この夏訪れるべきメキシコのサーフタウン

メキシコの休暇の街の代表格であるジワタネホは、分類するのが難しい場所です。私はここと、近くの太平洋岸の小さなサーフタウンであるサユリタとトロンコーンを、20年以上にわたって数回訪れたことがあります。ここでの変化はまれであり、遅いです。ゲレーロ州のこの地域は、グアテマラ米国よりもアクセスが簡単ではないことが確実に影響を及ぼしている。カンクンとは異なり、少なくとも 1 回の途中降機が必要だ。地形もその役割を果たしています。州のこの一帯はシエラ・マドレ・デル・南山脈に突き当たり、崖や渓谷はマングローブ、オーク、ブラックオリーブで覆われ、亜熱帯の低木、リュウゼツラン、蛇蔓が絡み合っています。このどれもが、この国の平坦な場所にあるような不規則に広がるホテルには適していません。ありがたいことに短縮して「Zihua」（「ジーファ」と発音）は、特に自然に囲まれています。西のえぐれた湾、細長いシルトの砂浜とヤシの木、そしてどこにでもある丘に囲まれています。他の方向。マゼンタと卵黄がかった黄色のブーゲンビリアで覆われた小さな漆喰仕上げの宿泊施設や、現存する茅葺き屋根の民家は、大胆にも劇的な傾斜に設置されています。

これは、ジワタネホ氏がおしゃべりから距離を置いているということではない。ダウンタウンの歴史的な石畳の通りにはレストランが立ち並び、テキーラのボトルや鮮やかな織りのセラペを持ち帰るグリンゴ向けの店が点在しています。摘みたての鶏から靴下まであらゆるものを売るにぎやかな中央市場もあります。ハッピーアワースペシャルを発表するすべてのバーには、蒸しタマーレを販売するランチカートがあり、マヤコバやプラヤ デル カルメンでは見られない方法で日常生活を示しています。 1950 年代から 60 年代にかけて、この現実逃避と根性の入り混じった休暇と現実生活の狭間に挟まれたこの世界が、アカプルコやプエルト バジャルタの景色を除いた太陽と海を求めるハリウッド俳優やミュージシャンを惹きつけました。ジョン・ウェイン、ローレン・ハットン、ミック・ジャガー、キース・リチャーズは皆ジワタネホへの道を見つけ、1960年代初頭の2度の狂気の夏の間、ティモシー・リアリーはホテル・カタリナを引き継ぎ、彼のカウンターカルチャーに合わせた学生たちが通うサイケデリックなトレーニングセンターを設立した。信条は、「オンにして、チューニングを合わせて、ドロップアウトする」ことができるということです。

その後の数年で、この街はロックンロールの雰囲気が少し薄れていきましたが、最近この街は、サーファー、アーティスト、放浪の起業家など、60 年代の人々と同じように、何もせずに素晴らしいビーチを求める、よりクールなタイプの旅行者を再び惹きつけ始めています。サユリタやトゥルムの自意識。最初に私をここに連れてきたのは、このペースが遅くなり、まったく気取らないこと、つまり、訪問者に占領されたブレイクで見られる野次りもなく、途方もなく長い左ピーリングの波を地元のサーファーと共有できるという事実でした。

20年経った今でも、ここでの日々はさわやかでゆっくりと展開しています。紫華市の中心は漁業の町です。飾り気のないパンガボートが日の出前に出航し、夜明けとともにスポーツフィッシングをする人々が続き、静寂な銀色のピンク色のジワタネホ湾を離れ、カジキやシイラ、そして恐ろしくとらえどころのない電光石火の魚たちを捕まえることを期待して、より深く暗い海へと向かいます。とがった、引っ掛けるのが難しいくちばしを持つバショウカジキ。すぐに、木の煙とコーヒーの香り、そして植物油で揚げた玉ねぎとセラーノピーマンの香りが空気に満ちます。

木曜日の朝 8 時 30 分、混雑したエロイコ コレヒオ ミリタール通りにぎゅうぎゅうにあるカルメリータズ カフェは賑わっています。 2世代、時には3世代にわたって、この行事のために着飾ったしわくちゃの女家長たちがいる。長年のリピーターに加え、幸運にも町唯一の朝食店を発見したことを知らずに初めて訪れた旅行者もいます。カルメリータ自身は、何の変哲もない陽気な性格で、年齢 (40 歳? 60 歳?) を推測するのが不可能なほど、輪郭のない顔の 1 つです。彼女は誰にでも民主的に挨拶し、ウェボス・ア・ラ・パシーリャ（トルティーヤカップに入った目玉焼きとリフライドビーンズとプランタン、ピリッとしたパシーリャチリソースで和えたもの）を次から次へと出していきますが、その一方で、完璧に髪を整え、赤い口紅は明るく、白い花はそのままです。 -シミのない刺繍入りシャツ。 Carmelita's は、一般的な Zihua と同様、主にメキシコ人によってメキシコ人のために運営され続けていますが、残りの私たちも親切に受け入れてくれています。

