食通に最適なヨーロッパのスキー旅行

アルプスでのスキーには多くの意味があります。驚異的な条件 (特定の地域では年間最大 570 インチの積雪があります)。必ず、新しいボグナージャケットを着た輝くロシア人との遭遇だ。そして最も重要なことは、特にここで謎を解き明かす 3 つの地域では、山腹の食事と本格的に文明化されたアフターシーンがとても魅惑的であるため、地ビールをたっぷり飲む 1 日の終わりの習慣に永遠に疑問を抱くことになるでしょう。スイスでは、マッターホルンの景色を眺めながら、パリパリのロシュティと泡立つラクレットを、ボトル 1 ～ 2 本の冷えたシャブリと一緒にランチします。以上イタリアのドロミテででは、ロブスターのパスタとアペロール スプリッツがぴったりです。オーストリアでは、カシミアのゴーサッチ セーターと同じくらい、サンクトペテルブルクでレース中に体を温めてくれる、ボリュームたっぷりのアルプス牛とジャガイモの料理が何皿にもわたって提供されます。 . アントンのヴァルガラン。ウエストゴムのスキーパンツも履いていただければ幸いです。

ヨーロッパでスキーと食事ができる場所

ドロミテ

そう、あなたは45マイルに挑戦するためにここに来ています。セラ・ロンダイタリア北部のこの地域は年間約 300 日の晴天に恵まれ、サーキット (周回する有名なアルプス山塊にちなんで名付けられました) を巡ります。そして、イタリアにいるのですから、たとえオーストリア風であっても、食事もおいしく食べるでしょう。ランチに立ち寄りたいヴァルガルデナ、陽気な白と青のペイントが施された場所エミリオ・コミチ避難所ヴェネト州から毎日仕入れる新鮮なロブスターとアサリを和えたボリュームたっぷりのスパゲッティを提供します。これで残りの一日を元気に過ごすことができるので、午後の時間までに、アペロール スプリッツを手に入れることができます。ピッツ・セトゥール。夕食は絶対に次の時間にすべきですしかしでは、ノーマで訓練を受けた地元のシェフ、オリバー・ピラスと妻のアレッサンドラ・デル・ファヴェロが、ビーツのタルタルとアマランサスを混ぜたり、ヤギのバターとリゾットを混ぜたり、松葉とシャーベットを混ぜたりするなど、地元の味を楽しんでいます（信じてください。聞こえます）。テーブルが4つしかないので、少なくとも1か月前には予約する必要があります。

ツェルマット、スイス

ここイタリア国境には、初心者でも挑戦でき、上級者にとっても魅力的な、景色の良い長いコースがあります。クライン マッターホルン ケーブル カーに乗り、昼食をとりましょうシャレー エトワール（実際はイタリアにあります）、テラスで魚のスープを飲みながらマッターホルンの景色を眺めることができます。シャブリでゆっくりしてください。スイス側を滑った後は、シュナイダー ヴァイセのビールを飲みに立ち寄ります。鹿。ここでの毎日のアフターの儀式は、屋外テラスに群がり、バーの外で立ち止まろうとするかわいそうな疲れたスキーヤーが完全に回復するのを待つことです（氷が張っているので、毎回誰かが転ぶのは確実です）。これらのビールを飲むと、子牛のすね肉の煮込みとポレンタが食べたくなります。ディナーにはぜひ注文してください。1818 飲食、街に戻りました。ただし、ここで多くのスキーヤーの後を追って、北西 165 マイルのグシュタードで週末を過ごすと、トロの典型的なスイス料理に対抗する非常に優れた高級料理が見つかるでしょう。にぎり店内は和牛シャトーブリアン5月で、アルピナ グシュタード ホテル。

アールベルク、オーストリア

本格的なスキーヤーなら、ここがブルーバードの空の下、パウダーに埋もれた滑走路を制覇できる場所であることを知っています。現在、この地域の 5 つの村がリフトで結ばれているため、スキーでレッヒにランチに行くことができます。最高のスポットは、ハウスナンバー8は、玉ねぎのピクルスを添えたラクレットなど、胸に残るオーストリア料理を提供しています。ターフェルシュピッツ（茹でた牛肉とリンゴとホースラディッシュ添え）—標高 4,000 フィートで食べたくなります。また、ホットスポットの後にサンアントンに戻ってダンスをするエネルギーにもなります。ムーザーウィルト（そして、新しく見つけたバー仲間があなたに連れて行くと主張するシュナップスのショットも同様です）。午後 8 時頃にダンスが終わったら、巨大なショーに乗り込みます。シュヴァインハクセ（フリントストーンサイズの豚のナックル）アルバーズ・ロデル・アルム、ゴンドラでのみアクセスできる松パネルのロッジ。