7 Dreamy South of France Cities and Towns to Plan a Trip Around

「ここで私たちはすべてについて話します」生きる芸術南フランスの」と世界的に有名なワインメーカー、ジェラール・ベルトラン社のワインツーリズムディレクター、アレクサンドル・アゴップは言い始めます。 「私たちにとって、それはワイン、食べ物、アート、音楽などを共有することを意味します。」 3月下旬、私はベルトランのワインリゾートの敷地を散歩していますシャトー ドゥ ロスピタレ、ラングドックのなだらかな丘陵地帯にあります。どの方向にもブドウ畑が地平線まで続いています。空気は澄んでいますが、雲ひとつない青空から太陽が降り注いでいます。アゴップ氏は、オクシタニー地方全域にあるベルトランの 16 のワイナリーからのビオディナミ ワインが並ぶテイスティング セラーのドアを開けると微笑みます。鳥がさえずる。私たちは皆、ここに来られて幸せです。

について話す南プロヴァンスのラベンダー畑やサントロペのきらびやかなビーチをイメージしますが、間違いなく、これらが目的地であるのには十分な理由があります。しかし、絵はがきのような南フランス以外にも、ワイン漬けのラングドックやサーフィンの聖地バスク地方などの地域は、文化、歴史、自然の景観に満ちています。特に気まぐれな都市パリから来た場合、南フランスには寛大な精神があり、素晴らしい食べ物やワインもたくさんあります。ここでは、南フランスのお気に入りの都市や町のガイドをご紹介します。

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フランスバスク地方

フランスの南西の隅、スペインのすぐ北東に位置するフランスのバスク地方は、緑豊かで山が多い地域です。ここで味わえるのは、マカロンサン・ジャン・ド・リュズの。伝統的なサイダーハウスで、樽から注いだサイダーを流し込んだトゥスレタ ステーキを味わいましょう。または、数多くある神話上のサーフビーチの 1 つでシュレッドのレッスンを受けてみるのもいいでしょう。

ビアリッツ1800 年代からリゾート地として栄えてきたパレス ホテル、ナポレオン 3 世の妻、ウジェニー ド モンティジョ皇后の依頼により、おそらくこの地が地図に載りました。大西洋と遠くにピレネー山脈を見渡す景色を望むこのおしゃれな海辺のリゾートは、大規模な改装を経て 2022 年 6 月に再オープンしました。一部の客室 (86 室と 56 室のスイート) には、天井の木工品、ナポレオン時代の金箔、壁掛けなどの歴史的なディテールが残っていますが、その他の客室は深海の青や舷窓の形の窓など、モダンで航海的な外観を備えています。オテル デュ パレでは、ゲストはメゾン ゲランとレオノール グレイル毛髪研究所と提携したインペリアル スパ、ミシュランの星を獲得したオレリアン ラルジョーが経営するいくつかのレストラン、そしてその名にふさわしいナポレオン III バーを利用できます。

あまり豪華ではない雰囲気の場合は、ホテル ル ガラージュ元ガレージをスタイリッシュなブティックホテルに改装したホテルです。 27 室の客室とスイートには、幾何学模様の壁紙、ミッドセンチュリーの家具、ステンレス製のバスタブなどのビンテージ感があり、温かみのある木材やテラゾーのアクセントが施されており、彼らの言うところの「ネオレトロ」です。豚胸肉のコンフィやラクレット クロック ムッシュなど、エレガントさと居心地の良さを兼ね備えた料理を提供するビストロもあります。ひと泳ぎには、敷地内の温水プールか、ホテルからすぐのビアルティスのビーチからお選びいただけます。

オクシタニー地域圏

フランスを形作る六角形の一番下に、オクシタニー地方があります。ニームのローマの足跡から、トゥールーズのお祭り気分、ラングドックのワイン街道まで、ロクシタニーは南部のユニークな視点を提供します。ラングドックはフランスで最も急速に成長しているワイン産地の 1 つです。ここは AOC ロゼ ワインの最大の生産者であり、東隣のプロヴァンスよりもさらに多くのロゼを終日瓶詰めしています。

