到着した時の第一印象を教えてください。Bebaには、開放的で光に満ちたインテリア、エレガントでありながら近所のような雰囲気、ありそうもないけどうまくいく組み合わせなど、愛するものがたくさんあります。アルゼンチン人、地中海、そしてケベック料理。この場所は、2019年の初めに、それぞれリバプール・ハウスの料理長とフロント・オブ・ハウスの元料理長だったアリ・ショール兄弟とパブロ・ショール兄弟によってオープンされ、話題を呼びました。ヴェルダンの新興地区に新しいレストランをオープンするためにそのような施設を離れるのは大胆な行動でしたが、モントリオールの要求の厳しいダイニングシーンはすでに両手を広げてベバを歓迎しています。
人混みはどんな感じですか？Beba は、賑やかなダウンタウン中心部から遠く離れた、ヴェルダンの住宅街の居心地の良い一角で営業しています。近所のカップルの隣で誕生日を祝う友人のグループや、仕事帰りの自転車がたくさん走っているのが見えます。彼らは本物のモントリオール人です。
飲み物はどうですか？ワインリストはワイン愛好家に嬉しいもので、ナチュラル、オーガニック、小規模生産者のワインを重視しており、手頃な価格のグラスワインも多数取り揃えています。独創的でさわやかなカクテルやクラフトビールもあります。
食べ物についてはどうですか?メニューには何がありますか?アルゼンチン料理、地中海料理、ケベック料理: 1 つのメニューに 3 つの単語が含まれるとはおそらく思いもよらないでしょう。しかし、ブエノスアイレスとウィニペグの間で育ったショール兄弟は、その土地の強い意識を反映した食べ物をすべて大切にしています。ここでは、一度の食事で、美しいエンパナーダから手作りのインボルティーニ、地元のケベック産キノコを添えたウサギのローストまで、あらゆるものを食べることができます。ただし、圧倒的に大きいメニューや凝りすぎたメニューを期待しないでください。シェフのアリは毎晩、厳選したメニューを約 10 皿に編集します。
そしてサービスは？スタッフはリラックスしていながら効率的です。注文する皿の数を教えてくれたり、自然派ワインについてのアドバイスをくれたりする人は皆喜んでくれます。
では、なぜ Beba を推奨するのでしょうか?また、誰に推奨しますか?Beba は、ロケーションと近隣の雰囲気により、あらゆる機会に最適なホテルです。週末に通過するだけなら、本物のモントリオールの重要なスナップショットです。グルメな友達に好印象を与えたいなら、これは絶対確実なトリックです。
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