ダブリンで過ごす完璧な週末

テック業界での地位を確立する頭脳明晰な若者の流入から、アイルランド料理はでんぷん質でつまらないという概念を払拭するファンキーなカフェやレストランの立ち上げまで、ダブリンは激変を迎えている。街で何を計画していても、即席の市場の光景や、市場の音に邪魔される可能性があります。一度そして、パブからこぼれ落ちた未来のフォーク・ロック・スター、そしてもちろん、おしゃべりなバーテンダーや情熱的な地元の人の意見によって。ダブリンが次の都市の一つに選ばれたのには理由があります。世界で最もフレンドリーな都市。

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間違いはありませんザ ディーン ホテル、市内で最も新しいホテルの 1 つで、現在はスタイリッシュなダブライナーで賑わっています。週末にはロビーに常駐 DJ が常駐し、最上階にはひっきりなしにバーがあり、パーティー愛好家にとってはパラダイスです。客室は、Smeg の小型冷蔵庫、レコード プレーヤー、シックなパッド入りのヘッドボードなど、ファンキーな雰囲気で装飾されています。もう 1 つの優れたオプション:マーカーはダブリンの「シリコン ドックス」の真ん中にあり、市内で急速に注目を集めている Google 欧州本社のすぐそばにあります。おしゃれでエッジの効いた雰囲気があり、毎週日曜日には、カクテル、音楽、ホッとする料理を楽しめるランチとディナーの午後のハイブリッド、ル ドランチを開催しています。おしゃれな屋上バーや至福のインフィニティ プールもあります。

1日目: リフィー川の両側を探索

リフィー川はダブリンの中心を流れ、街をノースサイドとサウスサイドに分けます。行ったり来たりして 1 日を費やすのは簡単ですが (もちろん、ハーフペニー橋をインスタグラムに投稿するのに一時停止します)、ノースサイドを探索するのにゆっくりとした 1 日を与えてください。

開始時期ダブリン シティ ギャラリー ザ ヒュー レーン、アイルランドおよび世界の現代美術の完璧なコレクションの本拠地です。入り口の横にあるステンドグラスの部屋で数分間過ごしてください。そこには、ジョン キーツの同名の詩を描いたハリー クラークの作品「聖アグネスの前夜」が展示されています。コバルト ブルーのリボンが床に反射しながら、14 枚のパネルで禁断の愛の物語が語られます。ギャラリーをさらに進んでフランシス ベーコンのスタジオをご覧ください。このスタジオはロンドンで苦労して解体され、ここで再び組み立てられました。今では時が止まったまま放置されており、ほこりをかぶった箱やイーゼル、混沌とした天才の作品の断片があちこちに散らばっており、異常に荒廃している。近くの壁にはベーコンの言葉にぴったりの言葉が並んでいる。「この混沌の中でもここが居心地が良いのは、混沌が私にイメージを与えてくれるからです。」

ヒュー レーンからタクシーに乗り、グラスネビン墓地ガイド付きツアーでは墓石の間を縫うように進み、そこに埋葬された魂の物語が語られます。ガイドは、解放者として知られるアイルランド民族主義者の指導者、ダニエル・オコネルの地下室へあなたを導きます。それは親密な体験だ。その気になれば腕を伸ばして彼の棺に触れることもできるし、角部屋には彼の家族の棺が積み上げられている。ツアーが終了したら、墓地を通り抜けて、国立植物園サボテンのコレクションが群がり、見知らぬ土地で安らぎを求めているドーム型の温室でしばらく過ごしましょう。

一日の終わりにはストーニーバッターでディナーを楽しみましょう。L. マリガン食料品店は、ダブリンでギネスを生で飲めない数少ないスポットの 1 つですが、ヒューガルデンのような世界基準の中で、キルデアの IPA であるトラブル ギャラクシーなどの珍しいビールを見つけることができます。スコッチエッグを食べたことがないなら、ここがその穴を埋める場所です。希少種の豚肉で包まれた半熟卵を、カリカリのパン粉の金色の殻で囲んだ、パブにぴったりのスナックです。ボケリアは比較的新しいタパス レストランで、急速にカルト的な人気を集めています。バルセロナのボケリア市場からインスピレーションを得たメニューは、アイルランド料理とスペイン料理を融合させたものでいっぱいです (バレルチップスは、ジャガイモの塊、スパイシーなトマト、ローストガーリックマヨネーズを添えたパタタス ブラバスのアレンジです)。メニューにあります。