ラングドックの中心部、中世の都市のすぐ外にあります。ナルボンヌ、シャトー ドゥ ロスピタレワインツーリズムの理想的な拠点です。 2002 年にワインメーカーのジェラール ベルトランによってオープンされたこのワイン リゾートは、おもてなしの芸術を完成させました。この城には 13 室の客室と 17 室のスイートがあり、すべて自然光が降り注ぎますが、新しいヴィラ ソレイラ スイートはさらに人里離れた場所にあります。スイート ソレイラは特に豪華で、1,000 平方フィート以上の広々とした空間に、静かなラウンジ エリアと、ベルトラン厳選のボトルで満たされたワイン カーヴが備わっています。深めの浴槽からは、ガラスの引き戸、プライベート テラス、ブドウ畑のなだらかな丘陵の向こうを眺めることができます。 Biologique Recherche でオーダーメイドのトリートメントを予約したり、オープンしたばかりの Moon Room を含む 3 軒のレストランでランチまたはディナーを予約したりできます。夏には食事を楽しめますビーチでリゾートのビーチクラブにて。リゾートの美食レストラン、ラル・ド・ヴィーヴルでの最近の夜、夜遅くのディナーは、楽しく複雑なクロ・デュ・タンプル（1本あたり190ドルもするビオディナミのロゼ）のグラスで始まり、温かくとろけるワインで終わりました。中はサクサクのチョコレートスフレ、フレーク状の塩とバニラビーンズアイスクリームがトッピングされています。 7 月のゲストは、多くの人が集まる毎年恒例のジャズ フェスティバルの最前列の席を利用できます。

近くの何世紀にもわたるワイン農園にあり、シャトー キャピトゥールリラックスした贅沢のためのもう一つのオプションです。ネオゴシック様式のシャトーには、ヴィンテージのシャンデリアやアール ヌーボー様式の鏡など、クラシックなフランス スタイルで装飾されたホテルの寝室が 8 室あります。丘の中腹に沿って、敷地内には 44 室の広々とした自炊式ヴィラ、インフィニティ プール、テニスコート、受賞歴のあるデザイナー、ジェームス バッソンが設計した地中海風の庭園があります。フランスのカルト ブランド Cinq Mondes と提携したスパもすぐに利用できます。小旅行の場合は、自転車に乗って運河に沿って海辺の町までサイクリングしましょう。グリュイッサン途中で立ち寄って地元の職人の店を探索してください。

ナルボンヌを訪れる人にとって、歴史ある食品市場レ アールは必ず立ち寄る場所です。ここでは、地元の人々が質の高い地元の食材を購入し、テーブルの周りに集まって大皿料理を楽しみます。シーフードそしてたっぷりのワイン。牛肉と馬のタルタルが名物料理の Chez Bebelle では、街で最高のショーが楽しめます。店主の Bebelle はメガホンを使って近隣の肉屋に新鮮なひき肉の注文を叫び、それが市場を横切ってレストランに運ばれます。自家製フリットを山盛りにしたお皿を飾ります。

コートダジュール

歴史を通じて、モディリアーニ、マティス、ピカソなどの芸術家は、海と山、そして年間 300 日以上の晴天が特徴のコート ダジュール、またはフランスのリヴィエラの自然と光に魅了されました。

でカンヌ、ホテル ベル プラージュクロワゼットビーチに立ち並ぶ豪華な宮殿に代わる現代的なホテルです。 Belle Plageは、にぎやかなフォーヴィル食品市場から徒歩8分、歴史的なスーケ地区に位置し、静かな街の景色。ラファエル・ナヴォットは45の部屋と8つの部屋を設計しました。ピエ・ア・テールアパートメントは、白い石と滑らかな曲線を備えたギリシャの島のシックな雰囲気です。このホテルは、フレンチ リヴィエラを探索するのに最適な出発点ですが、（ミスノン レストランの）シェフ エヤル シャニによる賑やかな屋上レストランや、ゲストが贅沢なひとときを満喫できるヴィラ ベル プラージュ スパなど、近くに滞在できる施設がたくさんあります。 HydraFacials©、ワッツ ウォーター マッサージ、スポーツ コンシェルジュ サービスなど。

