到着した時の第一印象を教えてください。
Babbo は今日のニューヨークのイタリア料理レストランのゴールドスタンダードであり、100 軒の模倣店を生み出しています。それでも、この場所のように高低のミックス（カジュアルでエレガントなダイニング ルームを思い浮かべてください。ただしレッド ツェッペリンのサウンドトラックが流れている）を実現する場所は他にありません。
観客の様子はどうでしたか？
人々は意図を持ってBabboにやって来ます。言い換えれば、ここで食べるのは特別なご馳走であり、雰囲気もそれを反映しています。
何を飲めばいいでしょうか？
Babbo には市内で最高のワインリストの 1 つがあり、2,000 本以上のワインを取り揃えているその豊富さを活用してください。圧倒されるように思えますが、幸いなことにダイニング ルームには常に 2 人のソムリエが常駐しており、選択肢を絞り込むのに役立ちます。
メインイベントはお食事。概要、特に見逃せないものを教えてください。
ぜひ、贅沢なパスタ テイスティング メニューをお楽しみください。そのメニューには、絶品のパッパルデッレ ボロネーゼや、パースニップとパンチェッタを添えたブラック タリアテッレが含まれます。それ以外の場合は、オックステールの煮込みを添えたニョッキは基本的に皿の上で天国です。
そして、フロントの人たちはあなたをどのように扱いましたか？
間違いなく街で最高のサービススタッフの一人です。彼らは自分たちが何をしているのかを正確に知っており、食べ物に対する彼らの情熱が本当に伝わってきます。
私たちがここに来た理由の本当のところは何ですか?
実際、バーで一人で食事をするのに最適な場所です（そうすれば、目の前にある素晴らしいパスタ皿に 100% 集中できます）。もちろん、あなたがここに連れてきた人は誰でも、あなたが感銘を与えたいと思っていることを知っているでしょう。
