私は生まれも育ちも都会っ子です。しかし、たった2日間でガーニーズ スター アイランド リゾート アンド マリーナ5月15日にオープンするので、メトロカードを釣り竿に交換し、湖で泳いだり、桟橋でロゼを飲んだりする生活を計画する準備ができました。ガーニーのチームは、ハンプトンズの生き方がモントークの最も魅力的なところであることを知っており、その魔法を最新のリゾートに見事に詰め込みました。
もちろん、この象徴的なガーニーズの初代ガーニーズで時間を過ごしたことがある人にとっては、これはニュースではないでしょう。モントーク リゾート アンド シーウォーター スパ、わずか6マイル離れたところに、サウスフォークの大西洋岸の一帯。何十年にもわたって、OG（スタッフはそう呼んでいます）は、米国唯一の海水プール、2,000フィートのプライベートビーチ、そしてテーブルが難しいイタリアンレストランであるスカルペッタビーチなど、東海岸の贅沢の基準を設定してきました。マンハッタンのどの場所よりも夏の合間に過ごすのに最適です。 OG での需要が高かったため、ガーニーズは 1 年前に湖畔のモントーク ヨット クラブを購入し、スター アイランドを造るために 1,300 万ドルをかけて改修工事を開始し、奇跡的に (そして必然的に) 戦没将兵追悼記念日に間に合いました。
OG の退廃的な魅力のレプリカを期待している訪問者は、ロビーとラウンジ エリアの広さが 10 分の 1 程度であるスター アイランドのより簡素化されたアプローチに最初は衝撃を受けるかもしれませんが、ガーニーズがヨット クラブをナイトクラブに変えなかったのは正しかったです。その伝説的な過去を考えると。 1928 年にオープンして以来、ヨット クラブにはアスター家からヴァンダービルツ家、そしてチャールズ リンドバーグに至るまであらゆる人々が集まりました。リンドバーグはクラブのマリーナ (ハンプトン最大で、232 の滑走と広大な景色を望むハンプトン最大のマリーナ) に停泊する前に、モントーク湖に水上飛行機を着陸させてゲストを喜ばせていました。シーフードランチ、午後のカクテル、夕暮れの散歩を引き立てる水です。）しかしつい最近、ゲストからその場所が変わってしまったとの苦情が寄せられました。疲れていて埃っぽく、ガーニーの売却が発表されたときは安堵した一方で、豪華な改装によりこの物件とアメリカの歴史とのつながりが犠牲になるのではないかと心配する人もいた。
幸いなことに、古い漁船は今でもマリーナで上下に揺れ、水上飛行機は今でも遠くに着陸し、白い灯台は頭上にしっかりと立っています。代わりに、Gurney's は、最も必要とされている場所に、トレードマークの洗練された雰囲気を注入することに重点を置いて改修を行いました。古いクラブの屋内および屋外プールの上品な復元は、客室の改修と同様に歓迎されます。ウォータービュー キング スイートには、非常に快適なマットレスと巨大なテレビがありました (電源を入れることはありませんが、オンであることを知るのは素晴らしいことです)あり）、デッキには豪華なデイベッドがあり、敷地内の湖畔のビーチへは徒歩でアクセスできます。ヒント: ブラインドは閉めておいてください。部屋は砂浜に非常に近いため、海水浴客にはあなたが望んでいる以上のものが見える可能性があります。しかし、ゴールデンアワーの湖の向こう側の遮るもののない景色は魔法のようです。
ブランドにとって、ロゴを叩きつけ、窓をこすり、価格を上げて終わりにすることは簡単だったでしょう。しかし、その代わりに、思慮深い改装により、すぐに定番になる運命にある 3 つの新しいレストランを含む、ハンプトナイトが楽しめる真新しいスポットが誕生しました。ガーニーズが再開発プロセス全体を通じて（灯台をブルドーザーで建設しないことと合わせて）行った最も賢明な行動は、イースト・ハンプトンで愛されるレストラン「クロウズ・ネスト」と「アーモンド」の経営で名を馳せた、ボーディンで訓練を受け、モントークで育った伝説的な人物、ジェレミー・ブルートスタインをエグゼクティブシェフに迎え入れたことだった。
Blutstein が Star Island のために作った 3 つの新しいレストランは、それだけでも滞在する価値があります。回転ピザオーブンで特製ピザを完璧に調理する持ち帰り用のイタリア料理レストラン、イル フォルノ マーケット (鴨の生ハムと採れたてのルッコラをぜひお試しください) や、ガーニーのトレードマークであるシラチャー ロブスター ロールを提供するプール クラブもあります。しかし、町の話題になるのは目玉のシーフードレストラン、ショーフィッシュです。私は今でも、メインウニバターを添えた衝撃的なカニのタリアテッレを夢見ています。カリカリ、クリーミー、軽くてボリュームがすべて同時にありました。
Blutstein's はスター アイランドの地元の農場と提携し、モントークの新鮮な食材を確実に食べられるようにしています。食材の約75パーセントは20マイル以内で調達されており（7月までにその割合は90マイルに上昇する）、その中にはバルサム農園産のニンニクや、その日の朝に捕獲されたモントークのクロシーバスも含まれており、おそらくこの港に停泊している漁船が漁獲したものと思われる。あなたのテーブルからマリーナを。スター アイランドのグルメシーンは、スカーペッタの驚異的なスパゲッティ ポモドーロの最も熱心な支持者でさえ、新しい施設で朝食、ランチ、ディナーをすぐに利用できるようにするためにガーニーズ モントークへの滞在を諦めさせるほどです。 2 つのガーニー間を無料のシャトルが 24 時間運行しているという事実により、彼らの決断は少し簡単になりました。そのため、OG のプライベート ビーチと海水スパで午後を過ごし、ゆっくりとした長い休暇に簡単に戻ることができます。ショーフィッシュのディナー。
