1. ハスクのフライドチキン。
チャールストンのように急速に進化している都市で常に良い状態を保つのは難しいですが、殻それだけです。オープンして約 6 年が経つにもかかわらず、レストランはほぼ毎晩熱心に食べる人でいっぱいになり、予約にはまだ少なくとも 3 週間の時間がかかります。メニューはフライドチキンやグリッツなどの南部の伝統料理が中心ですが、カロライナの伝統的なポークとエンドウ豆、または塩味のベーコンの皮を添えたフライパンで揚げたコーンブレッドなどの料理を組み合わせると賢くなります。軽食を楽しみたい場合は、受賞歴のあるバーボン コレクション (ジェントリーをお試しください) を備えた地元の人々に人気の、はるかに混雑していない隣のハスク バーに向かいましょう。
2. あと…Leon'sのフライドチキンサンドイッチ。
レオンズオイスターショップオイスター ショップは、2014 年にキング ストリートにオープンして以来、チャールストンの人気店です。伝統的なチャールストンの外観の型にはまらないため、観光客に見落とされがちですが、レオンズは今でもフライド チキン サンドイッチで南部全域で知られています。ベジタリアンをワゴンから転げ落とすほどの力。パン粉にはシーフードシーズニングを使用し、柔らかいフィレ肉にデュークスマヨネーズと魚醤を和えたアジアンコールスローをトッピングします。さらに、ブリオッシュバンズは毎日焼き上げられており、外側はカリカリ、内側は柔らかく、ふわふわしています。
3. 167 Raw で獲れたての新鮮な魚を試してください。
チャールストンがシーフードの町である理由を理解するのは難しくありません (地図を確認してください)。ここ以上に新鮮な獲物を手に入れることはできません。167 生、イーストベイの小さなレストランと魚市場。ほとんどの食材が地元で調達されており、ナンタケット島に姉妹施設があり、チャールストンの消費者向けに世界最高の牡蠣を出荷しているという利点もあります。
4. Edmund's Oast で「ツイード ジャケット ブラウン エール」を注文します。
エドマンズ イーストモリソンドライブに位置するこのレストランは、オープン以来地元の人々に人気の交流スポットです。脂っこいパブ料理を期待しないでください。Edmund's では、ビールと同じくらい料理も真剣に考えており、高く評価されているシャルキュトリー プログラム (ほぼすべてが自家製塩漬けで作られています) とアメリカとイギリスを組み合わせたビールを提供しています。ツイード ジャケット イングリッシュ ブラウン エールは、多くの人に人気です。
5. ジン ジョイントでバーテンダーに選んでもらいます。
観光客だけでなく地元の人々も頻繁に訪れるイースト ベイの数少ない場所の 1 つで、もぐり酒場をテーマにしたザ・ジン・ジョイント仕事後のカクテルや人間観察の場として、チャールストンの定番となっています。バーテンダーの選択を選択すると、風味豊かな 2 つの特徴 (タルト、柑橘系、さわやか) を選択し、蝶ネクタイをしたバーテンダーが新鮮なハーブやその日のフルーツで遊ぶ様子を眺めることができます。
