自分の街で決定的に最高のハンバーガーを 1 つに決めるよう国民に投票してもらう世論調査を実施するとしたら、ニューヨーク住民はおそらく、それらの中で最も近い人種を思いつくでしょう。それは、ビッグアップルは地理的にも味的にも非常に広大で、形に創意工夫があり、スマッシュバーガーと伝統的なパティの両方を非常に歓迎しているため、無数の潜在的な反応により、結果の棒グラフが都市のスカイラインのように見える可能性があるためです。また、人々はそれぞれのボデガに名前を付けました。そして、「ニューヨーク市で最高のハンバーガー」というものは存在しないため、編集者に頼んで、市内各地からお気に入りのハンバーガーを集めました。これらのピックはすべてのシリンダーに火をつけます。カジュアルなスマッシュ、そして濃厚で血なまぐさいステーキハウスのナンバー。市内で最高のレストラン。
パトリック・ドランド/ゴッサム・バーガー・ソーシャル・クラブ
ゴッサム・バーガー・ソーシャル・クラブ
マイク・プーマが街中のハンバーガーをレビューし、街中の何十ものポップアップで何時間も待ちながら自分でハンバーガーを作るという趣味として始めたものが、実店舗のワンストップショップへと見事に開花しました。ゴッサム・バーガー・ソーシャル・クラブ(GBSC) は、いつも賑やかな雰囲気に代表される、ニューヨークの喧騒に溶け込む小さな町のダイナーの雰囲気を持っています。シェフが店の前でショーを切り盛りしているのを見るときはいつでも、それは良い兆候です。そして、まさにそこにマイク・プーマがいます。そこで彼は、グリルオニオン、アメリカンチーズ、自家製ピクルスを添えたすべてのハンバーガー（ビーフまたはインポッシブル）が完璧に砕かれ、「フリクル」（フライドピクルス）の注文ごとにおいしい自家製ソースが付いてくることを保証します。ノスタルジックな雰囲気を最大限に高めるバニラまたはチョコレートのエッグ クリームをお見逃しなく。カウンターに座って象徴的なニューヨークの街角を眺めながら、ロマンティック コメディの中にいるような気分でぜひお飲みください。 —エミリー・アドラー、アソシエイトソーシャルメディアマネージャー
セブンス ストリート バーガー
私は自分自身をハンバーガー愛好家だと考えているので、ハンバーガーを食べたいときはいつでも、ただハンバーガーを食べたいだけではありません。どれでもハンバーガー—しかし、街で「最高の」ハンバーガーを求めて、街区をぐるりと囲む行列に並ぶのも嫌だ。それで、アッパー イースト サイドの私のお気に入りのダイビングスポットからほんの 1 ブロック離れたところに 7th Street Burger がオープンしたとき、いくつかの場所街の中で—私は興味をそそられました。これが私の新たなお気に入りになるでしょうか？バーに注文したピザの代わりに?夜中に友達の誕生日パーティーから帰る途中に立ち寄る場所？上記すべてに対する答えは、完全に「はい」です。メニューはプレーンのスマッシュバーガーかチーズ入りのシンプルなもの。シングルかダブルか。牛肉とかありえない肉とか。フライドポテトのワンサイズ。トッピングは少なく、味のバランスが絶妙です。油で汚れたノーブランドの茶色の紙袋を手にするたびに、ご褒美が欲しいと思うのです。—テイラー・アイゼンハウアー, 編集運営マネージャー
エミリー
のハンバーガーエミリー秘伝のソースとカラメル状の玉ねぎが特徴の、ニューヨーク市で最高の料理であることは間違いありません。これは私の友人のフェルナンダが「汚い」と表現した種類のハンバーガーで、あまりにも退廃的で甘美なので、その厚くてジューシーで脂っこい栄光をすべて表現するのはNSFWに感じられます。プレッツェルのパンの側面からチーズがにじみ出て、肉汁が手首に滴り落ち、牛肉は乾燥熟成させたパット・レフリーダのものです。価格も約31ドルかかります。ハンバーガーに！見事に下品だ。これは快楽主義者 (特に直後に昼寝する時間がある人) のためのバーガーです。人々はここのピザが大好きだと言いますが、私はこのハンバーガー以外のものに注目することは考えられません。 —ミーガン・スパレル、アソシエイトディレクター、記事
レッドフックタバーン
レッドフックタバーン地下鉄の近くにありません。ここに着くまでに、ほとんどの人はブルックリンの F または G 駅から 20 分ほど歩く必要があります。しかし、ハンバーガー（辺鄙な場所にあるにもかかわらず、市内全域で有名です）にそれだけの価値はありますか。この温かく質素な飲食店では、ほぼ全員がハンバーガーを注文します。バーからはキッチンが見え、そこで次々と皿にハンバーガーが作られていく様子が見られます。そして、それが 30 ドルであっても価値のあるハンバーガーであるのには、いくつかの理由があります。ウェイターの言うことを聞けば、ミディアムレアで、したがって可能な限りジューシーな状態で提供されます。ハンバーガーはフライドポテト全体に滴り落ちます。上にはアメリカンチーズがたっぷりととろけていて、生の玉ねぎが控えめに山盛りになっています。パティにはコショウがまぶされています。ちょうどいいですよ。ヴェスパー マティーニとの相性の良さについては、私に話さないでください。 —チャーリー・ホブズ、副編集長
JGメロン
私は、特定のレストランで注文する「The One Thing」には懐疑的なことがありますが、JG Melon の場合は大丈夫です。 (現金のみの) アッパー イースト サイドの施設に行くたびに、私はチーズバーガーを注文しましたが、がっかりしたことはありません。チーズなしでも、ベーコンと一緒でもお召し上がりいただけます。どちらの反復にも LTO とピクルスが付属します。余分なものはありませんが、スマッシュバーガーが常に存在する時代に、このサイズは昔のバーガーへの素晴らしい回帰です。ピローキーコテージフライドポテトが含まれていないのは迷惑ですか?はい、でもとにかくサイドを注文してください。 —マディソンの旗、シニアコマースエディター
