デンバーは正式に食の街です

年間 300 日は晴天に恵まれる街として知られる街にも関わらず、私はデンバーへの最近の週末旅行ではあまり外に出ませんでした。私は頭が下がり、食べ物に集中していました。ミディアムレアの乾燥熟成ステーキ。チョリソ辛い12ヶ月のマンチェゴと。美しいメッキアーティチョーク、生クリームとヘーゼルナッツが入ったアーティチョークは、写真に撮るのに十分な美しさでしたが、忘れるほど美味しかったです。ちょっと待って、ブッラータを口に押し込みながら私は思いました。デンバーは美食の街ですか？だと聞いていましたが、ビールの街、そしてポットシティ...だから「食の街」への進行は適切だと思われた。実際、ザガットはランクインしましたデンバーは米国で 4 番目にエキサイティングなグルメ都市です12月には強打者のロサンゼルス、オースティン、シカゴのすぐ後ろに位置する。

ザガットのルース・トビアス氏は、「大規模なレストランのオープンが注目のグルメ都市の唯一の基準であるなら、デンバーは2017年のトップ枠に有力視されるだろう」と書いている。 「ここ数年のほぼすべての定評のあるシェフやレストラン経営者は、風景を変える新しい人気スポットを立ち上げたか、立ち上げようとしています。」 ジェームズ・ビアード賞受賞者のボビー・スタッキーとラクラン・マッキノン＝パターソンによるイタリアンレストラン、タベルネッタはいつも満員です。 、そしてジェームス・ビアード家のシェフ、ジェニファー・ジャシンスキーによる賑やかなタパスバー、ウルトレイアに加えて、死と仲間。、 の1つ世界最高のカクテルバー、ニューヨーク市外にあるデス・アンド・カンパニーの最初の拠点である新しいランブル・ホテルで飲食プログラムを主導しています。そして、15シーズンを経て美食家としての名声を確立した人物がいる。トップシェフあなたの街のシーズンを録画することにしました。

デンバーは周知の秘密というわけではありません。過去10年間、人々は大挙して都市に移住している、と言うデンバー・ポスト、住宅価格を押し上げ、交通がなかったところに交通をもたらしました。ブームは少し冷めた過去 6 か月間の需要の結果はどうなったでしょうか?新しいレストラン、ホテル、街で過ごすのに最適なスポットの 1 つとしても機能する美しい鉄道駅など、デンバーで週末を過ごす理由がたくさんあります。

滞在先

あなたは 2 つの地区のどちらかに滞在したいと考えています。LoDo (市内最古の地区、ローワー ダウンタウン) または RiNo (トレンディなリバー ノース アート ディストリクト) です。はい、それらはすべて頭字語のようです。 RiNo のビッグニュースは、ランブル ホテル、50 室の客室を備えた地元所有のブティック スポットで、このエリアの魅力をさらに高めます。外観と雰囲気は 17 世紀のフランスのサロンのようで、市内の他のサロンとは大きく異なり、デス アンド カンパニーの影響が随所に感じられます。ロビー バーでは、朝のコーヒーと朝食も提供されます。 (「DC/AM」);スイート 6A は、「没入型カクテルの旅」をしたい人向けの、約 20 席の親密なバーです。季節限定の中庭バー「ザ・ガーデン」もございます。 The Rambleは5月1日にオープンする予定なので、それについてはさらに詳しくなる。

そうですか、持っていますかザ クロフォード ホテル、2014 年に主要鉄道ターミナルの上にオープンした (ユニオン駅)はロビー）と新しいキンプトン ホテル ボーン線路を渡ってすぐのところにあります。デンバー国際空港から電車に乗って歴史あるユニオン駅まで直行し、半径 3 ブロック以内で昼も夜も丸一日過ごすことができます。

ランドマークであるボザール様式のターミナル (1914 年頃) は、風通しが良く、明るく、美しく改装され、10 軒のレストランとバーと、グランド セントラル駅を思い出させるおしゃれな 2 階のクーパー ラウンジが備わっています。キャンベル アパートメントニューヨークで。ここでは適切な食べ歩きが楽しめます (下記を参照) が、寝たくない場合は、そして鉄道ターミナル内で食事をする場合は、ホテル ボーンも同様に便利です。毎晩ロビーで開催されるワインアワーや、おしゃれで居心地の良い客室など、完全にキンプトンです。喜んで沈むベッド、時々困惑するテクノロジー (なぜ照明スイッチ制御センター?!)、そして地元の雰囲気 (床から天井までの窓)自然光をすべて取り入れるために、廊下と客室には節のある松のパネルを使用しています。ホテルには前述の話題のイタリアンレストランが併設されています。居酒屋そしてシチズンレール、印象的なカクテルプログラムを備えたカジュアルな薪グリルスポット。 Bornのフロントデスクでは、近くのフリーパスもお渡しします。デンバー現代美術館 (MCA)。世界中を飛び回る展示品を見て 1 時間を過ごしますが、ここに来たのは食事をするためです。

