到着した時の第一印象を教えてください。
ストリップモールにあるその場所からスプリング マウンテン ロード (ラスベガスのチャイナタウン)、あまり期待できないでしょう。大きな看板はありませんが、楽は宣伝する必要はありません。店内はとても小さく（特におまかせを注文する場合は事前に電話してください）、基本的には装飾がありませんが、明るく、ミニマリストで、非常に清潔です。誰もがそれを知っていることを除けば、それは完全な内部秘密のように感じられます。
混雑状況はどうですか？
これらのダイナーは非常に真剣で、ほとんどがラスベガスへの訪問者で、リサーチを行っています。彼らは寿司にストリップの価格を簡単に支払うことができますが（ここでは払えません）、食べ物はとても美味しく、魚はとても新鮮なので、彼らはむしろ諸経費の低い体験を選びます。
何を飲めばいいでしょうか？
禁酒主義者は大喜びします。ここは、本当に興味深いお茶のセレクションと食べ物の組み合わせ方を学ぶのに最適な場所です。しかし、日本酒が好きな人はがっかりすることはありません。スパークリング日本酒やにごりだけでなく、幅広い価格帯のボトルを少なくとも 75 種類取り揃えています。楽は値上げで利益を得ているわけではありません。ほとんどの日本酒はグラスまたはハーフボトルで購入できます。
メインイベントはお食事。概要、特に見逃せないものを教えてください。
「サービス後にシェフが食事をする場所」の話ほど予測可能なものはありませんが、ラスベガスでは、答えは常に「楽」です。頻繁に来れば、ストリップの最高級レストランの他の多くのシェフとともに、スコット・コナントやマリオ・バターリの姿を目撃できるかもしれません。この魚は刺身品質の絶対的な頂点であり、遠藤満男（2014年と2105年にジェームズ・ビアードの「ベスト・オブ・ザ・サウスウェスト」ファイナリスト）は、この魚を宝物のように扱います。ただし、ほとんどのメニューは炉端焼きで備長炭を串に刺して焼き上げます。ここでは間違いなく安全な神戸の串と、バルサミコ醤油のソースをかけたアヒルを食べることができますが、最も高価な串は 12 ドル (2 ドルから) なので、エノキのベーコン巻きなどのおいしい料理を試すのは事実上義務です。キノコ（小さな花束のように見えます）や黒豚バラ肉。自家製豆腐が好きなら、ぜひ味わってください。最も賢明な選択は、事前に電話しておまかせ体験 (1 人あたり 75 ドルまたは 100 ドル) を予約することです。
そして、フロントの人たちはあなたをどのように扱いましたか？
完璧なペースで、最高の敬意を持った日本料理をお楽しみいただけます。
私たちがここに来た理由の本当のところは何ですか?
シーンを求めてラスベガスに来ているのなら、ここはあなたの場所ではありません。装飾とセンスの高いバーテンダーを求めて、すぐにストリップに戻りたくなるでしょう。この場所は、食材に徹底的にこだわり、一生食べたいものリストに楽を入れている可能性が高い人々のためのものです。
