キッチンをレストラン風にしてくれる陶器の食器

過去 10 か月間、私は嵐を巻き起こしてきました (私と基本的に他の人は全員自宅で）。私は自分を完璧にしてきたペルーのセビチェ、自分の手巻きフェットチーネの再現にも挑戦しました。MáLà Projectの四川ドライポット。

でも、ちょうど私が過去を通り過ぎたように、スウェットパンツのみの段階パンデミック、私の食べ物も、グローアップに値するレベルに達しました。お気に入りのレストランの料理を再現するのに何時間も費やすつもりなら（または自分へのご褒美に）テイクアウト）、傷ついたイケアの皿を使って素晴らしい食事を食べるよりもうまくできるでしょう？また、レストランで食事をする経験がこれまで以上に恋しくなります。私が主に自宅で食事をしているのであれば、少なくとも素晴らしいレストランでの食事体験のような装飾が欲しいです。

何週間もさまざまな食器を見つめ、食べ物を主役にしてくれる美しくて手頃な価格のものを見つけようとしていた後、ついに念願が叶い、ジョノ・パンドルフィの食器セットをプレゼントとして受け取りました。

もともとレストランのために作られたこのブランドの最初のコラボレーションは、シェフのダニエル・ハムとの提携により行われました。ノーマッド、そして彼らの顧客リストには以下が含まれますミッシー・ロビンス、トム・コリッキオ、デビッド・チャン—これらの料理には、ミシュランの星を獲得した料理が含まれています。そして今、私の持ち帰り寿司。

ジョノ・パンドルフィの作品はすべて、東海岸で混合された毒性のない粘土と釉薬を使用して手作りされています。プレートとボウルのスタイルは数種類（丸い、クーペコレクションから、または正方形）から選択できますが、ロシアンドールのように小さなサイズから選択できます。2.5インチの調味料皿にたっぷりの大皿。色に関しては、選択肢は簡単です。粘土はダークブラウンまたはトーストされたタンのいずれかで、釉薬は白とモスグリーンからお選びいただけます。しかし、その豪華なシンプルさこそが、どの料理もとても洗練された味にしているのです。 (ほぼ壊れにくいと感じられるのも悪くありません。数か月使用した後でも、まだ傷を見つけていません。)

ブランドのサイトをスクロールすると、高品質のコーヒーマグ、いくつかの花瓶、その他の家庭用アクセサリーも見つかります。しかし、私は、ブランドがローテーションするコラボレーションや限定リリースに目を向けることをお勧めします。本質的に、それは同じ素晴らしい形、つまり完璧なものです。8インチクーペパスタボウルたとえば、私は特別号のカラーウェイを使用して、bún bò Huếのようなヌードルスープを詰め続けています。休みの前に、パラシュートコラボが出た暗い粘土の上に真っ黒な森の緑が特徴的で、山盛りのアサリ入り新鮮なリングイネの鮮やかな盛り付けに最適な背景でした。

パラシュートアイテムのほとんどは現在売り切れていますが（これはまだ入手できます）楕円形の大皿)、その逆、白い釉薬で焼かれた粘土食器のコレクション、Food52 で見つけることができます。キッチンを生き生きとさせたい気分なら、ぜひチェックしてください。カラフルなオンブレ釉薬のコレクション。ブランドのすべてのコレクションと同様に、複数のアイテムを揃えて購入することも、アラカルトで購入することもできます。

もちろん、素晴らしいレストランに行ったことが懐かしいです。最近では、完璧な食器で提供される家庭料理に夢中になることもありますが、アパートのラジエーターのシューという音は、私を現実に戻し、そうではないことを思い出させるのに十分です。実際に食べるとザ・エリシアン・バーまたはアクアビット、彼らと同じボウルを持っているにもかかわらず。しかし、たとえ一時的な逃避であっても価値があるので、このすべてが終わるまで、私のキャビネットはジョノ・パンドルフィの美しい皿やボウルで満たされ続けることを期待してください。