にオープンしたときコペンハーゲン2010年に、ゴーグロン (ゴーグリーン)賢く生産された家庭用品や巧みにデザインされた美容用品によって、かつては危険なエリアだったイェーガースボーガーデの名が知られるようになりました。現在もこの店は、生分解性のヤシの葉から作られた使い捨て皿など、環境に配慮した日用品を取り揃えています。近くの B Corp 認定コンセプト ストア解像度-解像度では、責任あるブランドのみを取り扱っています。その中には、人気のウエストバッグがリサイクル素材から作られているノアブロ社の Kintobe も含まれます。
市内にある最先端の新種のベーカリーの中でも特に優れているのが、コレクティブベーカリー、地元のロースターCoffee Collectiveから。このグルメ パティスリーは、通常は廃棄されるものを再発明し、改良することに尽力しています。ベストセラーのレモン ウェーブなどのお菓子は、残ったクロワッサン生地の端から作られ、売れ残ったパンは丈夫なロールパンとして再利用されます。訪問者は、無料のサワードウスターターを入手したり、ベーカリーで使用されているのと同じ有機地元産の小麦粉を購入したりすることもできます。
シックな古着屋「Tú a Tú」
ライン・クラインクナストの現代版画
ライン・クラインデザインショップ刑務所（「ノット・イン・ウッド」）は、オーナーのアンダース・アンダーセンが作ったおしゃれな木製のコーヒーテーブルや棚ユニットから、共同オーナーのカーラ・ヨルスムの陶器に至るまで、手作りのアイテムだけを取り揃えた、真剣な職人技がすべてです。 （雨雲、太陽、虹などの原始的なイメージが描かれたヨルスムのカラフルな「天気杯」は、地元の人々の間でコレクターアイテムになっています。）アンデルセンさんは、スツール彫刻などの工芸品のワークショップも定期的に開催しています。
小皿料理、樽生クラフトビール、地元で焙煎した環境認証豆から醸造したジャワを提供するコーナーカフェ Arrebo は、地元のスーパースターと協力して設計された都市公園であるスーパーキレンのあまり人が来ないエリアであるブラック スクエアに新たな命を吹き込んでいます。建築事務所ビャルケ・インゲルス・グループ。レストランとバー自由一方、（「フリーダム」）は、ストリートアートの壁とスケートランプの間にある地区の中心に位置しています。提供されているもの: 特製コーヒーと、屋内と屋外で楽しめる自然派ワインのきちんとしたリスト。
ゴーグロン通りの先にあるおしゃれな古着屋あなたからあなたへは、Ganni や Acne Studios などの現代的なスカンジナビア ブランドから、ほぼ完璧な状態の衣類や未使用のアイテムのみを厳選して、厳選された愛用のレディースウェアを取り揃えています。デンマークの編み物界の巨匠ラーケ・バガーによる、すべて糸の端材から作られた手作りのセーターなど、スナップできる珍しい発見物もあります。明るいソックスから繊細なパステルカラーのヘアクリップまで、新しいアクセサリーが店内に散りばめられています。
魅力的なエルムゲイドにコンセプトのメンズウェア ストアのコレクションが出現し、それぞれが現代のスカンジナビアのメンズウェアに独自の解釈を加えています。食料品サステイナブルなデンマークのブランド Another Aspect のような、時代を超越したシルエットの高級ブランドを扱う一方、地元のストリートウェアの人気者パックヤードザ・ノース・フェイスのパファーからデンマークの特殊部隊にインスピレーションを得たニューライン・ヘイローのアクティブウェアまで、実用性とスタイルを融合させたアイテムを厳選しています。
摂取するには、シュテフィシュテファンスゲーデの角にある自然派ワイン ショップでは、赤、白、オレンジ、アルコールフリーなど、「味が良い」かどうかに基づいてワインを選んでいます。この気取らないアプローチは、楽しいテニスボールのロゴ (名前は通りとドイツのテニス伝説へのオマージュです)、バラ色の床、主にヨーロッパの小規模なワイナリーからのセレクションに反映されています。買い物客はメガネを借りて、近くのノアブロパルケンに行って食事をすることができます。
この記事は2022年12月号に掲載されました。コンデナストトラベラー。雑誌を購読する ここ。
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