金曜日です。集中するのは面倒なことだ。あなたの考えはさまよっています。私たちは、それらを幸せな時間と幸せな味に向けて支援するためにここにいます。今週のグローバルカクテルへようこそ。
プールサイドバーでは、コロニー パームス ホテル落ち着いた雰囲気のカクテルラウンジです。ヤシの葉とプールサイドの植物が、フレンチ リビエラのシックなカバナと豪華なラウンジャーを隔てています。しかし、休暇中の静けさは、このホテルの波瀾万丈な過去を裏切ります。ホテルの元のオーナーであるアル・ワートハイマーは、1934 年から 1940 年まで地下で密酒店とカジノを経営していたギャングとされています。その秘密は長く地下に留まらず、すぐにハンフリー・ボガートやクラーク・ゲーブルのような映画スターが登場しました。ホテルにチェックイン。
このツートンカラーのカクテルは、ウェルトハイマーがパープル ギャングに属していたと言われているホテルの歴史に紫色のオマージュを捧げています。マグルドグレープと絞りたてのレモンジュースがフレッシュな風味を与え、エルダーフラワーリキュールとほんのりシンプルなシロップが甘さを加えています。飲みやすいですが、ウォッカがすぐに追いついてしまうので注意してください。特にパームスプリングスの暖かい砂漠の太陽の下ではなおさらです。
パープル・ギャング
緑のブドウ 5 個 2 オンスのケテル ワン ウォッカ 1/2 オンスのサン ジェルマン 3/4 オンスのフレッシュ レモン ジュース 1/2 オンスのシンプル シロップ
フロート: 1/4オンスのピノ・ノワール (パープル・パーム・バーはソノマのラベル「メイオミ」を使用)
緑色のブドウをシェーカーに入れて混ぜます。ピノ・ノワール以外の材料をすべて加えます。氷を加えてシェイクします。目の細かいストレーナーを使ってマティーニグラスに注ぎます。スプーンをグラスの上にかざし、ゆっくりとピノをスプーンの上から飲み物に注ぎます。これにより、ワインが上に均等に「浮かび上がり」ます。
