モルディブの水中レストランから、地上 150 フィートの高さにぶら下がったディナー テーブルまで。
写真：トビアス・L・トルジュセン/サーモン・アイ
レストランのデザインが大胆かつ大胆な行為となるのはなぜですか?エッジの効いた場所で暮らし、食事をするのが好きな人にとっても、町で一番人気の予約興奮するには十分ではありません。ここで、世界で最も独創的なレストランのデザインが登場し、食事をスリルのあるものにする既成概念にとらわれないコンセプトを作り出しています。クレーンで 150 フィートの空中に吊り下げられたレストランから、サメとの食事に至るまで、これらの大胆なレストランのデザインは、皿の上やその周囲を通して創造性を示しています。ちょっと探しているかどうかミシュランの星を獲得自然を身近に感じられる光景や食事など、これらのレストランは日常からの休息を提供します。必要なのは冒険心と予約だけです。
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写真: ソネバ・フシ
ツリーポッド ダイニング、タイ
のゲストソネバ・キリタイのクッド島では、リゾートの熱帯植物に囲まれて食事を楽しめます。ツリーポッド ダイニング エクスペリエンス。熱帯雨林の床の上に竹のさやが高く吊り下げられており、海と緑豊かな環境の景色を眺めることができます。食べ物や飲み物は、1 ～ 2 時間の食事中にジップラインのウェイターによって見事に配達されます。
写真: ライムライトスタジオのスコット・ライト
ポール・ペレ著「ウルトラバイオレット」（上海）
上海の秘密の場所を舞台に、ウルトラヴァイオレット by ポール・ペレ2012年に世界初の多感覚レストランとして誕生しました。窓のない白い部屋に 10 席の 1 テーブルのダイニング エリアがあり、20 品のコース料理が光、プロジェクション、音楽、香りによって変化します。没入型の体験はミシュランの 3 つ星を獲得しています。
写真: ジョン・アティマリティス
イター水中レストラン、モルディブ
モルディブの透き通った海の水面下5メートルに位置し、イター水中レストランでコンラッド モルディブ ランガリ アイランド2005年にオープンした世界初の海中レストランです。ダイニングエリアはアーチ型のガラス屋根の空間にあり、サンゴ礁の庭園、熱帯魚、サメ、アカエイの景色を眺めることができます。地元の食材を使用した西洋料理の4コースランチまたは6コースディナーをお楽しみください。
写真: シルトホルン提供
360°-レストラン ピズ グロリア、スイス
ディナーはシルトホルン ケーブル カーで海抜 9,744 フィートを移動し、山の頂上に到達します。360°レストラン ピズ グロリア。ジェームズ・ボンド映画「女王陛下のシークレット・サービス」で登場したピズ・グロリアのダイニングスポットは、アメリカ初の回転レストランでした。スイス45 分ごとに 360 度回転し、ゲストは郷土料理を楽しみながらアルプスのパノラマを満喫できます。
写真: ヴィラ エスクデロ プランテーション & リゾート, Inc
ラバシン ウォーターフォール レストラン、フィリピン
ケソン州のかつてのココナッツ プランテーションであるヴィラ エスクデロ プランテーション & リゾートには、ラバシン ウォーターフォール レストラン、人工の滝のふもとの水の中でのユニークなダイニング体験。ゲストは、この地所の創設者の息子であるドン・アルセニオ・エスクデロによって建設された、国内初の稼働中の水力発電所であるラバシン・ダムからの勢いある水の横で、カマヤンスタイルのフィリピン料理ビュッフェランチをお楽しみください。
写真：トビアス・L・トルジュセン/サーモン・アイ
アイリス（ノルウェー）
ノルウェーのローセンダール近郊に位置し、虹彩ではゲストに「エクスペディション ダイニング」を提供し、ボートでスニルストベイトイ島まで連れて行き、シェフのアニカ マドセンのボートハウスで軽食を楽しんだ後、水上アート インスタレーション サーモン アイ内のレストランに移動します。二重に湾曲した楕円体構造のファサードは 9,250 個のステンレス鋼のスケールで覆われており、訪問者に持続可能な魚介類の利点と将来について知らせるために建てられました。レストランのメニューには、周囲の海や山の食材を使用しています。
