なぜ予約するのか？
このおばあちゃんは、アムステルダム運河に面した環境とレンブラントの歴史を持つ最も古いホテルですが、最近のリニューアルにより、目的地にふさわしいダイニングと特別なインサイダー トラック体験がゲストに提供され、市内で最も時代を超越した滞在の 1 つであることが確認されました。
シーンを設定する
ロビーは、Doelen を歴史あるものにしているものを保存していますが、埃っぽい感じはまったくありません。金のディテールが並ぶ精巧な王冠のモールディングは、ルイ 14 世の舞踏室にいるような気分にさせますが、ミッドセンチュリーの家具のシルエットと緑豊かなフラワーアレンジメントがゲストを現在に留め、通り過ぎる人全員が携帯電話を取り出したくなります。入場時の写真。目立った華やかさはありませんが、30代以上のカップルが多かったです。雰囲気は騒々しくなく、気楽な雰囲気です。
裏話
市内最古のホテル (現在の建物は 1883 年に完成) として、Doelen には多くの時代がありました。チボリが最新のもので、2023 年にポルトガルのブランドがこの施設を引き継ぎます（それ以前は、2016 年から NH コレクションの一部でした）。歴史はさらに遡ります。同じ場所にドーレン ホテルの他のバージョンがいくつか建っていました。最初のホテルは 1815 年にオープンしました。スタッフによると、この土地はそのずっと前から、以前この場所にあった軍事前哨基地が定期的に兵士を一晩収容していた頃、接客業が行われていたという可能性もあるという。
部屋
これは古い骨組みに忠実な歴史的なホテルであるため、客室はカーボンコピーではなく、間違いなく特別なものがいくつかあります。レンブラントスイートは有名な絵画が描かれた場所です夜警オランダの巨匠による (1642 年) がかつて飾られていました (その後、ビートルズなどがここに滞在しました)。しかし、私のお気に入りは皇后シシィスイートです。ここは 19 世紀にオーストリア皇后エリザベート (シシィとして知られる) が滞在し、牛乳風呂、生肉、ブドウを要求し、恋人を窓からこっそり侵入させたと言われています。 。私は数階上のスイートに宿泊しましたが、そこからは比類のない景色と同じ広々としたレイアウトが得られ、大きな窓が大きく開き、街の景色を眺めることができました。ただし、すべてのオプションに共通して、内装は上品でモダンで落ち着いた雰囲気です。ライトグレーと白を基調に、室内バーのデルフトブルーのタイル、または赤いベルベットの肘掛け椅子がアクセントになっています。料金は1泊220ドルからです。
飲食
館内レストラン Omber は、思い出に残るホテルのレストランです。ディナー メニューはレンブラントにインスピレーションを得たもので、奇妙に感じるかもしれませんが、ここでは完全に機能します。テイスティングメニューでは、ホワイトアスパラガスのスープ（記録によれば彼が春の野菜を好んでいたことが記録に残っている）から、ゴーダ、フルーツ、彼の象徴的な色にちなんだオッセンワースト（生の牛肉ソーセージ）のプレートまで、すべてがアーティストとどのように結びついているかをサーバーが強調するテイスティングメニュー。パレット。ワインチームは優秀で、ここでのペアリングは期待を裏切りません。朝には、同じスペースで最高級の朝食が提供され、またのお越しをお待ちしております。
近隣/地域
アムステルダムの歴史的中心部にあるこの場所は、一等地であり、アムステルダムを初めて訪れる人、または私の場合、オランダの首都を愛し、再訪問時に最高のアクセスを求めている人にとって理想的な場所にあります。ヨルダーン地区のおしゃれなショップやカフェまでは自転車ですぐです。また、ゴッホやレンブラントが展示されている美術館広場までは自転車ですぐに行くことができます。しかし、本当の魅力は、マーケット広場やワーテルロー広場などのエリアまで歩いて行け、大きな観光名所の間の街の雰囲気を味わえることです。
サービス
ここのサービスはフレンドリーで個人的です。彼らとほんの少し時間を過ごしただけで、オンバーでのディナーでのポルトガル人給仕のことや、運河セーリングでのオランダ人ホステスのことをよく知るようになりました。誰もが時間をかけて挨拶をし、私たちの名前を知っているように感じました。観光客が行き交う大都市にあるホテルでは、これはいつも新鮮で、少し驚くべきことです。
何か言及すべきことはありますか？
ホテルが企画したツアーには警戒しがちです。それは本当に最高の体験になるのでしょうか、それともよく整備された観光コースを他の外国人の後を追っていくだけなのでしょうか。しかし、チボリ・ドーレンは私たちに最高のツアーをいくつか教えてくれました。市内で行った外出。スタッフは、リームスターのご厚意により、ヴィンテージボートでの運河セーリングの素敵な午後をコーディネートし（シャンパンとカナッペが含まれます）、無料チケットと訪問への強い提案を手配してくれました。レンブラントの家博物館、芸術家が住んで働いていた場所。それは私たちの旅行のハイライトとなった。そしてアムステルダム国立美術館で彼の巨大なキャンバスを見るのとは対照的な素晴らしい視点です。