外側サントロペ、最近オープンしたヴィラ W アット スズラン丘の中腹にある健康目的地であり、それ自体が現代アート作品です。フランスの建築家フィリップ・スタルクは、開放感があり、周囲の光と自然に浸れるようにホテルを設計しました。ここは、ゲストがさまざまなカスタマイズされたアメニティを備えた人里離れた聖域です。ドクター ジャック フリッカーズ シェイプ クラブは、スポーツ、ウェルネス、クリーンな食事に特化したスペースです。地元の旬の食材を使ったレストラン4軒。ご要望に応じてバトラーも手配いたします。近くには、17 世紀の要塞で現在は航海をテーマにした博物館があるサン トロペ城塞や、20 世紀の絵画の偉大な名前の肖像画が飾られている、フランス初の近代美術館とみなされているアノンシアード美術館を訪れてください。 。美術館巡りの後は、レストランバーのテーブルを予約してください。ホテル ラ ポンシュ地中海料理と景色をお楽しみいただけます。

プロヴァンス

コート ダジュールと同じ行政地域の一部であるプロヴァンスには、アルプ ド オート プロヴァンスやヴォクリューズなどの内陸県が含まれます。小さな町、ブドウ畑、オリーブ畑、そしてそう、あの象徴的なラベンダー畑が点在するこの場所は、日常から切り離され、避難場所を見つけるための目的地です。一度訪れれば、文豪たちがプロヴァンスを故郷として選んだ理由がわかるでしょう。アメリカの小説家、劇作家、エッセイストジェームズ・ボールドウィンたとえば、サン・ポール・ド・ヴァンスの庭園に囲まれた自宅から多作の作品を生み出しました。

の小さなコミューン (人口 475) にあります。クリヨン・ル・ブレイブヴォクリューズのホテル勇者クリロンスローダウンの芸術に専念しています。 16 室の客室と 18 室のスイートルームからは、ブドウ畑とヴァントゥの山々の景色を眺めることができます。アンティーク風の装飾、海岸沿いのおばあちゃんのようなカラーパレット、伝統的なプロヴァンスの赤い床タイルが特徴です。タタ ハーパーがデザインしたフェイシャル トリートメント メニューを備えた Serene Spa Des Ecuries は、間違いなくセールス ポイントです。ホテルの外では、自転車ツアーに出発したり、プロヴァンスのフリー マーケットを散策したり、クリヨン ル ブラーブの中世の村を探索したりできます。

エクスアンプロヴァンスとリュベロン国立公園の間、シャトー ラ コステスターがちりばめられたコラボレーションです。プリツカー賞を受賞した建築家ジャン・ヌーベルが最先端のワイナリーを設計しました。有名な直火調理師の改宗者フランシス・モールマンは、2017 年にこの地にレストランをオープンしました。シェフのエレーヌ・ダローズもレストランをオープンしました。敷地内いたるところに、ルイーズ ブルジョワやアレクサンダー カルダーなどの芸術家の作品が展示されています。

エステートのホテルを構成する 28 室のスイート、ヴィラ ラ コステ、丘の中腹に位置し、リュベロン渓谷とシャトー・ラ・コステのドメインの景色を眺めることができます。ミニマルながら温かみのあるスタイルで、明るい木材、クリーム色、床から天井までの窓が特徴です。スイートのうち 10 室にはプライベート プランジ プールが付いています。ヴィラ ラ コステ スパでは、アラカルト トリートメントまたは半日/一日プログラムをご利用いただけます。まだご納得いただけない場合は、朝食を終日ご注文いただけます。