Homer St. Cafe: パリに連れて行ってくれるバンクーバーのレストラン

バンクーバーのダウンタウンの脇道を歩いていると、居心地の良い近所のカフェに出会えるかもしれません。バンクーバーの歴史的なホーマービル内に位置し、ホーマー セント カフェ華やかなフレンチスタイルのブラジャーです。エントランスに足を踏み入れると、思わず二度見してしまうかもしれません。その空間はフランスから直接運ばれてきたように感じられます。再生された工場の窓から差し込む自然光で満たされ、オーダーメイドの長椅子とアンティークの床タイルはすべて、部屋の素朴な魅力に貢献しています。

メニューは、最新のホッとする料理の古典に焦点を当てていますが、ロティサリー チキンが間違いなくスターです。ホーマー セント カフェでは、オープン キッチンの中央にある輸入チェリーレッドのロティソル グランデ フレーム オリンピア ロティサリー (ロティサリー マシンのキャデラック) で、ジューシーでパリパリとした皮の鳥をローストします。

鳥は塩漬けされてから串に通され、そこで1時間強ローストされます。仕上げに新鮮なハーブを添え、チキンドリップで調理し、ローストレモンを添えたカリカリのピーウィーポテトを添えます。カクテルを注文して、ゆっくりと過ごすことを忘れないでください。