空では食べ物や飲み物をめぐる競争が熾烈を極めます。エールフランス航空が提携したのは、象徴的なダニエル・ブールー一方、キャセイパシフィック航空はマンダリン オリエンタル ホテル グループと協力して、乗客が地上で喜んで支払うメニューを厳選しました。シンガポール航空33,000フィートでワインがどのように味がするかをシミュレートするためだけに、地上に加圧テイスティングルームを建設したことさえあります。 （厳しい調査の結果、1 ボトルあたり 160 ドルのドン ペリニヨン 2006 と 1 ボトルあたり 170 ドルのクリュッグ グランド キュヴェ ノンヴィンテージがファーストクラスのゲスト向けに選ばれました。）結局のところ、これらは皆さんが知っているような航空会社の機内食ではありません。彼らは一流のシャンパンに値する。
贅沢なキャビアコースと合わせて、日本航空は、ニューヨークやロンドンなどの主力路線向けにサロン 2002 (1 本あたり 420 ドル) を選択しました。そして、他の数え切れないほどの航空会社も、空で最高の泡を目指して常にお互いを競い合い、最前線で飛行する熱狂的な気分をさらに高めています。カンタス航空は、ポル ロジェ キュヴェ サー ウィンストン チャーチルというクールなボトルを 189 ドルで提供しています。大韓航空はペリエ ジュエ ベル エポックを約 155 ドルで注ぐ。ブリティッシュ・エアウェイズ象徴的なローラン ペリエ グラン シエクル (ボトルあたり 129 ドル) を世界中の航空便で提供しています。言い換えると？席を離れたくないでしょう。
ここでは、空に浮かぶ最高級の泡と、その泡を誰が提供しているかを紹介します。
ローラン ペリエ ローズ NV
ボトルあたりの一般的な小売価格: 79 ドル
運航会社: ガルーダ・インドネシア航空、ブリティッシュ・エアウェイズ
ヴーヴ・クリコ ザ・グレート・レディ
ボトルあたりの一般的な小売価格: 169 ドル
就航航空会社：カンタス航空、カタール航空、ルフトハンザドイツ航空
テタンジェ コント ド シャンパーニュ 2005
ボトルあたりの一般的な小売価格: 159 ドル
運航会社：カンタス航空、オマーン航空
ローラン ペリエ グラン シクル
ボトルあたりの一般的な小売価格: 129 ドル
運航会社: ブリティッシュ・エアウェイズ、アメリカン航空、ルフトハンザドイツ航空
ペリエ トイ ベル エポック
ボトルあたりの典型的な小売価格: 149 ドル
運航会社：大韓航空
ポル ロジェ キュヴェ サー ウィンストン チャーチル
ボトルあたりの一般的な小売価格: 189 ドル
就航便：アシアナ航空、カンタス航空
ドン ペリニヨン 2006
ボトルあたりの一般的な小売価格: 159 ドル
就航航空会社： エミレーツ航空、シンガポール航空、タイ国際航空
クリュッグ グランド キュヴェ
ボトルあたりの標準小売価格: 169 ドル
就航便：キャセイパシフィック航空、シンガポール航空、ANA、カタール、エールフランス
ドン ペリニヨン P2
ボトルあたりの一般的な小売価格: 415 ドル
運航便：一部のエミレーツ便
サロン2002
ボトルあたりの一般的な小売価格: 420 ドル
運航会社：日本航空
