都会から離れて一休みする準備ができたら、ここに行くべき場所、そしてそこに着いたら何をするか、何を食べるか、そして見るべきものをご紹介します。
フェアモント ホテル & リゾーツ提供
バンクーバーの多くのリストのトップに位置する世界で最も住みやすい都市—しかし、その人気は、少なくとも部分的には、周囲の状況によるものかもしれません。車で、あるいは西側が海に囲まれているためフェリーや水上飛行機で、市内からすぐ行ける距離に価値のある目的地がたくさんあります。この 3 日間の旅行では、北米有数の山岳リゾート都市の 1 つであるウィスラーを探索します。美しくのんびりとした州都へビクトリア;そして、多くのアーティストや楽しくてファンキーなオーガニック商品の生産者の本拠地へソルトスプリング島。それぞれに独自の魅力があり、それらを何度も体験できるように、西海岸の都市への移住を検討する人もいるかもしれません。
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ブリティッシュコロンビア州ウィスラー
バンクーバーから北に車でわずか 2 時間の場所にある、素晴らしい山の景色。ウィスラー失望しません。もちろん、暖かい季節のハイキングから寒い季節のスキーやスノーボード (またはスノーシューやトボガン) まで、アウトドア アクティビティに挑戦しないわけにはいきません。しかし、食事をしたり、飲んだり、滞在したりするのに最適な場所や、文化に触れることができる北西部のカナダ芸術の魅力的な美術館さえあります。それでも、景色こそが重要であり、誰もその素晴らしい景色を見逃すべきではありません。ピーク 2 ピーク ゴンドラただし、高所に苦手な方は、360 度見渡せる新しい吊り橋を渡ることを躊躇するかもしれません。 (このスリルにはそれだけの価値があると考えています。)
アラミー
ピーク 2 ピーク ゴンドラ
ウィスラー山とブラッコム山を結ぶケーブルカー、ピーク 2 ピーク ゴンドラ (標高 1,430 フィート、世界で最も高いリフト) に乗れば、素晴らしい景色を眺めることができます。暖かい季節には、ハイキングに最適な場所がたくさんあります。 2018 年に新しく追加されたピーク 2 ピークには、360 度のドキドキする景色を望む高さ 427 フィートの吊り橋、クラウドレイカー スカイブリッジが含まれています。ウィスラー ピークに到着したら、レイブンズ アイ クリフ ウォークの展望台に立ち寄って、さらに驚くべき (そして恐ろしい) 景色を眺めることができます。
ラリー・ゴールドスタイン/提供: Il Caminett
暖炉
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クラシックなイタリア料理レストラン、イル・カミネットは新しい所有権のもとで改装工事が行われ、2017年12月に再オープンしました。外観が以前よりもより軽快で現代的になっただけでなく、元ウィスラーのアラクシの新しい有名シェフ、ジェームス・ウォルトが就任しました。有名なスーク ハーバー ハウスやバンクーバーのブルー ウォーター カフェは、軽めのスタイルの料理に焦点を移しています。代表的な料理には、アーモンド、柑橘類、唐辛子、ハーブを添えた温かいオリーブや、パルムとトリュフを添えた野生のキノコのリゾットなどがあります。毎日自家製で作るパスタはどれも間違いありません。デザートは気取らないものが多い傾向にあります。
クリスチャン・ホーラン写真/フォーシーズンズ リゾート アンド レジデンシズ ウィスラー
フォーシーズンズ リゾート アンド レジデンシズ ウィスラー
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リーダーズ・チョイス・アワード 2017、2018、2019、2020、2021、2022、2023、2024ウィスラーにいるときは、村自体の喧騒の中に滞在するか、少し離れた、より平和で静かな場所に滞在することになります。フォーシーズンズはしっかりと第2陣営にいて、活動からは少し離れているが、それを誇りに思っている。頻繁に運行する効率的なシャトル サービス (および専用ドライバー) があり、いつでも好きなときに往復できます。村のショップやレストランも徒歩圏内です。これはクラシックなウィスラーのホテルです。洗練されていると同時にアウトドアに根ざしており、木や石がふんだんに使われ、暖炉の前でくつろげる居心地の良い椅子が置かれています。これはウィスラーの最高級の高級施設で、初めての滞在でも 40 回目の滞在でも、贅沢をする価値があります。
リーダーズ・チョイス・アワード 2017、2018、2019、2020、2021、2022、2023、2024RAEF/提供：オーダイン博物館
オーダイン美術館
ウィスラーの魅力はアウトドアだけではありません。 2016 年 3 月にオープンしたオーダインには、国内でも有数の北西部カナダ芸術のコレクションがあり、すべてが驚くほど暗い金属と木で作られた建物の中に収められています。常設コレクションでは、18 世紀から現代までのブリティッシュ コロンビア州の芸術の魅力的な展示をご覧いただけます。北西海岸先住民族のマスクの見事なコレクションや、有名なカナダ人画家エミリー カーの国内最大級の作品コレクションが展示されています。バンクーバーを拠点とするアーティスト、ジェフ ウォールの写真など、戦後および現代アートの優れたセレクションもあります。
