのレストランで期待できるように、厳選されたワインリストは一流です。併設のノースフォークフードトラックでは、共用ピクニックテーブルや屋外ゲームを備えたカジュアルな雰囲気の中で、ロブスターロール、ハンバーガー、独創的なソフトクリームデザートを提供します。ダイニングルームの上の階には 4 つのブティックゲストルームがあり、ワインやカクテルのクラス、地元の農場やブドウ園のツアーなどで滞在を延長することができます。

レストランシーンでも新鮮ですサウスホールド・ソーシャルジェームズ・ビアード賞を受賞したシェフ、フランソワ・パイヤールがキッチンを指揮しています。地中海ビストロ風のメニューのハイライトは、クルード、パスタ料理、地元で獲れた魚など、季節や地元の農場の食材に応じて変わります。そして彼のデザートと盛り付けに対する特別なタッチは、これまでと同じくらい魔法のように有名です。ブドウ園訪問の合間に軽食を楽しんだり、週末の食料を買いだめしたりできます。サウスホールド将軍、カフェ、マーケット、グルメに人気のこの場所もPayardが監督しています。

最後に、ギリシャの島の雰囲気を味わえる東側のビーチを楽しみたいなら、次の場所でテーブルを予約してください。ドゥリエのオリエントポイント人気の物件の姉妹物件です。デュリエのモントーク2020 年の夏にオープンしました。5 月中旬から 9 月中旬まで営業するこのウォーターフロントのレストランは、ボートで到着するゲストのための専用のマリーナ、屋内と屋外の座席、新鮮なシーフードをたっぷり使った地中海風のメニューが自慢です。週末には、ボヘミアンシックなビーチクラブでアサードブロシェット、ロブスタースライダー、生のバーメニューが提供されます。DJ がアンビエントワールドビートを演奏しながら、水辺のパラソル付きの席や砂浜のテント張りのラウンジエリアでお楽しみいただけます。

ホテルモレーンのギフトショップは家族向けの雰囲気があり、芝生の上でクラシック映画を鑑賞したり、暖炉のそばでスモアを楽しんだり、無料の自転車やパドルボードを提供しています。

ホテルモレーン提供

以前はサンセットモーテルで、3 エーカーのなだらかな芝生とプライベートビーチに位置するホテルモレーンのデザインは、この地域の歴史的な農家を彷彿とさせます。

ホテルモレーン提供

今泊まる場所

ノースフォークに次々と誕生する新しいホテルは、ハンプトンズにあるホテルに匹敵しますが、この地域ののんびりとした魅力とコミュニティの感覚を称賛しています。今年の7月にグリーンポートで発表されたばかりですが、シルバーサンズモーテル & ビーチバンガローズパイプス・コーブ沿いの隠れた宝石で、ウェス・アンダーソンとロングアイランドの海岸が少し出会ったような雰囲気を醸し出しています。ニューヨーク市のチャーリーバードアンドバーパスクワーレのシェフ、ライアンハーディと彼のビジネスパートナー、アレクサンダーペロスによって最近購入され、完全に修復されたこのモーテルは、過ぎ去った地域を思い出させます。改装は全面的な見直しでしたが、所有者はモーテルの 20 室とコテージ 14 室に 1950 年代風の家具や陽気な模様を配し、ホテルのオリジナルのミッドセンチュリーの装飾を忠実に保ちました。このリゾートは、シェルター島に面したプライベートの砂浜、完璧に手入れされた敷地、塩性湿地、鳥類保護区を含む 45 エーカーの敷地にあります。オーナーは食事と飲み物に重点を置いているため、週末のクックアウト、イタリアから空輸した本格的なピザ窯で焼いたピザ、オイスターポンズ・シェルフィッシュ社が運営する敷地内の牡蠣養殖場からの新鮮な牡蠣など、素晴らしい食事を優先しています。海辺のレストラン、Eddie's。自家製ペストリー、サンドイッチ、丁寧に淹れたコーヒーを提供するレトロなスナックバー。 Nookie's は、この施設にあった 1950 年代のダイナーを改装したもので、秋までに完成する予定です。

ホテルモレーンこの夏グリーンポートでもメジャーデビューを果たした。以前はサンセットモーテルであったこの宿泊施設は、ロゼ専用のモーテルと同じ所有者によって完全に改装されました。クロトーヴィンヤーズサウスホールドにあるこのホテルは、この地域の納屋や農家を彷彿とさせる、風通しの良いモダニズムのビーチハウスのデザインで仕上げられています。 3 エーカー以上のなだらかな芝生とプライベートビーチに位置するこのリゾートには、客室数 20 室があり、広々としたロビーラウンジも備えています。ゲームルームと屋外バーを備えた共同コテージ。ロングアイランド湾を見渡す温水海水プールもあります。この豪華なホテルは、リラックスした家族向けの雰囲気を提供しており、アイスクリームソーシャル、クラシック映画、芝生でのボッチェボール、暖炉のそばのスモア、無料の自転車とパドルボードなどの季節のアクティビティを提供しています。小石のビーチに縞模様のパラソルがあると、フレンチリビエラ沿いの静かな場所にいるような気分になります。

