レビュー: ドメス ノボス サントリーニ、オートグラフ コレクション

なぜ予約するのか?

イアから目と鼻の先にありながら、混雑した石畳の通りから離れた別世界を感じながら、のんびりとした滞在をお楽しみいただけます。全室にプライベートプールが付いており、家族連れに十分な広さがあり、サントリーニ島の有名な夕日も楽しめます。

シーンを設定する

これは典型的な伝統的な白塗りのボルト穴ではありません。その代わり、テラコッタ ピンクの魅惑的な色合いのモダンな低層複合施設です。光によって変化し、島の有名な夕日の空に完璧にマッチします。プールサイドのVataneeレストランから眺めるのが一番です。フロント内部は暗くて蒸し暑い雰囲気で、豪華なラウンジと黒いバーがあり、チェックイン中に自家製レモネードとマカロンが提供されます。そこからお部屋までは、ゴルフカートで小旅行するか、さわやかで足を踏み入れずに散歩できます。

裏話

デザイン主導のホテル グループは、この世界の恵まれた地域を急速に引き継ぎ、ギリシャ全土とポルトガルのアルガルヴェ地方に 11 軒のホテルを構えています。彼らのホテルは、大人専用、家族向け、オールインクルーシブ、すべてリラックスした本質的にクールなアプローチを採用しています。サントリーニ島でのデビューに際し、グループはキロス・パグカリディス建築設計事務所と協力して、トロス地域の乾燥地帯を彫刻的で野生の花に満ちた宿泊施設に変え、2024 年 4 月にオープンしました。ホテルの角ばったピンクの壁には、火山石、ブロンドのオーク材、そしてオーク材が散りばめられています。すでに蝶が集まり始めている香り豊かな庭園。この平和と静けさはすべて、クルーズ客で賑わうイアの崖から車で 5 分以内にあります。

部屋

静かで非常に洗練されたインテリアは、以前に他のドームのアドレスを手がけたデザイナー、オリビア・シスコウによるものです。 50 室の客室 (広さに応じて、リトリートまたはバンガローと呼ばれます) と 2 つのヴィラでは、レイアウトと装飾が異なります。ただし、エレガントなモノクロとニュートラルの形で、すべてが一貫した美学を楽しんでいます。スマートなストライプの枕や、象形文字風のエッチングが施された壁などです。全室にプライベート プール (必ずしもプライバシーが確保されているわけではありません)、テラス、2 つの洗面化粧台を備えた広い大理石のバスルームが備わっています。エアコンが効いているとなかなか眠れない私にとって、シーリングファンは小さいながらもありがたい装備です。バスルームにはナクソスのアポセカリー製品が豊富に置かれています。テラスからは、美しいピンクの花の庭園や青いエーゲ海までの景色を眺めることができます。最高の見晴らしの良いポイントをお探しなら、ベッドからすぐに海の景色を眺めることができる207号室のふっくらとしたお部屋をお勧めします。

飲食

地元のシェフ、ディオニュシス・アナストポロスは、メインプールと美しい夕日の景色を望む景勝地であるホテルのレストラン「ヴァタニー」を率いています。ただし、古典的なプールサイドのセットアップとは異なり、典型的なハンバーガーとチップスは見つかりません。代わりに、コンセプトは「ガストロメッツェ」で、夕食は 3 つのテイスティング ジャーニーの選択肢から構成され、4 つのコースはシェアして提供されます。各オプションは、自慢の焼きたてのサワードウブレッドから始まり、木製の半球に置かれたテーブルに、お好みのオリーブオイルとともに届けられます。そこから、それぞれの料理は芸術作品のように提供されます。ガラスのドームに盛られたイカのかまぼこや、セラミックの球体が展開すると、最上級のキャビアを添えた牛ヒレ肉が現れます。それは退廃的な冒険ですが、幸運にも長引いてあなたを破裂させるようなものではありません。テクスチャーのある丸い石に盛り付けられ、レモンジェルで解体された繊細なレモンパイプディングを入れる余地は簡単に見つかりました。朝は、濃厚なギリシャヨーグルト、自家製ジャム、蜂蜜、パイ、ペストリーなどの地元の名物を取り揃えた通常のビュッフェ式朝食をお楽しみください。

スパ

イアの先端に位置する利点の 1 つは、平和と静けさだけでなく、ホテルのソーマ スパの注目に値する空間である空間です。地下に位置するこの静かで素朴な隠れ家には、いくつかのトリートメント ルーム、サウナ、ハマム、クロマチック シャワー、ホットタブ セクションを備えた印象的な広大な温水プールがあり、それだけで訪れる価値があります。治療にはエレミス製品が使用され、臨床的なものよりも健康とリラクゼーションに重点が置かれています。回復効果のあるボディバーム、アロエベラミスト、火山を注入したトリートメントを思い浮かべてください。

サービス

特にレストランでは、私の朝のコーヒーの注文をすぐに覚えてくれました。 3歳の息子が何度おもちゃをテーブルから落としても、冷静なスタッフは喜んで助けに来てくれて、とても恥ずかしかったです。フロントのチームは、イアのレストランのお勧めや予約も素晴らしいです。

近所

美しいイアは丘を車でわずか数分のところにあります。無料のシャトルバスが 1 日 2 便運行しており、歩いて移動することも可能ですが、歩道が常に利用できるわけではないため、お勧めできません。

家族向け

サントリーニ島は家族連れに人気のスポットとしては知られていません。島の最高のホテルは通常大人専用です。このボルトホールは、大人の隠れ家のような外観と雰囲気を備えていますが、さまざまな非常に魅力的な機能によって子供たちを歓迎します。まず、部屋に行くまでに急な階段や狭い路地を必要とせず、ベビーカーに非常に優しいです。すべての部屋には小さなソファがあり、小さなお子様用のベッドとしても使えます。バンガローにはお子様 2 名用のスペースがあります。しかし何よりも素晴らしいのは、一連の彫刻の建物の間に隠れた控えめなモンテッソーリ キッズ クラブがあり、エアコン完備のプレイルーム、屋外の水遊びプール、小さなお子様向けのかわいいミニ バスルームが備わっていることです。スタッフは、料理や工芸のクラスを通じてあらゆる年齢層を楽しませ、魅力的にすることに熟練しており、喜んで息子と一緒に座り、そこに住んでいる美しいぬいぐるみたちとのティーパーティーを開催しました。

エコへの取り組み

目に見えるエコへの取り組みには、客室や共用エリア全体での持続可能なパッケージや製品の使用が含まれます。また、毎日の就寝時のタオルやシーツの洗濯については「オプトイン」方式を採用することで、可能な限り不必要な洗濯を減らすことがゲストに奨励されています。野菜とハーブのシェフの庭は現在成長の初期段階にありますが、レストランのメニューの多くは地元の季節の食材に焦点を当てています。スパではパラベンや有害な成分を含まない製品を使用し、トリートメントでは最小限の水と生分解性または完全にリサイクル可能な使い捨て材料の使用を目指しています。これらすべては、「環境を保護し、汚染を防ぐために可能な限りあらゆる方法で積極的に取り組む」というドームスの広範な環境および持続可能性目標に該当します。

アクセシビリティ

ホテルには車椅子でご利用いただける客室が 2 室あり、どちらも同じ部屋カテゴリー「Senses Bungalow Sea View with Zen Pool」です。