ニック・キャッスル/リトル・グレンジャイ
リトルグレンジャイ
気取らないベッドスタイの一角にあるタイ料理レストランリトルグレンジャイ。主に原色で装飾されており、幸せな小さなランチタイムであることが伝わってきます。夜は素晴らしいフルサービスのタイ料理レストランになります。ランチの時間帯でも来店できますが、ぜひ来店してください。クラプウ スマッシュ バーガーを注文できるのは正午から午後 3 時までの間だけです (シングルは 12 ドル、ダブルは 18 ドルで購入でき、追加することもできます)グリルで焦げ目をつけ、アメリカンチーズ、ホーリーバジル、ジャルディニエラ、特製ソースをトッピングしたハンバーガーは、豚肉と牛肉のミックスによって特に贅沢に仕上げられています。パティとゴマたっぷりのバンズ。私はダブルを求めて来店し、あまりに良いのでもっと食べたいと思ってまたダブルを買うことで知られています。 —CH
ロングアイランドバー
ヴィンテージスタイルのネオンサインが正面にあり、木製のベンチブース、濃いマティーニ、デビルドエッグやフライドチーズカードの中西部風のメニューなど、すでに理想的なレストランであるロングアイランドバーのハンバーガーは常に理想的な注文です。砕いた乾燥熟成パティ (ワイルドな気分なら 2 枚、私もそうなります!)、ピクルス、チーズ、そして「高級ソース」と呼ばれるもの (この店の個性がよくわかります) を思い浮かべてください。少人数のグループで行き、バーに行って名前を記入し、待っている場合は強い飲み物を注文します。信じてください、テーブルに着く頃には、袖をまくって食事をする準備ができているでしょう。そして心配しないでください、それは恐ろしく大きいものではありません。よろよろとモンテロに行き、食事をするのに十分なエネルギーがあります。その後はカラオケで楽しい夜を過ごしました。 —MS
スウーニーの
今、どこでも大人のハッピーミール、ハンバーガー（26ドル）とマティーニを提供しているようだ。でスウーニーの、カフェ・スパゲッティ・チームによるキャロル・ガーデンズの新しいスポットですが、私は同じものをさらに増やしても怒っていません。彼らはそれを完璧にやってくれます。はっきり言っておきますが、カニのルイ（18ドル）やアサリのカジノ（18ドル）から、「カウボーイバター」を添えたハンガーステーキ（33ドル）まで、メニューには他にもたくさんのメニューがあります。あなたは気づいていませんでしたが、ハミング ダイニング ルームを見回してみると、サウザンドアイランドをトッピングしたダブルパティとマティーニのスピンオフが多くのゲストを魅了していることがわかります。 —MS
PJクラークさん
このミッドタウン イーストの施設は、オールド ニューヨークの控え室だったかもしれません。 PJ Clarke's はフランク シナトラのお気に入りのレストランで、親友のナット キング コールはかつてこの店の料理を「ハンバーガーのキャデラック」と絶賛し、それ以来マンハッタンのグルメ ツアーでその席を確立しました。たとえ楽しむためにここに来たわけではないとしても、マッド・メン何よりも、これらのハンバーガーはすべての食の巡礼者を招きます。壊れていないものを直さないのは階級行為で、ハンバーガーにはディルピクルスとシーソルトのフライドポテトが添えられます。これは 1884 年以来行われている方法です。ステーキのプライムカットのように血がにじむ挽きたてのパティを求めてここに来ます。オニオンの香りが食欲をそそるバンズ、そしてすべてのおいしいハンバーガーが目指すものを思い出させます。 —カット・チェン、編集アシスタント、目的地
ラウルさんの
ラウルさんの
昔ながらのソーホー施設でラウルさんの、白いテーブルクロス、プレスブリキの天井、そして58ドルのステーキ・オ・ポワブルは、ボタンを押したりルールを無視した長い歴史を信じさせません。上位アイテム？ブランチ限定メニューのバーガー・オ・ポワブル。ハンバーガー愛好家は、このハンバーガーと、滴るようなクリーミーなサンタンドレ チーズのトッピングに夢中です。デザートには、バナナ ココナッツ ブレッド プディングにファンがいます。昔の厳しい生活のニューヨーク、つまりSNLの出演者が午前1時にディナーに集まり、テーブルの上で人々が踊ってしまうような時代に興味があるなら、そして今日のもう少し落ち着いたバージョンを見たいなら、ここに来てください。 —アレックス・ヴァン・ビューレン、寄稿者
ピーター・ルーガー
ピーター・ルーガーだけではありませんのブルックリンのステーキハウス。そうかも知れませんの親愛なる読者の皆さん、特に歴史に重みがあるなら、ニューヨーク市のステーキハウス。この素晴らしい施設は、1887 年以来、ウィリアムズバーグ橋の影の同じ住所にあり、内装には、ダークウッド、漆喰の壁など、平均的なパブハウスと同じくらい多くの装飾が施されています。午後 3 時 45 分までに到着した場合は、比較的新しいものを体験することもできます。それは、1/2 ポンドを超えるルガー バーガーです。あまりにもシンプルで、オプションのアメリカン チーズが添えられているので、思わず目が釘付けになります。ステーキハウスのベーコンとトマトとオニオンのサラダの 2 つのサイドと非常によく合います。CH
