レビュー：マツヒサ・アスペン
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丸一日スキーやハイキングを楽しんだ後は、お腹が鳴ることが予想されます。そのため、シェフ ノブ マツヒサのミニ帝国のアスペンの前哨基地であるマツヒサでのディナーの予約 (できればかなり前に) を予約したアスペンのダウンタウンに向かいましょう。ノブのレストランには微妙な違いがあります。それぞれのレストランは、驚くほど新鮮な寿司、ペルー料理（ハラペーニョを添えたブリの刺身を思い浮かべてください。シェフが南米で長年実験してきたことを思い出させます）、そして特製の日本酒で知られています。しかし、アスペンでは、スズキや辛口味噌を使ったグルテンフリーのメニューがあり、後ろの木から切り出したように見えるバーの上でカクテルが提供され、回収された木材はやすりで磨かれ、光沢のある仕上がりになっています。 （たとえば、ビバリーヒルズの装飾は明らかにもっと洗練されていますが、私たちはこの魅力的なビクトリア朝の家で寿司をさらに楽しんでいます。）
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ホテル ジェローム、オーベルジュ リゾーツ コレクション
$$$ |米国、アスペン、330 E Main St.
アスペンのダウンタウンの中心部にある象徴的なホテル ジェロームは、西洋の歴史とハイファッションを融合させています。