メキシコの町の活気を知るには、中央市場に行くのが一番です。一日の早い時間に行くほど良いでしょう。ダウンタウンの中心にある紫華市の市場は、完全に感覚を過負荷にして酔わせてくれる。迷路のように屋台が並び、ファイアーオレンジのマンゴーやウチワサボテンが高い塔に積み上げられている。根がついたままの摘みたてのハーブのテーブル。乾燥豆、挽いたスパイス、巨大な麦わら帽子を販売するスタンド。しかし、その後、焼きたてのパンのイーストの香りとシナモンの香りが漂い、誰もがパンダルスを求めてここを散歩したものをすべて放棄します。今日では、ポソレの2つの構成要素である豚肉と乾燥トウモロコシの臼歯サイズの穀粒も使用されています。ジワとゲレーロ州の多くの地域では、木曜日は今でもポソレの日であり、地元の人々がポソレリアや家に集まり、カボチャの入った濃厚な豚汁をすするため、午後2時から午後5時まで町をほぼ閉鎖する由緒ある儀式である。種子、ハーブのエパゾテ、定義が難しいホジャ サンタ - ミントのような味がするメキシコ料理の定番甘草。大根、ライム、タマネギ、その他の豚肉を、塩辛い発泡スチロールのような軽いチチャロンの形で飾ります。

木曜日の午後にスープを真剣に食べない人はビーチにいます。プラヤ ラス ガタスは、紫華州の 4 つの中で最も辺鄙な場所で、街からはボートで短時間で行くか、グアダルーペの聖母マリアを祀る神社で行き止まりの岩場の小道に沿って汗だくになる 30 分のハイキングで行くことができます。ビーチ自体は、仰向けに浮かびながら居眠りするために作られた、シアン色のラグーンの周りに白い砂が滑り落ちたものです。一番良い方法は、最後のパラパでビールを注文し、シュノーケルをレンタルしてから、日向ぼっこしているイグアナを時折見ながら、ほとんど見えない歩道に沿って南に歩くことです。ナチュラリストでジャック・クストーのカメラマンでもあったオーウェン・リーが1960年代後半に建てた自然センターの崩れかけた残骸と、徐々にジャングルに飲み込まれつつある寂れた釣り小屋を除いては何もない。ここでは、砂浜にビーチタオルを置いて数時間本を読み、時々立ち上がってココヤシの木陰に移動したり、地平線上の影がザトウクジラかどうかを確認したりするのが天国です。他の人と同じように天気のために。

Zihua を一見すると琥珀の中に閉じ込められているように見えますが、より深く観察してみると、実際には蜂蜜の中に沈んでいるだけです。 「この町の自由奔放な歴史を利用する人は誰もいなかったし、世界中を旅する若い旅行者がこの街を気に入るだろうと我々が知っていたような人を引き込もうとする人もいなかった」とオープンしたタラ・メディナは言う。戦利品、5年前に夫の建築家アンドレス・サーベドラと一緒に、カフェ、サーフショップ、理髪店、アートギャラリー、レストランを設立しました。 「そこで、話を変えることにしました。」広々とした 3 階建てのロフト付きの建物である Loot は、この小さな空間 (6 部屋のホテル、10 席のレストラン、クローゼットサイズのショップ) が集まるこの街では巨大で、その明るい床から天井までのポップアートの壁画は、モダンで都会的な衝撃を与えています。民芸品とメキシカーナがあふれる場所。

金曜日の午後 5 時、テラス カフェのウェイトレスが、地元の人や週末を始めた観光客のテーブルにエスプレッソ、パロマ カクテル、モデロ ビールのボトルを提供します。メキシコのヒップホップが流れ、理髪店「レ・ザンファン・テリブル」のポマードのほのかな香りが、屋上レストランから漂ってくる刻んだばかりのコリアンダーの香りと混ざり合う。シェフのロバート・シーバー氏は、数シーズン勤務していた店から戻ってきたばかりだ。モントークのブレーカーズ アンド サーフロッジでは、大勢のディナーの準備をしています。

少なくとも外から見ると、ルートはZihuaの物語をうまく書き換えているように見える。多機能スペースがオープンして以来、同社は別のパートナーを選び、建築やデザインに携わるようになり、紫華市から北西に40分にあるラ・サラディタで毎年1週間にわたるサーフィン・コンテストと音楽フェスティバルであるメキシ・ログなどのイベントを主催し始めた。ここは、ルートがビーチフロントにある長年営業していたルルド バー アンド グリルを引き継いだ場所でもあり、内装をおしゃれにし、薪のピザオーブンを導入しました。 2年前、訪問するサーファーやアーティスト向けの6部屋のB&Bとして紫華市にLa Casa MXをオープンしたが、現在は白塗りの壁、木のアクセント、小石の床、深めの屋外浴槽を備えたミニマルでモダンなブティックホテルとなっている。 。

Lootはまた、ビーガンファーマーズマーケット、メスカルブランド、クラフトビール醸造所とテイスティングルームを備えています。町のカルメリータと並んで、ハンドルバーを生やしたシェフのミゲル・バルタザール氏は、現在、ホタテ貝のクルードとキュウリとみかんを添えて、レモングラスのクレームブリュレを焦がしたパームシュガーと一緒に作ります。トンプソン ホテル。同じブランドがオープン時にカボに待望のセックスアピールをもたらしたザ ケープ トンプソン ホテル数年前、紫華の広大なラ・ロパ・ビーチの中心にある古いヴァイスロイ・ホテルを引き継いだトンプソンは、町の次の章を物理的に表現したものと見ることができる。建物の予測通りのオレンジ色の漆喰の外装は、新鮮なオフホワイトに塗装されたポップなネイビーと地元のカーサスタジオの黒土の照明器具や家具のモダンなタッチが特徴です。しかし、他のメキシコの町が秘密から舞台へと移り変わっていく様子を見ると、Zihua に何を望むべきかを正確に知るのは難しい。今のところ、それはまだその黄金の中間地帯に浮かんでいる。速度は落ち、塩味があり、日焼けしているが、いつかここに引っ越してくるかもしれないという幻想を生き続けるのに十分な気概を持っている。