写真: オレゴン州とワシントン州のレストラン、農場、ファームステイ

    の一環として、ハーブファームの特別な「24 時間エクスペリエンス」では、近くの農場で食事をすることができます。食事の朝には農場のスタッフに加わり、キッチンで使う食料の収穫を手伝います。

    オリジナルの後ハーブファームワシントン州ウッディンビルにあるレストランは 1997 年に火災に見舞われましたが、レストランは再建され、拡張されました。

    カイトボーディングで知られるポートランド東の牧歌的なフッド リバー バレーは、アグリツーリズムの目的地になりつつあります。

    桜の尾根、オレゴン州フッドリバーのファームステイには、ヒッコリーの家具や暖炉があり、40エーカーの桜の園とこのベリー畑が含まれています。

    ワシントン州ルミ島はシアトルから車で 2 時間です。

    ルミ島で仕事中ネトルズ ファーム、アグリツーリスト向けの農場ワークショップを開催しています。

    ワシントン州のシェフ、クリス・ウェバー氏ハーブファーム、キングサーモンを添えて。

    主催するファームディナーファーム・トゥ・フォーク費用はそれほど高くなく (1 人あたり 100 ドル未満)、関係する農場の支援に貢献できます。

    ワシントンのルミ島は、アグリツーリズムの目的地として急成長しています。ここにはグースベリー ポイントからカーフェリーが 1 日に何度も運航されています。

    ハーブファームさんレイズドベッドのモデルガーデンは、レストランの料理の材料を供給します。

    での料理ウィローズ インワシントンのサンフアン諸島にある料理は、スタッフのジョニー・オルティスがここで集めたハーブや野菜など、地元の食材をすべて使用しています。

    太平洋岸北西部のトップロカボアスポットでの食事 - ここでは、ハーブファーム、1980 年代半ばから美食家を魅了するこのレストランは、3 つのコース形式を爆発的に普及させました。8 品または 9 品の料理を用意してください。

    オレゴン州フッド リバーの魅力はブドウ畑と果樹園です。

    庭師長のビル・ビンゲレン氏が施設の運営を監督しています。ハーブファーム

    庭のアーティチョークハーブファームシアトル郊外の太平洋岸北西部の高地にあるグルメなレストラン。

    ファーム・トゥ・フォークオレゴン州のファームディナーでは、スイカ、ベビービーツ、ミント、リコッタチーズのサラダのような料理が提供されます。

    幸いなことに、ハーブファームスイートは 2 つあります。そんな宴会の後、車でシアトルに戻りたいと思う人がいるでしょうか?

    Lummi Island's シェフ ブレイン・ウェッツェルウィローズ インブラックベリーとディルオイルを加えた野草のスープのスープを担当しています。