2日目: 集会所広場

ここ数年で改善されたかもしれませんが、夜の時間帯のテンプル バーはまだ快適とは言えません。それなら、日中に訪れるのが良いでしょう。土曜日には、テンプル バー フード マーケット集会は集会所広場のアーチ道を通って開催されます。 Zestie's のグリーン ジュースや粘着性のあるデニッシュ ペストリーを購入しますが、Bean and Goose のチョコレートを欠かさないでください。これらのアイルランドのショコラティエは、スモークソルト、チリ、自家製の砂糖漬けの皮を組み込んだ、美しく風変わりなバーやバークを製造しています。ワイルドフラワー ベーカリーに注目してください。その個々のケーキは、サッカリンのカップケーキとはかけ離れています。ローストしたホワイト チョコレート、ナッツ、ウィスキーのケーキに、ピペットでティーリング スモール バッチ ウィスキーをトッピングしてみてください。

集会所広場にいる間に、写真ギャラリー常に変化し、厳選された展示会のローテーションを実現します。あなたも数秒の距離にいますアイルランド映画協会では、アイルランドのインディーズ映画が定期的に上映されるほか、優れたフェスティバルやイベントが開催されます。雨の午後から逃れる必要がある場合、これ以上の場所は見つかりません。

デイム ストリートを渡り、サウス グレート ジョージズ ストリートを下ってください。小腹が空いたら、おいしいレストランがたくさんあります。レストラン777素晴らしいメキシコ料理と目もくらむようなテキーラメニューを提供しています。また、Exchequer Streetに沿って歩いて、ファロン＆バーン。このフードホールはダブリンの名物で、軽食を食べるのに最適なスポットです。より充実した食事をお探しの場合は、上の階のレストランで下の喧騒から優雅に休んでください。予想外かもしれませんが、ここのハンバーガーは町で最高のハンバーガーの 1 つで、にじみ出るシャープな熟成チェダー チーズとスモーク アイリッシュ ベーコンの分厚いスライスがトッピングされています。

3日目: ブランチ、沼地、ビール

ダブリンはブランチの話題と無縁ではなく、街中にはブランチをスタイリッシュに楽しめるスポットがたくさんあります。シスター・セイディカムデンストリートのすぐそばにあり、中東の影響を強く受けた料理を提供しています。優しいスパイスの効いた自家製ビーンズに、柔らかい目玉焼きとピリッとしたホイップフェタヨーグルトをトッピングし、サワー種のポイントを添えてお試しください。アイリッシュ ブレックファスト ティーのポットは伝統的な素敵な味わいです。最高のニュース?ブランチは週末だけでなく毎日ご利用いただけます。角を曲がったところにあるのは、カムデンキッチン、典型的なアイルランド料理とシーフード (一本釣りのサバや野生のメルルーサなど) に重点を置いたメニューを提供する、親密なディナー スポットです。しかし、勝者はブレックランド鴨の脚です。柔らかい肉は骨から外れ、鴨の脂でローストした人生を変えるジャガイモと一緒に提供されます。

に向かってください。アイルランド国立博物館—考古学さまざまな展示の間にポタリングして数時間を費やします。王権と犠牲のスペースで「沼地」を見る前にその場を離れないでください。これらの鉄器時代の遺跡は、アイルランドの田舎の沼地で発見され、髪の毛、筋肉、爪さえも無傷のまま完全に保存されていました。それらは魅力的であると同時に当惑させるものでもあります。

グラフトン・ストリートの大道芸人からパブでのシンガロングまで、ダブリンでは音楽が欠かせません。街にいる間にライブを聴きたいなら、ウィーランさんのが最も安全です。オープンして 26 年間、ダブリンのミュージシャンにとって中心的なこのクラブは、ステージで世界最高の演奏を鑑賞しており、定期的なセッションやアルバムの発売の本拠地でもあります。