朝食のタコスからタイの郷土料理、チュロスまで、オースティンのフード トラックのシーンは、街の住民と同じくらい多様です。ファンキーな雰囲気や素朴なトレーラーに騙されないでください。これらの金属製のキッチンで調理されているものは、オースティンで最高の料理の一部です。すぐにそこに向かう場合は、オースティンで最高のフードトラックのいくつかを私たちが選んだものをチェックしてください。
モリー・カルバー
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Gourdough's に立ち寄る前に、野菜を少し食べてみる価値はあるかもしれません。顔ほどの大きさのドーナツが、太陽の下でトッピングとともに山盛りに積まれています。ドーナツにフライドチキンを乗せたいですか？彼らはそれを理解しています。バナナとベーコンのグリル?終わり。みんな砂糖をたくさん摂取しているので、おしゃべりする人も多いので、友達を作る準備をしてください。彼らがドーナツを一口シェアしてくれるのは嬉しいですね。
モリー・カルバー
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フードトラックに立ち寄ると、友人の家の玄関先でランチを食べるような気分になります。特に、近所の家族や友人がオースティン最高のサンドイッチを楽しんでいる可能性が高いためです。昼のエネルギー補給のために、隣のバーに食べ物を持ち帰ることもできます。トーストしたホーギーにジャークポーク、モルタデッラ、スイス、マスタード、ピクルスを乗せたプレスドピッグもお見逃しなく。
ハンター・タウンゼント
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このホットピンクのトレーラーは、堆肥化可能な皿に健康的なケイジャン料理を提供することで知られています。ビーガン、ベジタリアン、グルテンフリー、そしてソーセージやスパイシーな豆腐で作ったスティックに揚げた人気のジャンバラヤなど、肉食動物向けの食べ物が揃っています。夜の外出前のディナーや、夜遅くまで飲み歩いてお腹が空いたときにぜひご利用ください。 (両方を選択するかどうかはわかりません。)
ニコライ・マクラリー
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ロカビリー、スチーム パンク、流行に敏感な人々、カウボーイなど、さまざまなナイトライフを愛する人々がここに集まります。時間が遅くなればなるほど、群衆はさらに騒々しくなり、スタッフはそのエネルギーを糧にします。忙しい時でも料理が出てくるので、夜遅くに帰宅する前に気軽に食べることができます。かわいそうなクイのバンズを食べずに帰るのはやめてください。豚バラ肉のローストを蒸しパンに挟み、キュウリのキムチと海鮮ソースを添えたものです。
ジェシカ・アティ
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非常にインスタ映えするこの朝食限定のトレーラーでは、常連客もスタッフも誰も急いでいませんが、それもすべて魅力の一部です。ここのほとんどの人々はペーパーボーイのパティオを自分の玄関のように扱い、週末の朝は目玉焼き、テキサスハッシュ、そして強い冷たいビールを飲みながらのんびり過ごします。騒がしく底なしのブランチとは対照的なものを期待してください。
モリー・カルバー
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公園を見渡すこのフードトラックは、一目瞭然です。 3 頭の子豚が市場に出向き、現在はそのすべてが豚肉専門のバーベキュー スポットのメニューに載っています。メニューは定期的に変わりますが、メープルソイグレーズ、青リンゴ、フライドオニオンを添えた豚バラ肉スライダーや、ベビーチンゲン菜とハラペーニョソースを添えたポークリブなどが定番です。完璧なサービスを期待してはいけませんが、アジアの影響を受けた的確な料理がその罪を許してくれます。
ライアン・マイヤーズ
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オースティンが知っていることは秘密ではありません朝食のタコスに一品ベラクルスのトラックは、午後 2 時までに到着しなくても、ヘルシーでありながらボリュームたっぷりのテックスメックスの朝食の定番となっています。 スクランブルエッグ、アボカド、ジャック チーズ、ピコ デ ガロなどが添えられたミガス タコスサクサクのトルティーヤチップスは必需品ですが、後ろに並んでいる皆さんもお願いして、窓口に着いたら注文の準備ができているようにしてください。友達の（少人数の）グループを集めてピクニックテーブルに行き、イーストサイドで食事をしながら新しい興味深い友達を作りましょう。
カルロス・レイエス
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はっきりさせておきますが、チュロスカンパニーはダイエット中の人には対応していません。メキシカン チョコレート ソースがたっぷりと積まれたチュロス、焼きマシュマロ、アップルパイ、アラモードなどを提供するこのフード トラックは、気の弱い人向けではありません。子供、家族、カップル、友達、ヨギ…この甘党の天国からは誰も安全ではありません。
ジェシカ・フラドノ
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この夫婦チームは、タイ北部の味をアメリカ南部に伝えるために Dee Dee を始めました。パッド カ パウ (豚肉を魚のチリソースでスパイシーに炒めたもの、目玉焼き、タイバジルをご飯の上に乗せたもの) は必須です。この人気スポットでは行列ができることもあるので、待ち時間を十分に覚悟して来店すれば、空腹によるイライラを抑えることができるはずです。人々にも忍耐力を与えてください。オースティンの悪名高い美食家がこの小さなフード トラック パークに集まるので、たくさんのミレニアル世代が自分たちの食べ物のインスタグラム用の魅力的な写真を撮ることを期待しています。
アシュリン・アリソン
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この飾り気のないフード トラックは、ナッシュビル スタイルのフライド チキンを提供する地元の定番店です。ここでは、雰囲気やインスタグラムにぴったりのポートレートにはあまり期待しないでください。トレーラー、ピクニックテーブル、ポルタトイレに限定されていますが、それは単に食べ物に重点が置かれているからです。 4 つの辛さレベルは、常連客が「弱虫」から「穴に火が入る！」までメニューをナビゲートするのに役立ちます。自家製サンティーで焦げた味覚を和らげましょう。
