日本の寿司職人ノブ・マツヒサと一緒に航海したり、中世のクロアチアの村で牡蠣をすすったり、エストニアでトリュフ作りを習ったりしてみませんか？クルーズ会社は現在、そのすべてを可能にしています。さらに、健康的な自慢のサービスを伴うその他の数え切れないほどの思い出に残る体験も可能にしています。
この推進は主に、新しい乗客を乗せようと努めているクルーズ会社によって推進されています。 「誰もがおいしい食べ物やトレンディなレストランに興味を持っています」と彼は言いますメアリー・ジーン・タリー, 30年以上クルーズ業界を見続けている旅行のスペシャリストです。 「しかし、彼らはまた、友達がやったことのない本物の体験も望んでいます。」
それは、ザ・フレンチ・ランドリーやパー・セのような、地上では予約がほぼ不可能なレストランに行くことを意味するかもしれない。トーマス・ケラーシェフの料理は現在、シーボーンのすべてのクルーズ船で提供されています。クリスタルクルーズでは、ノブさんの創作寿司、刺身、和牛リブアイのグリルわさびペッパーソース添えを 2 隻の船で提供しています。 （ノブ自身も、6月のストックホルム発のクルーズなど、一部の出発には乗船することもあります）。料理本の著者でテレビタレントのジャック・ペパンのファンは、オセアニアクルーズで彼のレシピを味わったり、彼が年に一度主催する料理をテーマにしたヨーロッパ航海にサインアップしたりすることができます。 （今年はリスボンからローマへ、9月14日に出発します。）
「人々は有名シェフの店が大好きなので、クルーズ会社は陸上で食べられるものを提供しています」とCruiseCritic.comのシニアエグゼクティブエディターであるコリーン・マクダニエルは言います。
それが、トレンドが高級ラインに限定されない理由の 1 つです。ロイヤル・カリビアンはジェイミー・オリバーと契約し、カーニバルはフード・ネットワークのスター、ガイ・フィエリと提携し、彼の「ゴミ箱ナチョス」が新しく就航した船で提供されるカーニバルの地平線。MSC クルーズは、日系アメリカ人シェフ兼レストラン経営者のロイ・ヤマグチ氏によるレストランを両国の両国に展開しています。MSCシーサイド、昨年12月に発売された、そして真新しいMSCシービュー。
しかし、この食へのこだわりは、有名ブランドのレストランだけにとどまりません。たとえば、高級ラインのシルバーシーは、海上で唯一のルレ・エ・シャトー料理学校、レコール・デ・シェフ、グルメ料理学校を提供しています。ワークショップとデモンストレーション。オセアニアでは、船上での料理教室やシェフ主導の料理教室で食通を魅了します。料理発見ツアー市場やブドウ畑へ。クルーザーは、きらめく船内でアルゼンチン風のグリルからイタリアのパスタ料理まであらゆることを学ぶことができます。カリナリーアーツキッチンリージェントについてセブンシーズエクスプローラー。
「旅行者はまた、その場所とのつながりを感じるために、観光客向けではなく、よりローカルな体験を望んでいます」とマクダニエル氏は言います。 「それで、彼らは料理の小旅行に参加し、その後パスタの作り方を学び、船に戻ります。」
クリスタルには37 の食をテーマにしたツアー、ソレントのミシュランの星レストランでの料理教室など。アザマラの乗客は、船上と港で料理レッスンを楽しむことができ、ほんの 3 つの例を挙げると、エディンバラでは伝統的なスコットランド料理、サナリー シュル メールではフランス料理、サムイ島ではタイ料理を学ぶことができます。155 の美食ツアーのリスト。ロイヤル カリビアンでもご利用いただけますクラスとグルメツアーアラスカの漁師と一緒にその日の獲物を調理したり、セントクリストファー島でオリジナルのチョコレートを作ったりすることが含まれます。
多くのラインが、この種の注目度の高いパートナーシップで勝利の秘訣を見つけました。ホーランド・アメリカは昨年、船上のカリナリー・アート・センターを公共テレビ番組「アメリカズ・テスト・キッチン」の複製セットに変えた。デモンストレーションとワークショップ。そして、ラインは次のように動作しますフード＆ワインそれをキュレートするグルメツアー。プリンセス発売同様のプログラムとお食事をお楽しみください今年。 Windstar は、2018 年ジェームス・ビアード料理プログラムを以下に拡大します。9つのテーマクルーズシェフやソムリエを紹介します。
海の食べ物の次は何でしょうか？ディズニーがABCの料理トーク番組「ザ・チュー」とコラボレーションし、トスカーナでの料理レッスンカナダのプリンスエドワード島での料理ブートキャンプのような小旅行もあります。そして、今後数年間に数十隻の新しいクルーズ船が就航する予定であるため、すぐにさらに多くの情報が得られることは間違いありません。
