なぜ予約するのですか？ワルシャワ初のレストラン主導のホテルは、これまで通りには見られなかった新しいエネルギーに満ちています。ノブ ワルシャワは、首都の過去に敬意を払うのではなく、未来にしっかりと焦点を当てています。それは爽快なほど違います。
シーンを設定するあなたは、シックなコンセプトストアが新しいものでひしめき合う市内の住宅街の中心にあります。フードホールそして、19 世紀から 20 世紀初頭の古い長屋の建物が、市内の引越し業者や建築業者に引き取られるように改装されて輝きを増しつつあります。ノブ ホテル ワルシャワはここにぴったりです。家族連れではなく主にカップルであるホテルの宿泊客にとって、ここに滞在することでワルシャワが別の層に引き上げられ、地元のスタッフがワルシャワの根付きを維持しながら、ワルシャワに国際的な側面を与えることができます。
裏話元の部分を保存し、新しい棟を追加することで、ホテルの 2 つの部分が 100 年に及ぶというアイデアは、ロバート・デ・ニーロとその名を冠したシェフと並ぶノブの 3 人の創設メンバーの 1 人であるマイヤー・テパー氏に特に魅力を感じました。ポーランドにルーツを持つテペル氏は、「伝統的にブランドとして特性を平準化していない、何世紀にもわたる並置がノブにとって完璧であると感じた」と語った。急速に拡大するブランドの 13 番目のホテルは、個性的な雰囲気を維持することに成功し、創業者がワルシャワに欠けていると気づいたライフスタイル ブランドというニッチな領域を埋めています。彼らの既存のホテルはカルト的な人気を生み出しており、ポーランド人はそれを即座に採用しました。
部屋光沢のある寄木細工の床、真鍮のトリミングされた照明、多数の鏡、羽のように軽いエレガンスを思わせるアールデコ様式の伝統的な棟と、広大なガラスの背後でオーク材にコンクリートがこすれるミニマルな 21 世紀の棟のどちらかを選択してください。後者には、手触りの良い陶器のティーポットや、アメニティがナチュラ ビセの殺風景なシャワー ルームを閉じる木製のスラットのドアなどに、日本の美学が見られます。壁には浴衣が飾られています。これらの客室は装飾は控えめですが、本物の温かさが感じられます。
飲食これはもちろんノブさんのものですそうなる理由そしてここでもどこでも。オープンの夜からノブの外では、社会的距離を保ったテーブルを手に入れた幸運な数人の人たちを見守る群衆が大騒ぎしており、その需要は一貫している。最も多くの人で賑わうのは有名な黒タラの味噌ですが、地元の人は非公式に、和牛とフォアグラの餃子にスパイシーなポン酢をかけたワルシャワのお気に入りをあげています。バルセロナ出身のシェフ、ヤニック・ロホウは、キャビア添えトロタルタルなど、絵に描いたような美しい料理でダイニングルームを魅了します。美食家は、カリカリ豆腐、ドーセットクラブ、ほうれん草、紫蘇ベアルネーズ、サーモンの卵を組み合わせた食欲をそそるマツヒサ ベネディクトを朝食に召し上がって、その夢を続けることができます。
近所ここはワルシャワのダウンタウンで、Nowy Swiat の通りを数本東に行ったところにある大きなデザイナー ストアではなく、シックなブティック、コンセプト ストア、ギャラリーが集まっています。レストランはたくさんあります（高級レストランならノリータ、街一番のフムスならベイルートをお試しください）。グルメな方は、近隣のフードホール、ハラ コシキへ足を運んでみてはいかがでしょうか。ランチをする女性たちが最高の食材を買い込むためにやって来ます。
サービスサービスはプロフェッショナルで積極的です。的確で最新のコンシェルジュが、レストランやギャラリーなどの新規オープンが絶えず増え、ますます活気に満ちた都市ワルシャワの案内をお手伝いします。
エコへの取り組み環境に優しく、無駄がなく、乱雑な雰囲気もありません。
アクセシビリティ街の中心部にあります。
何か言及すべきことはありますか？ホテルに泊まって夕食を食べない、あるいは夕食を食べてもホテルに泊まらない、というようなことはやめましょう。この 2 つは相互に補完し合い、体験全体を完成させます。
