シチリアのワインカントリーのめったに見られない美しさ

2015-08-21
Kanon

ドンナフガータワイナリー、パンテレリア島
でドンナフガータシチリア島西海岸沖の火山露頭、パンテッレリーア島のワイナリー。ニーノ・アンギレリ氏（左）とアリ・ザラ氏は、ジッビボ種だけを植えたブドウ畑の手入れをしている。これらのブドウは、ドンナフガータの有名なベンライパッシトディパンテレリアのほか、モスカートのカビール、シーフードと完璧に調和するドライでフローラルな白ワインのリゲアの製造に使用されます。
ニノがドンナフガータで働いてまだ 3 年ですが、パンテレリアワイナリーが 1989 年に設立されて以来、多くの従業員が働いています。パシート、」とドンナフガタのアントニオ・ラロ社長は語る。

クラブレヴァンテ、パンテッレリーア
ドンナフガータから車で 5 分の場所にある、パンテレリア島初のリゾート、隠れ家的で素朴なリゾートです。クラブレヴァンテ。島内のほとんどの建物と同様、すべての客室はダムシ雨水を隣接する貯水池に導く、ずんぐりした白いドーム型の溶岩石の家々は、手で敷かれた岩のテラスとジビボの蔓の迷路の中に建てられています。
クラブレヴァンテには多くの魅力がありますが、この施設のハイライトは、ブーゲンビリアに囲まれ、地中海を一望できる石灰岩のインフィニティプールです。

元気いっぱいのブーゲンビリアが彩りますダムシクラブレヴァンテにて。
地元野菜を使ったトマトサラダをインフィニティプールサイドで提供しています。パンテスカ料理は通常、トマト、ケッパー、ローズマリー、ナス、オリーブ、ミントを中心にしています。これらはすべて島で豊富に栽培されています。

プラネタワイナリー、ブオンヴィーニエステート、能登
プラネタワイナリーの社長であるディエゴプラネタは、1990 年代のシチリアのブドウ栽培の復興を支えた立役者の 1 人です。プラネタは島内に 1 つではなく 6 つのワイナリーを建設し、テロワールごとに異なるワイナリーを設立しました。彼の写真は、シチリア島南西部、ノートのブオニヴィーニ邸宅で撮影されています。
プラネタワイナリーにあるこの 1 ベッドルームのゲストコテージは、120 エーカーのブドウ畑に囲まれており、1 泊わずか 100 ユーロ (113 ドル) で借りることができます。

ゲストコテージの外観。ヴィットリオとラフォレステリアにあるプラネタの他の不動産でも宿泊施設を提供しています。
ヴァッレ・デ・ラカーテ・ワイナリー、ラグーザ
ブドウ畑のそばにあるトラクターアカテ・バレー、バジェ・デル・ディリージョの丘にあります。 Valle dell'Acate では 7 種類のワインのみが生産されており、それぞれが渓谷全体にある 7 つの異なるテロワールを代表しています。

ヴァッレ・デ・ラカーテ・ワイナリー、ラグーザ
Valle dell'Acateのワインテイスティングルームとセラー。テイスティングは予約制で、その後は家庭料理が提供されます。通常は、カポナータそしてアランチーニ。
クスマノワイナリー、パルティニコ
クスマノパルティニコのワイナリーは美食の天国です。キッチンでは地元のシェフがワインのペアリングに合わせてごちそうを準備しているのがいつも見つかります。写真は副料理長のジョバンニ・レンナさんです。よだれかけ、ジュゼッペ・コスタシェフが率いるレストランは、モダンなシチリア料理で有名です。

タスカダルメリタワイナリー、パレルモ/カルタニッセッタ
シチリア島の中心部にある山がちなスクラーファニの田園地帯には、アルメリタの任務ワイナリー。この狭く曲がりくねった道を移動する最善の方法は何でしょうか?もちろんビンテージのベスパです。
タスカダルメリタの 1,250 エーカーのレガアーリエステートの入り口。そこには有機ブドウ畑、オリーブ畑、果樹、バラ園がたくさんあります。（すべての農産物はその場で購入できます。）

美しい石パラッツォ野生のブーゲンビリアで飾られた花が、レガリーリエステートの中央中庭を取り囲んでいます。宮殿の壁の向こうには、1,000 エーカーのブドウの木が植えられています。
パラッツォ内には、アンティーク家具、17 世紀の芸術作品、華やかなガラスの花瓶で育てられた新鮮なバラが生けられた、美しく整えられた 9 つの客室があります。ビーム（ファームヴィラ）。客室料金は1泊110ユーロ（125ドル）から。

以前は穀物畑でしたが、現在は南西向きの斜面に広がる 1,000 エーカー近くのブドウ畑を誇っています。高地と涼しい微気候のおかげで、ブドウはゆっくりと成熟することができ、フラッパートやネロダーヴォラなどの土着の赤ワインを生産するのに最適な条件が整っています。
タスカ・ダルメリタの見習いワインメーカー。シチリア、あるいはイタリア全体でワイン造りに携わる女性はそれほど多くありませんが、タスカダルメリタには、この地域では数少ない女性ワインメーカーの 1 人であるラウラオルシがいます。

トラパニへ向かう途中、タスカ・ダルメリタのネロ・ダーヴォラのブドウ畑に沈む夕日。
トラーパニ
シチリア島西海岸の漁村、トラーパニでボートに乗り、新しいボトルの 1 つを開け、夕日を眺めましょう。旅の終わりにこれ以上の方法はありません。