私たちのために食料10月号では、ニューヨークを拠点とする国際的な編集者に、故郷に戻ったときに食べたい食事を共有してもらいました。彼らの答えは、あなたもシドニー、ダラス、ロンドンなどで食べられる、ボリュームたっぷりで重くて心地よい古典料理です。
「へのフライトシドニー早朝に到着することが多いのですが、飛行機で何時間も乗った後、ありきたりに聞こえるかもしれませんが、私が欲しいのは濃いフラットホワイトと、オーストラリアのヘルシーな朝食（そうです、おそらくトーストです）だけです。ルビス・ダイナーブロンテやクロベリーで軽くサーフィンする前に。」—David Prior、寄稿編集者
「私がヒースロー空港に到着するたびに、母はすでにランチタイムのテーブルを確保してくれています。牛ノッティングヒルで。熱々のカニのタリオリーニは、夢のようなホッとする食べ物であり、ありがたいことに、決して変わることはありません。」—Lale Arikoglu、アソシエイト デジタル エディター
「私は、まったく目立たないけどめちゃくちゃ美味しい、真っ黒な夜のチャーシューメンを食べますタクメンクイーンズのロングアイランドシティにあります。」—ポール・ブレイディ、記事編集者
「ダラスに戻ったら、2 つの場所のうちの 1 つに行きます。飛行機から降りたばかりで、子供が何時間も私の座席を蹴っていませんか?ワッタバーガーそれはそうです。ハニーバターチキンビスケットと私の顔ほどの大きさのドクターペッパーがあれば、旅の悩みはすべて解決します。本格的な食事がしたくなったら、すぐに行きますトーキーのタコス毎回同じ注文で、グリーンチリポーク 1 つ、「トレーラーパーク」（フライドチキン、グリーンチリ、ピコ)、そして驚くべき注文が 1 つありますケソディアブロソース添え。私と私の荷物を玄関のドアに通してください。」—Meredith Carey、アシスタントデジタル編集者
「湯気の立つフォーは、私にとって究極の安らぎの食べ物です。私がどこで何を食べるかは、常に動く目標ですが、最近では、ハノイ ハウスマンハッタンのセント・マークス・プレイスにあるスープはうまくいきます。スープに骨髄を加えると、最高11倍になります。」—Sebastian Modak、アソシエイトデジタル編集者
「私はPDXから地元のお気に入りのスポットまで直行します。エレファンツ デリカテッセン、自家製トマトオレンジスープ。事実上、全大陸横断旅行をする価値があります。」—ローラ・ガーベイ、プロジェクトマネージャー
「サウジアラビアのリヤドにある両親の家に着くのは、たいてい夕食の時間をはるかに過ぎているので、女性は運転できないため、母が運転手を送ってレバノンのシャワルマ（タヒニ、ピクルス、フライドポテトを添えた鶏肉）を家に取りに行かせます。ママ・ノウラ。ブルックリンに帰ったら、まず地元のレバノン料理レストランでレンズ豆のスープとフムスを注文します。黒目。」—Christa Guerra、アソシエイト アート ディレクター
「父と一緒にユニオン駅からまっすぐ向かいます墓ジョージタウン大学近くのワシントンDCの魅力的な施設で、退廃的でシンプルなバニラミルクシェイクを提供しています。」—Sigrid Dilley、クリエイティブ アシスタント
「家族に会いにポートランドに行くときは、いつも夜明けの飛行機に乗ってニューヨークを出発します。帰りに小さなベトナム料理レストランに立ち寄ります。ハVL。ポートランドでカルト的な人気を誇るこのお店は、訪問者がつまずくような場所ではなく、市内の人気のグルメスポットからもほぼ同じ距離にあります。部屋 部屋またはエヴァ・ジーンのご存知の通り、ここは町中のシェフ全員が非番のときに食事をする場所です。レストランでは毎日、エビ、フィッシュボール、ウズラの卵が入ったスパイシーなシーフードスープ、または驚くほど人気のあるカタツムリのスープなど、ベトナムの郷土料理 2 種類のスープを作り、売り切れになるまで提供しています。彼らは意地悪なベトナムのアイスコーヒーも作ります。」—レベッカ・マイズナー、機能編集者
「ブルックリンに帰ったら、いつもきつねうどんを注文します」サムライママウィリアムズバーグで。そして氷のように冷えた札幌。」—Valeria Suasnavas、アソシエイト写真編集者
「ロンドンは何年も家にいたので、帰りの飛行機に乗る前に、妹と私は夕食を家に閉じ込めました。ディシューム。毎回同じ注文（ブラックダール、チーズナン、そしてボリュームのあるボンベイピムズ）を注文します。私の「帰宅」の儀式は、まさにニューヨークそのものです。バッグを置いて、地元のスライスジョイントで窓辺の椅子に座り、ストロンボリ島、ペパロニとオリーブのスライスとドラフトのステラに。」—エリン・フロリオ、上級編集者
「トライボロー橋を渡ってマンハッタンに向かう間、ポストメイツのアプリを起動し、焦げたチキンとたっぷりの野菜が入ったマーケットボウルを注文します。ディグ インだから、私と同じ時間に私のアパートに届きます。」—アンドレア・ホイットル、副編集長
