アフタヌーンティーは芸術形式ですが、もし誰かがそのアイデアを取り入れたらどうなるでしょうか本当に文字通り?入力ローズウッド ロンドンの新しい常設「アート アフタヌーン ティー」が今月、ホテルの高級レストラン「ミラー ルーム」でスタートしました。世界で最も有名なアーティストからインスピレーションを得た、食べるのがもったいないほど美しいペストリーをお楽しみください。Yayoi Kusama、アレクサンダー・カルダー、マーク・ロスコ、ダミアン・ハースト、バンクシー。
「私がインスピレーションを受けたのは、ロンドンの著名なアートシーンそして、ローズウッド ロンドン全体で展示されている魅惑的な現代アートと伝統的なアート作品によって」とホテルのエグゼクティブペストリーシェフ、マーク・パーキンス氏は語った。コンデナスト トラベラー。 「そこからアイデアが大きく進み、どの芸術ジャンルや運動に焦点を当てたいかを決定する際に、非常に検討が行われました。興味深い形、色、デザインがたくさんあるモダンアートに落ち着きました。」
新しい商品は、繊細なサンドイッチや焼きたてのスコーンといった英国の伝統的なスタイルで始まり、5人のアーティストが作成した有名な作品に似せてデザインされたケーキ、ムース、タルトなどの食用傑作のコレクションで終わります。たとえば、イギリス生まれのバンクシーの象徴的な作品を称えるために風船を持つ少女, シェフは、エクレアに似たバニラクリームのパイ生地、塩キャラメル、チョコレートプリンを詰めたホワイトチョコレートキューブを作りました。その後、彼は伝説の芸術作品そのもののミニチュア レプリカを飾りました。
ワイヤーの使用で知られるアメリカの彫刻家カルダーを讃えて、小さなケーキに、彼の有名なモビールを思い出させる赤いチョコレートがコーティングされています。ココナッツとラズベリーのスポンジを重ね、ココナッツのムースとフレッシュなラズベリーを詰め、明るいピンクのラズベリーチョコレートで飾りました。これは、抽象的な印象派のロスコの色使いからインスピレーションを得たものです。ホワイトチョコレートのタルトにリキュールのゼリーと柚子カードを添え、ポップアート風のドットで仕上げた一品です。ハーストの有名なスポットペインティング。
日本人彫刻家草間氏がロンドンのヴィクトリア・ミロ・ギャラリーで行った3つの鏡張りの部屋とカボチャを使った最新の展覧会からヒントを得て、パーキンスシェフはミルクチョコレートムース、パッションフルーツクリーム、チョコレートクリスピーウエハースを使い、それをチョコレートショートブレッドクッキーの上にセットした。鮮やかな黄色の釉薬で覆われています。
「各アーティストのスタイルと色は非常にユニークで、連携してアーティストのアイデンティティを形成しています。私はこれらのスタイルの違いからインスピレーションを得て、ペストリーの形でアーティストを表現しました。」とパーキンス氏は付け加えました。ペストリーのコレクションにはさまざまな食感やフレーバーがあり、基本的な砂糖や型からでもおいしいケーキを作ることができますが、どのペストリーの媒体が最適であるかという芸術の本質が失われます。代表するそれぞれのアーティストとその作品。」
芸術的な雰囲気をさらに高めるために、エレガントなダイニング ルームはサイモン ビングルによる 3D アートワークで飾られ、時間の経過に伴うロンドンの発展と象徴的な文化を紹介します。翼の鼓動批評家から高く評価されているアーティスト、ブラン・シモンドソンによって作成された作品。メニューにもシェフ自身のスイーツのイラストが描かれています。
芸術にインスピレーションを得たアフタヌーン ティーの価格は 1 人あたり 57 ドル (「R」 ドゥ ルイナール シャンパン 1 杯で 1 人あたり 70 ドル、または「R」 ドゥ ルイナール ロゼ シャンパン 1 杯で 1 人あたり 72 ドル) で、ここで提供される唯一のハイ ティーです。物件。覚えておいてください、これはとても派手でピンキーアップです。