トシ・カワノ/提供：Araxi Restaurant + Oyster Bar
Araxi レストラン + オイスターバー
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はい、Araxi Restaurant & Oyster Bar は入りにくいし、テーブル同士が近すぎて、サービスも行き当たりばったりです。しかし、この長年のファーム・トゥ・テーブルの人気店（2017年10月から新任の総料理長クアン・ダン氏が就任）では、地元の農家、漁業者、牧場主から食材を調達しており、その中には当然、素晴らしい西海岸の牡蠣も含まれています。ブリティッシュコロンビア州で最高のワインセレクションのひとつを取り揃えています。活気あふれる店内で、贅沢なシーフードとドリンクをお楽しみください。
ビクトリア、ブリティッシュコロンビア州
ブリティッシュコロンビア州の首都はバンクーバー島の南端に位置しており、バンクーバーからそこに行くのが楽しみの半分です。時間を節約するために水上飛行機に乗ることもできますが、ツワッセン (バンクーバーのダウンタウンから車で約 45 分) からバンクーバー島のスワーツ ベイまでの 90 分のフェリーは、世界で最も美しい景色を楽しめるフェリーの 1 つです。その後、ビクトリア自体まで車またはバスでさらに 45 分です。ビクトリア州の素晴らしい豊富なオーガニックの地元料理を試食すれば、すべての旅の価値があります。カナダを代表するホテルでお茶を楽しみましょう。のんびりとした景色を楽しみながらの散歩から、より冒険的なホエールウォッチングツアーまで、この美しい港沿いの街が提供するアウトドアアクティビティをすべて探索してください。
フェアモント ホテル & リゾーツ提供
フェアモント エンプレス
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リーダーズ・チョイス・アワード 2017、2018、2019、2023、2024ビクトリア州の上品に改装された大邸宅は、魅力的でありながらも控えめな客室、一流のサービス、比類のない港の眺め、カナダ全土で最も象徴的なアフタヌーン ティーなど、真に荘厳な雰囲気を提供しています。街の目玉にふさわしく、エンプレスはおそらくビクトリア州で最高の場所に位置し、インナーハーバーとブリティッシュ コロンビア州議事堂のすぐ近くにあります。この通称「海岸の城」は、その歴史と立地に惹かれて裕福な観光客を魅了します。そこにいる東部カナダ人のカップルは、長年にわたってフェアモント エンプレスを一生の旅行リストに入れてきました。仕立ての良いスーツを着たヨーロッパの紳士は、会議のために数泊滞在します。そして、40代の娘は、週末のスパタイム、ティータイム、そして絆を楽しむために母親を連れてきました。
提供：赤い魚、青い魚
赤い魚青い魚
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Red Fish Blue Fish は、輸送用コンテナを利用して建てられた港近くのカジュアルなレストランで、持続可能な魚介類のみを使用した最高級のフィッシュ アンド チップス、チャウダー、フィッシュ タコスを提供しています。いつも混んでいて、騒々しくて、（いつも長い間）待つ価値はあります。フィッシュ アンド チップスは 3 種類ありますが (さらに、天ぷら衣をまぶしたカキ アンド チップスも)、定番のオヒョウを選んでください。後悔することはありません。フラワートルティーヤの中にコールスロー、エンドウ豆の芽、レモン漬けの玉ねぎを詰めたワイルドサーモンのタコーンも絶品です。太平洋白身魚がぎっしり詰まったチャウダーには、チポトレとココナッツの風味が添えられています。
ガイ・ファーガソン/提供：アグリアス
アグリウス
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アグリウスの季節の小皿料理のメニューはすべて地元のオーガニック食材を使用しており、ブリティッシュコロンビア州とヨーロッパの両方から調達されるユニークなカクテルや自然派ワインを求めて訪れる若くて活気のある群衆を魅了しています。パン屋さん（フォルエピ）と併設されているので、店内全体が焼きたてのパンの香りに包まれ、パンを食べるのもまた楽しいです。肉を食べる人は、毎日厳選された自家製シャルキュトリから始めるべきです。野生のコガラとムール貝の添え、アヒルの胸肉のコリアンダーと生姜添えも高い評価を集めていますが、ベジタリアンも満足できる魅力的なオプションがいくつか見つかります。私たちは、マッシュルームとジャガイモを添えたひよこ豆のテンペ料理が大好きです。
イーグル ウィング ホエール & ワイルドライフ ツアー - ホエール ウォッチング
