週末ガイド: ソルトレイクシティのハイキング、野生動物、そしてマイルハイビスケット

移住する専門家の流入と平均より高い出生率のおかげで、ユタ州アメリカで最も若い州としてランクされています。その若々しいエネルギーは、長らく眠くて時代遅れだと無視されてきた首都ソルトレイクシティの評判を揺るがしている。都市中心で環境に配慮した地元住民が、かつては廃墟となった工業地帯を再活性化させている一方、山から数分といううらやましい立地を利用しようと、アウトドア派の移住者が引っ越してきている。そして昨年、ソルトレイクシティ国際空港は完全に再建されたターミナルを公開した。 40 億ドルを投じた再開発プログラムの一環で、21 世紀初の国内初の大規模なハブの代替施設です。新しいソルトレイクでの週末の過ごし方をご紹介します。 (州の雪の週末については、すべてをお読みください。ユタ州で最高のスキー場がここにあります。）

1日目

で目を覚ますキンプトン ホテル モナコは 1923 年に建てられたコンチネンタル銀行ビルを利用しており、ダウンタウンの理想的な場所にあります。まずは少し歩いてから、エヴァのベーカリーコーヒーと厳選されたフランス菓子をお楽しみください。

ソルトレイク シティが大自然にどれだけ近いかを体験するには、ハイキング シューズの紐を締めて、丘を登ってください。ユタ州議会議事堂。ロタンダをぐるりと一周して、その歴史的な壁画やテレビ発明者フィロ T. ファーンズワースの銅像を鑑賞した後は、隣接する大聖堂に立ち寄ってください。メモリー グローブ パーク、ユタの退役軍人の記念碑でいっぱいです。公園は玄関口でもありますシティ クリーク キャニオン、この半乾燥地帯を流れる貴重な水を保護する手段として、比較的自然な状態を維持しています。渓谷の舗装されたトレイルをハイキングすると、シカや狩猟のタカ、さらには珍しいヘラジカやオオヤマネコに出会うかもしれません。

街に戻って、軽食をとりましょうラズィズキッチン、モダンなレバノン風カフェで、ドラッグ ブランチも開催されることもあります。ジェームズ・ビアード賞の準決勝進出者であるムーディ・スビエティ氏による、ムハンマラ、ファラフェル、サーモンのセビチェなどの小皿料理をご賞味ください。

午後は、新たに出現したものを探索しますグラナリー地区、初期の入植者が周囲の渓谷で栽培した穀物を保管していた倉庫とサイロの周りに建てられました。ジュディ（クリームチーズフロスティングをトッピングしたオレンジ風味のクッキー）を購入してください。RubySnap クッキー、ロージー・ザ・リベッターの雰囲気と、現実と架空の両方のクリエイターのヒロインにちなんで名付けられたクッキーを備えています。

に沿って続けてくださいランディの記録に入る前にビニールの山を閲覧するタイム アンド プレイス、小さなエキゾチックな植物の専門店。

ディナーのご予約はこちらからSLC イタリーここでは、何の変哲もない外観に、カボチャの種をベースにしたピピアンソースをかけた黒豚すね肉や、前菜を積んだ点心のような回転カートなどのおいしい料理が隠されています。ドリンクで 1 日を締めくくりましょう水の魔女—グラナリー地区の酒好きのアンカーであり、ソルトレイクで最も気難しいバーのスタッフの本拠地です。あなたのスピリットに名前を付けると、バーの後ろにいるウィッチャーがカスタムのお酒を考え出します。

2日目

今日は、ユタ大学の上の東麓の丘に向かい、ソルトレイクの 2 つの小さな峡谷を探索します。車で 20 分のエミグレーション キャニオンに行き、木陰のパティオで朝食をとりましょう。ルースズ・ダイナー、エミグレーション・クリークのせせらぎの音を背景に。ルースの「有名なマイルハイ」ビスケットと自家製ジャムを注文して、レッドビュート ガーデン、自生植物で知られる広大な公園。

ミルクリーク キャニオンのパティオでランチをお楽しみください。ログヘブン。シェフのデイブ・ジョーンズと彼のチームは、厳選したワインと創作カクテルを、ヘラジカのグリルニューヨークストリップステーキなどジビエ中心のメニューと組み合わせます。

残りの日は探索に費やしてくださいユタ自然史博物館。博物館の最上階から始めて下に進み、グレート ソルトレーク バレーの先史時代を散策して、西部で最も広範な恐竜化石コレクションの 1 つという大きな成果を明らかにしましょう。骨が好きではない場合は、次のことを検討してくださいユタ美術館その代わりに、1920 年代から今日までの黒人アーティストをフィーチャーした今春の「Black Refractions: Highlights from the Studio Museum in Harlem」などの展示が定期的に開催されます。

ディナーには、アンドリューとアンジェレナ フラーの家庭的なレストランを訪れてください。オカーラ（「オーク」と発音）、渓谷の西端の山脈にちなんで名付けられました。シェフのアンドリューは、スパイシーなニンジンピューレの中に垂直に立つローストした色とりどりのニンジンや、絶対に試してほしいコンフィチキンのポットパイなど、季節の心地よい定番料理を提供します。

3日目

SLC を訪れるには、その名を冠したグレート ソルトレイクへの遠征が必要です。アメリカの死海とも呼ばれるこの湖は、海よりも塩分が 10 倍多く、浮きやすいことで有名です。車で北に進み、市内の工業地帯郊外に行き、ウェボス ランチェロスでエネルギーを補給しましょう。ベックのガレージ、まるでマッドマックスがロードハウススタイルのバーをオープンしたかのように見えます。

そのまま北へ向かいますアンテロープ アイランド州立公園、湖の鍵の中で最大の場所にあり、プロングホーンと再導入されたバイソンの群れが生息しています。島の環状道路をドライブしますが、時間を残して海岸線に立ち寄って、ユタ州の塩辛い海の別世界の風景を眺めましょう。

ダウンタウンに戻り、パイントと地元のソーセージ (ヘラジカのブラートヴルスト、チポトレ バッファロー) の試食でくつろいでください。ビアバーによって共同設立されました。モダンファミリータイ・バレルです。ここから、市内のさまざまな水場を巡るバー巡りに出発します。アリバイ素晴らしいカクテルと地元アーティストのダン・カサロとダン・クリストファーソンの作品、またはクォーターズアーケード ゲームやビデオゲームをテーマにしたカクテルに最適です。

あなたは次の場所で夕食を食べられる距離にいますエヴァ、ロリポップラムチョップや酢の物芽キャベツなどの小皿料理が特徴の小さなビストロで、シェアできるように作られています。夜はアブサンで終わります残り、路面レベルのバーの下に隠された密酒店ボデガ。以前はこのバーが「ブルックリンのようだ」と言ったかもしれませんが、SLC が変化し成長するにつれて、そのようなありきたりな比較の必要性は急速に薄れてきています。

週末ガイドの詳細については、新しいウェブサイトをご覧ください。 休暇プラン ハブ。