第一印象は？
1950年代から変わらぬかのような究極のクラシックバカリをお探しなら、間違いなくここがおすすめです。運河沿いの静かな小道に位置するこのエリアは、現代の観光の影響を受けていないヴェネツィアの一部であり、そのため食べ物も雰囲気もまったく汚れていません。店内に入ると、イタリアのアンティークや熟成したワインのボトルが並ぶレンガの壁から、新鮮な料理が入ったガラスケースを見下ろしています。場所を見つけるのが難しい場合は、ドアの上の日よけに「Al Bottegon」と書かれておらず、代わりに「Cantine del Vino già Schiavi」と書かれていることに注意してください。
それで、そこには誰がいますか？
ランチタイムに訪れると、プロセッコのプラスチックカップを飲みながら冗談を言うイタリア人の老人たちでいっぱいになっても驚かないでください。嬉しいですね。
何を飲めばいいでしょうか？
Al Bottegon は数世代前にワインセラー兼ショップとしてスタートしたため、品揃えが豊富です。スプリッツはやめて、その日にオーナーがグラスに注ぐものを選んでください。イタリアワインのボトルもたくさんありますが、その多くは現代のレストランでは提供されません。古い世界の品種や、豊富なグラッパのセレクションを棚でじっくりとご覧ください。
何か食べるものを注文する価値もありますか?
Cicchetti はヴェネツィアのどこにでもありますが、Al Bottegon's には最高のものがあります。塩漬けタラのクリーム煮、ピスタチオペースト、タコのグリル、キノコのチーズソテーなどの定番料理は、シンプルですがとてもうまくできています。
スタッフについて何か知っていることはありますか？
ここは、イタリア語を少し話せれば大いに役立つタイプの場所です。店に入ったときのフレンドリーな「チャオ」でも、忙しいオーナーの注意を引くのは間違いありません。
結論は何ですか?
運河の静かな景色を眺めながら、チケッティの紙皿とプラスチックのワインを飲みながら、ゆっくりと手頃な価格のランチを楽しみましょう。