イーグル ウィング ホエール & ワイルドライフ ツアーは数時間続きます。あらゆる種類のクジラ (シャチ、ザトウクジラ、ハイイロ、ミンク) を観察する価値のあるツアーです。季節にはほぼ確実にクジラを観察でき、冬にはその他の野生動物もたくさん見ることができます。 。ボートの定員は 12 人（最小の船）から 50 人（最大の双胴船）で、電話またはオンラインで予約が必要です。ガイドは非常に知識が豊富で、スタッフには海洋生物学者や博物学者もいますが、豊富な海洋生物についての話をするのが大好きです。
ゲッティ
ビーコン ヒル パーク
ビーコン ヒル パークは、ビーチに続く美しい公園です。美しい庭園とよく整備された歩道は、歩き回るクジャクを観察するための散歩 (または馬車に乗って) に最適です。ここでどれくらい滞在したいかは季節によって異なります。春には美しい野生の花やバラが咲き誇り、夏はウォーター パーク (特に子供連れの場合) やバンドシェルでのコンサートを楽しむのに最適な時期です。一年中いつでも、歩道を散策して、美しく穏やかな景色を楽しみましょう。
ブリティッシュコロンビア州ソルトスプリング島
ソルト スプリングに行くには、ツワッセンからフェリーに乗るか (所要時間は約 90 分ですが、フェリーが途中で他の島に立ち寄る場合はさらに時間がかかることもあります)、バンクーバー港から水上飛行機に乗って 35 分です。南ガルフ諸島最大のソルト スプリングは、芸術的な住民、豪華な自然、そして素朴な魅力で最もよく知られています。すべての最高のものを見るには、4 月から 10 月までの土曜日に有名なショーに来てください。ソルト スプリング サタデー マーケットその後、爽快なハイキングをし、ムール貝からチーズ、ワインまで、有名な食材を味わうために立ち寄ります。
ゲッティ
マウント マクスウェル州立公園
マウント マクスウェル州立公園では、車で、あるいは体力があれば歩いて、穴ぼこだらけの素朴な道や曲がりくねった丘を登って、バンクーバー島の素晴らしい景色や素晴らしいハイキング コースの始まりを眺めることができます。車で山を上り下りする場合は、片道約 20 分ほどかかります。次に、頂上でどれだけのハイキングをしたいかに応じて、さらに 1 ～ 3 時間の予算を立てます。ソルト スプリングの最高峰、ベインズ ピークであるマックスウェル山の頂上にある展望台からは、バンクーバー島だけでなく南のサンファン諸島までの素晴らしい景色を眺めることができますのでお見逃しなく。
ハーバー ハウス ホテル
メイン ストリートから徒歩 10 分以内に位置する、木のこけら葺のハーバー ハウスは、内も外も居心地の良い海岸沿いの家のように感じられます。このホテルは、上品でモダンで気取らない住宅スタイル (海岸沿いのシックを現代風にアレンジしたもの) で装飾されており、ゲストはフロント デスクからボード ゲームを借りたり、ラウンジの暖炉の前で遊んだりして、完璧にくつろぐことができます。雰囲気は明らかにリラックスしていますが、それでも高級ホテルであり、本当の楽しみはサービスです。毎晩無料のワインとチーズのアワーをお見逃しなく。
小枝とブイ
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ソルト スプリングの主要な町ガンジス川から北に車で約 5 分、ファーンウッドの桟橋の向かいに位置するツイッグ & ブイは、その本格的な料理とは裏腹に、無駄を省いた素朴な装飾が施されています。伝統的なマルゲリータ、あるいは子羊肉やイチジクなどの地元の食材をトッピングしたピザなど、薄い生地の薪で焼いたピザを求めて多くの客が訪れます。しかし、温かい状態で提供されるグリル シーザー サラダは、始めるのに十分以上の価値のある方法であり、テーブルサイドで仕上げられる特製のクレーム ブリュレは素晴らしい終わり方です。ああ、柔らかい塩泉産のムール貝をサイドに、さらに言えばメインにノーとは言わないでください。
アラミー
ソルトスプリング島サタデーマーケット
カナダで最も人気のある屋外マーケットの 1 つで、4 月から 10 月まで毎週土曜日にガンジス川で開催されるソルト スプリング サタデー マーケットには、ホームスパンのものがすべて揃っています。すべての販売者は自分たちで「作る、焼く、育てる」必要があるため、ここでは大量生産されたチョッチケは見つかりません。その代わりに、陶器、宝飾品、木工品、美術品、スキンケア製品など、140 人以上の職人による商品が見つかります。この市場はオーガニック農産物のショーケースとしてスタートし、今でも果物や野菜のほか、地元のチーズ、チョコレート、昆布茶（もちろんですが）、タルト、ファラフェル、ポットステッカーなどの加工食品も売られています。
ソルト スプリング アイランド チーズ カンパニー
ヤギ (および羊のチーズも少し) のチーズを手作りで生産しているソルト スプリング アイランド チーズ カンパニーに来て、製品が作られている様子を見学し、愛らしいヤギたちに会い、そして最も重要なこととして、さまざまな種類のやみつきになる新鮮なシェーブルを試食してください。トッピング：バジル、唐辛子、花（見た目は良いですが味はありません）、レモン、コショウ、オリーブ、トリュフ、ニンニク。特に爽やかなおやつが必要な天気には、おいしいヤギミルクのアイスクリームをお見逃しなく。
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