ユニオンステーションの食べ歩き

朝食：自家製アーモンドミルク入りのアイスコーヒー (またはコルタード、またはマサラ チャイ ラテ) とアーモンド クロワッサンを注文してください。商業的な食事と提供、天井が非常に高く、ヨーロッパの市場のような雰囲気のタイル張りのレストラン兼バリスタバーです。どの食事もここで食べることができますが、私はふらっと立ち寄って一日を始めることが多かったです。席に着くまでの間、雑誌を読んだり、ハーブ、スパイス、漬物などの棚を眺めたりして時間を潰すのにも良い場所ですで隣にオープンするAM レストラン「スヌーズ」—私の同僚が今まで食べたパンケーキの中で一番おいしいと断言する、デンバーのダイナー風のパンケーキを提供する定番店です。分からないでしょう。カウンター席に座ろうと3回試みましたが失敗しました。 （私はニューヨーク生まれのせっかちな性格で、30 分以上待つのは無理でした。彼女は 1 時間半は我慢しなければならないと言っています。）

周りをうろうろして休憩しましょうクーパー ラウンジ開館前に、眼下の大広間を鳥瞰してから、次の食事の計画を立てましょう。

ランチ： ウルトレイアデンバーで私のお気に入りの食事を提供できたかもしれません。私たちはランチ時に予約なしでテーブルに座ることができ、イベリア半島各地のピンチョスとタパスを楽しみました。ヤギの杖黒クルミ、ナツメヤシの詰め物、マンチェゴを添えた熟成塩漬けチョリソ（紙コーンに入ったもの）、そして巨大な子羊のサンドイッチ、別名、チャバタの上にローストした子羊のモモ肉、パドロンとピキーロのピーマン、オリーブ、アイオリ少々を乗せたサンドイッチで、2人で食べるのに十分な大きさです。ウルトレイアはジンメニューも有名ですが、お昼過ぎなので…。

午後中ずっとそこに居ても良かったのですが、私たちは太陽の光を浴びて、観光客で賑わう16番街を国会議事堂まで1マイル半歩き、デコデザインのパラマウント劇場や連邦準備銀行の貨幣博物館などを通り過ぎました。薬局やチーズケーキ工場を訪れてから、ハッピーアワーに間に合うように無料シャトルバスに乗って 16 日に戻ります。

ハッピーアワー:オイスターバーストイックかつ本物志向日曜日から金曜日まで、午後 2 時から午後 6 時まで驚くべきハッピーアワーを開催しています (土曜日を除く毎日)。それは幸せな時間ではありません。それは幸せなことだ日: 牡蠣 2 ドル、ユーティカ クラブ缶 3 ドル、ウォッカ カクテル 4 ドル。豪華なディナーに向けてのウォームアップにすぎません。

夕食：Tavernetta の料理は期待を裏切りません。サルミやフロマッジのコースから、アーティ チョーク (写真) や、巾着パンツを履いていたらよかったと思わせるほどのおいしい濃厚パスタ (子羊のラグーとニョッキ、メイン ロブスターのタリアテッレ) まで、絶品です。サービスがそれほどうるさくなければ（食器を1コース分残しておいても問題ありません）。この高級レストランのアプローチはここでは場違いに思え、仕事後の定番というよりは特別な日のスポットとなっています。予約が取れない場合は迂回してください囲炉裏とドラム缶、これらの新参者よりもデンバーで長く存続している「モダンなサルーン」ですが、USDAの乾燥熟成ステーキを提供するので、静かになるかもしれませんああ、ああ押し込むと。

食後の飲み物：我慢できるなら、寝酒のためのスペースを確保してくださいシチズンレールホテルボーンの建物内。バーテンダーは、三回蒸留したタラモア DEW ウィスキー、アプリコット、パロ コルタード シェリー、オレンジ ビターズであなたを赤毛のロレッタにしてくれるのか、それとも自分の未来を彼らの手に委ねるのか、ただ選んだスピリッツの名前を付けるだけなのか、自分たちのものを知っています。 。お腹が満たされるまで遅くまで滞在してください。