文化的な休暇を過ごすためにホノルルで食事、滞在、遊ぶ場所

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はい、有名なサーフブレイク、揺れるビーチパーティー、そしてダイヤモンドヘッド州立記念碑のすぐ南にそびえる絵のように美しい火山丘、レアヒがあります。ワイキキ。しかし、ハワイの首都は常に絵はがきのイメージ以上のものを持ってきました。太平洋の交差点に位置し、1900 年代初頭の仏教寺院に隣接するミッドセンチュリー アメリカーナの雰囲気と、フィリピン料理、日本料理、韓国料理の影響を受けた多言語のグルメシーンが特徴です。

しかし、何十年もの間、この街の物語から重要な声、つまりハワイ先住民の声が欠けてきました。先住民文化を受け入れ、島のアーティストにプラットフォームを提供する新しいスペースや取り組みにより、状況は変わりつつあります。 5 月 8 日まで開催されるハワイ トリエンナーレ 2022 では、この傾向が最前線に示され、地元のリーダーや国際的なアーティストがホノルル全域で中間の概念を探求します。

芸術的なチャイナタウンやモダンなカカアコなどの再活性化された地区のレストランでは、会話が続き、リフレッシュされます。ホテルワイキキ（依然として市内での滞在に最適な場所）、そして旅行者をオアフ島の元のポリネシア住民の伝統と結びつけることを約束する新しい体験。ホノルルについて知っていると思っていたすべてがここにあります。しかし、発見すべきことはさらにたくさんあります。

ホノルルで何を食べるか

最近では、豪華で洗練された新しいバーやレストランの相次ぐ話題と同じくらい、何十年も続くダイナーの話を聞く可能性が高くなります。その中には、おしゃれなカカアコ地区にある宝石箱のようなバー メイズがあり、バーテンダーのジャスティン パークの酒を使ったカクテルが、ポテト クリームをかけたウニやシソなどのシェフ キ チュンの料理とよく合います。渋谷から輸入した高級焼肉店「韓の台所」の近くにあり、アメリカ国内ではめったに見られない霜降りの和牛を提供しています。ダウンタウンのたかはし智秋と広瀬タマは、州内唯一の酒蔵であるアイランダー・サケで、1940年代に最盛期を迎えた酒造りの伝統を復活させます。近々姉妹レストランHaneleをオープンします。

リバイバルといえば、チャイナタウンの EP バーでは、レコードマニアが 1 日の終わりに、溶岩の壁がムーディーなミニマリズムに縁取られた新しいリスニング バーとハイボール ラウンジでくつろぎます。ダイヤモンド ヘッド近くのカーハラ地区にあるカパ ヘイルでは、シェフのキアカ リーが、チャーシュー風調味料を添えたタコのグリルやロミロミ トマト (ハワイ版サルサ)、クロック ワヒネなどの料理で世界的な味と地元やネイティブのハワイの影響を融合させています。 （ハワイ語で「女性」の意）グアバでスモークした豚肉を使用。しかし、ホノルルはリラックスした雰囲気を捨てたわけではありません。市内最高のバーの 1 つである Pint +Jigger が、今年初めに移転し、再オープンしました。アラ モアナ ホテルはワイキキの端にあり、地元の人に人気のカジュアルな雰囲気の中で、分厚いハンバーガー、種類豊富な生ビール、スピリットあふれるカクテルを提供しています。

ホノルルでやるべきこと

ステルス文化大国となった都市

「太平洋の世紀」のコンセプトを探求するハワイ トリエンナーレ 2022 は、歴史的な「太平洋の世紀」などの場所で 5 月まで開催されます。イオラニ宮殿、他の新しい博物館や体験により、訪問者はいつでもハワイの歴史に飛び込むことができます。チャイナタウンにある新しいアーツ アンド レターズ ヌウアヌ文化スペースでは、地元アーティストや島にゆかりのあるアーティストを特集した展示が行われ、カバという植物の根から作られる飲み物「アワ」を飲みながらアーティストと会話することもよくあります。シャングリラ イスラム美術、文化、デザイン博物館では、ハワイ文化とイスラム文化の交差点を調査しています。 2年目となる連続展覧会は、8×8島のビジュアルアーティストとパフォーマンスアーティストを紹介する一方、今後のアーティストレジデンシーではシカゴの音楽家ゼシャン・バゲワディとハワイ交響楽団がペアになります。新しいカモアウリに乗って一日を終えましょう。カモアウリは伝統的なポリネシアの木造二重船体帆走カヌーで、日没の帆を楽しみながら、ポイとフラについて学ぶ機会を提供します。

ワイキキのどこに泊まるか

ハワイで最も有名なビーチの 1 つでは、新しいリゾートと生まれ変わったクラシックなリゾートがシーンを賑わせ続けています。

校舎

1907 年に遡るこの象徴的なホテルは、アメリカ人の意識においてワイキキを休暇の代名詞とした元祖リゾートの 1 つです。最近の改装により、クラシックな雰囲気が保たれ、客室は白の微妙な色合いで彩られ、プライベートバルコニーからの海とダイヤモンドヘッドの景色がさらに美しくなりました。最高のたまり場は、今でも中央プールのそばで、1930 年代にここで発明されたと言われている珍しいバーボンベースのティキドリンク、ハレクラニ カクテルを飲みながら過ごすことです。料金は$635から。

ハレプナ ワイキキ

ハレクラニののんびりとした妹と考えてください。 2 つのホテルは、温かく非の打ちどころのないハワイアン サービスと、魅力的でシンプルなデザイン アプローチを共有しています。しかし、この気の利いた初心者には、素晴らしいインフィニティ プールと、8 階の高層階にあるリフレクソロジー パスのある庭園があり、素晴らしい街と太平洋の景色を眺めることができます。パブリック アート プログラムでは、ハワイの風景を反映した地元の作品を展示しており、ロビーには鉄と金のオピヒ (カサガイ) が展示されています。料金は$329から。

カイマナ ビーチ ホテル

地元の人々が集まるワイキキの静かな端にあるこの創業 10 年のブティック スポットには、遊び心のあるミッドセンチュリーの雰囲気が漂い、ロビーのターコイズとピンクのポップな色が最も顕著です。最高の客室からは果てしなく続く海の景色が望めますが、最大のセールスポイントはビーチサイドのレストランで、樹齢 100 年のハウの木の陰でハマチを味わうことができます。波を乗りたいゲストのために、サーフボードとパドルボードを用意しています。料金は249ドルから。

この記事は2022年4月号に掲載されました。コンデナストトラベラー。雑誌を購読するここ。