昨年の春にオープンした、ショールズサウスホールドの島は、半島の海洋文化を象徴しています。ペコニック湾のマリーナに位置するこのウォーターフロントホテルには、スイート 20 室があり、20 のボート乗り場があり、陸と海の両方からアクセスできます。高級ビーチモーテルのようなこのホテルは、ミッドセンチュリーのモダンな海岸沿いの美学で装飾されています。楽しい食事のオプションとして、ピクニックテーブルの横の水辺の芝生に駐車されたショールズのフードトラックでは、サウスホールドジェネラルのエビ、ロブスターロール、サラダ、サンドイッチなどを提供しています。ギフトショップで軽食とワインが詰まったトートバッグをリクエストしたり、ホテルのヴィンテージをチャーターしたりすることもできます。クリスクラフトボート水上で一日過ごすために。

サウスホールドにも、RICA バス+ボディオーナー兼ホリスティック臨床医のクリスティーナ・アイビー博士が最新のレンタルバンガローをデビューさせました湖、砂、音ブティックホテル、居心地の良い家、静かなスパが組み合わさったこれらの施設は、ウェルネスを求める人にもインテリアデザイン愛好家にもきっと満足していただけるでしょう。 1940 年代の湖畔のバンガローには、屋外シャワーと、スイート内でのスパトリートメント、ヨガセッション、瞑想のために改装された小屋があり、家具、ボディ製品、リネンなど、グリーンポートの RICA 店頭で愛されているのと同じスタイルで装飾されています。ブランドのローブを着用し、ゲストが休息とリセットできる静かな空間を作り出します。この家にはベッドルーム 2 室、バスルーム 1 つ半、フルキッチン、リビングルームがあり、最大 4 名まで快適に宿泊できます。地元のソムリエ、専属シェフによるプライベートワインのテイスティング、到着時に提供される食料品が、あなたの滞在をさらに特別なものにします。

シェルターアイランドはもともと、裕福な家族やマリリンモンロー、アーサーミラー、ケネディ一家などの著名人に人気の避暑地でしたが、ホテル経営者たちは現在、隠れ家的なこの島を一年中楽しめる目的地に変えています。チェキット、最近ペコニックベイヴィンヤーズを再開したのと同じ家族が所有しており、2 年間の改装を経て昨年夏に再オープンしました。ちょうど 150 周年を祝う時期に間に合っていました。ホテルの改装には、既存の 19 室の客室を豪華に更新し、さらに 16 室を追加し、さらに、現在は元シェフのダレン・ボイルが監督を務める有名レストラン「ザ・タバーン」のリニューアルが含まれています。塩、島のもう一つの注目すべきレストラン。 2 つの新しい料理コンセプトも導入されました。新しいアジア料理とアジア風のカクテルを専門とするウィークフィッシュです。ハイツカフェでは、午後半ばまでコーヒーとペストリーを提供しています。

島を代表するリゾート、ザプリドウィンホテルアンドコテージズ、2年間にわたる独自の大規模な修復を経て、昨年7月に再オープンしました。この施設の全面改装により、古き良き時代の精神を維持しながらヴィンテージホテルに精力的な見直しが加えられ、今では豪華なサマーキャンプの雰囲気が漂います。ダーティ・ダンシングノスタルジー。ペコニック湾を見下ろすクレセントビーチ沿いに位置するこのウォーターフロントホテルは、約 10 エーカーの敷地内に、33 室の拡張客室と、暖炉を備えた 16 室のプライベートコテージで構成されています。メインハウスには、フルサービスのスパ、屋内と屋外で食事を楽しめるレストラン、家族や友人と集まるための魅力的なスペースがたくさんあります。テニス、芝生でのヨガ、カヤック、スタンドアップパドルボードなどで忙しく過ごすこともできます。また、忙しさから逃れたい場合は、ビーチの見えるプールで係員に贅沢してもらいましょう。さらに、キャンプファイヤーを囲んで毎週行われるクックアウトやスモアも夏の雰囲気をさらに盛り上げます。しかし、ここでの楽しみは暖かい季節だけのものではありません。築 96 年のこの施設は、この冬、飾り付けられたホールとお祭り気分に満ちたカレンダーで 2 回目のホリデーシーズンを祝います。